比起白茶綠茶的清爽
黑茶獨立來清飲，品味其中的松煙香
黑茶的歷史悠久
胡馬的嘶鳴聲早已隨西風(fēng)流云而去
“改善人體腸胃功能，抑制脂肪在消化系統(tǒng)中的降解”的功能同樣被俄羅斯人認(rèn)可
，他們用五花八門的調(diào)飲方式去增加對黑茶口感的接受度。在索契
，俄羅斯人民一天的生活是離不開黑茶的。一杯黑茶，幾塊面包餡餅，幾根火腿或臘腸，拉開了俄羅斯人一天的生活。他們以家里有一套精美的茶具為傲。親友歡聚、客人造訪、清晨早餐時、傍晚蒸浴后，他們會擺出茶具，圍坐在一個叫做“薩莫瓦爾”的茶炊旁煮茶底子就是來自中國的黑茶
光有茶是不夠的
，俄羅斯人還要搭配蛋糕、餡餅、甜面包、奶渣餅等茶點，在俄羅斯人看來即便是剛用完豐盛的正餐，最后這一道茶點也不能馬虎，因為喝茶以及喝茶的儀式感，如同吃好正餐一樣是生活必不可少的部分。黑茶之所以稱為黑茶是因為其所制成的茶葉在顏色上看起來是黑色
，因此得名。湖南的安化黑茶、廣西的六堡茶、湖北的青磚、陜西的徑陽茯磚，以及云南的普洱熟茶，都是黑茶歷史上黑茶也出過很精制的茶飲。當(dāng)年晉商在安化采谷雨前最細(xì)嫩的芽尖制成黑毛茶后
，再用106目皮篾小雨篩，篩選出極細(xì)的精制茶，這樣的芽尖茶，明洪武到清乾隆，都有歲貢。在當(dāng)代，從2005年開始，黑茶逐漸從粗加工的邊銷茶走向了清潔化、高質(zhì)量的內(nèi)銷茶生產(chǎn)，產(chǎn)品思路也由外銷茶思路轉(zhuǎn)變?yōu)椤熬x原材料、完善更新制茶工藝”的思路。近幾年來，熟普也開始使用古樹原料來制茶現(xiàn)在安化黑茶的體系中
某種程度上，黑茶的功能性要大于品飲的價值
，且尤其適合女性。黑茶因是全發(fā)酵茶，在茶性上較為溫和，不似綠茶，性寒，女性的體質(zhì)多不適應(yīng)喝綠茶中國黑茶與風(fēng)靡歐洲的下午茶在俄羅斯、法國均醞釀出了新的文化
調(diào)飲的思路很簡單
我們可以把黑茶調(diào)飲分為兩個部分，第一步是黑茶茶湯的準(zhǔn)備
煮飲
燒至一沸時
杯泡
普通玻璃杯
工夫泡飲
用蓋碗或紫砂壺，沸水沖泡
，投茶量約為蓋碗或紫砂壺的1/5。茶湯的準(zhǔn)備可隨心所欲，煮飲佳
朋友從英國回來，介紹了“英倫范”的黑茶調(diào)飲辦法
，再次證明了黑茶調(diào)飲的樂趣。他告訴我，現(xiàn)在曼徹斯特有兩個時尚“茶館”，將黑茶茶湯攤涼后放入切塊的哈密瓜或蘋果，放入冰箱冷藏后飲用，果香配黑茶，非?div id="4qifd00" class="flower right">本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/26611.html.
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