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茶多酚與健康,你不知道的秘密

小小茶農(nóng) 2023-11-14 16:27:16

俗話說:“開門七件事,柴米油鹽醬醋

,可見茶與我們的生活息息相關

隨著茶醫(yī)學研究的不斷深入和人們對健康生活方式的日益重視

茶葉保健功能被廣泛重視
,飲茶的保健作用也無可替代。在亞洲進行(調(diào)查超過100
,000人并為期達十年)的大型流行病學研究顯示
,每天飲用四杯或以上綠茶,能大大促進受訪者的整體健康

而茶之所以可以為我們的健康做到如此明顯的功效,主要源于茶葉中所含的“茶多酚”你知道嗎

一片新鮮的茶葉中茶多酚約占18% ~ 36%

茶多酚(Tea Polyphenols)是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱,包括黃烷醇類

、花色苷類、黃酮類
、黃酮醇類和酚酸類等
。其中,兒茶素是黃烷醇類物質(zhì)
,是茶多酚中最為重要的一種
。茶多酚的強大功效也是得益于兒茶素的存在

那它的功效表現(xiàn)在哪里呢

1、增強身體抵抗有害自由基的能力

,從而提升身體的抗氧化防衛(wèi)系統(tǒng)功能

研究指出

,綠茶中的茶多酚(尤其是其中的兒茶素)
,具有強力的抗氧化功能,能有效抵抗自由基
,且功效遠比維生素E
、C及β-胡蘿卜素更顯著
、更快捷

2

、防止細胞(包括DNA)變異,維持細胞正常運作

國際上多項科學研究發(fā)現(xiàn):茶多酚(尤其是其中的兒茶素)具有抗癌及抗突變的功能

。多項實驗證明其對亞硝胺類及黃曲霉素所誘發(fā)的肝癌
、胃癌
、皮膚癌、肺癌及食道癌有抑制作用
,并可抑制被認為與癌癥轉(zhuǎn)移有極大關系的蛋白分解酶的活性

3

、促進新陳代謝
,加速脂肪燃燒。

茶多酚可抑制淀粉的活性

,降低碳水化合物被消化分解的速度,可避免胰島素值的驟升
,進而達到可充分燃燒堆積在體內(nèi)脂肪的作用;并可減少兩餐間的饑餓感
,避免過食
。此外,不被腸道吸收的綠茶纖維還可促進腸道蠕動預防便秘

4、預防X綜合癥

肥胖的第II型糖尿病患者

,常同時伴有高血壓
、高血糖、高血脂及血中胰島素過高等癥狀
,并容易導致中風與心血管疾病
,即稱為X綜合癥又稱為胰島素阻擋綜合癥
。所以
,肥胖的II型糖尿病患者不但要注意控制血糖,也要控制血壓和血脂
,才能避免中風及心肌梗塞等并發(fā)癥的發(fā)生
。近期的研究指出茶多酚(尤其是其中的兒茶素成分),可降低X綜合癥潛在致死的病理因素

5

、白肌膚,防御紫外線

綠茶中的抗氧化劑茶多酚能保護皮膚免受自由基及紫外線傷害

,進而延緩肌膚老化并避免黑色素沉淀,達到美白的效果
。茶多酚更能抑制膠原蛋白酶的活性
,有助于增多健康的膠原蛋白并使彈力蛋白趨于完整,讓皮膚看起來更年輕

6.預防齲齒

,消除口臭

臨床試驗證明

,茶多酚可明顯減少牙菌斑及牙周病發(fā)生率,具有預防齲齒的作用
。此外
,茶多酚對除去甲硫醇臭味有良好效果
,因此可除去抽煙者的口臭

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