摘自《北大齊教授健康講座筆錄 》?div id="d48novz" class="flower left">
大家知道怎么保健嗎?國際上有個維多利亞宣言
,宣言里有三個里程碑:第一個叫 平衡飲食,
第二個叫 有氧運動
,第三個叫 心理狀態(tài)。
這三個里程碑
一、平衡飲食-
所謂平衡飲食
1
國際會議上提出了六種保健品:第一綠茶;第二紅葡萄酒;第三豆?jié){;第四酸奶——你注意啦:人家不提牛奶;第五骨頭湯;第六蘑菇湯
因為蘑菇能提高免疫功能
骨頭湯里含一種延年益壽的膠質(zhì)物質(zhì),所以世界各國都有骨頭湯街
因為酸奶是維持菌群平衡的。所謂維持菌群平衡
還有豆?jié){
綠茶:在所有的飲料里
葡萄酒:能抗衰老
長壽,錢和權(quán)都不是主要的
2
大家知道,亞洲的食物金字塔最好
老玉米
谷類中第二提的是蕎麥
谷類里第三要提的是白薯、紅薯
、山藥和土豆等。為什么?原來它“三吸收”:吸收水分,吸收脂肪和糖類,吸收毒素谷類里面還有燕麥
,國外早就知道,中國很多人不知道。你要是血壓高,一定要吃燕麥,燕麥粥、燕麥片,因為它能降血脂、降血壓。-最后要提的是小米
。我們是小米加步槍打的勝仗啊!我回國后問:“為什么咱們現(xiàn)在不吃小米了呢?”很多人跟我說什么:“那玩意不是坐月子吃的嗎?”你說糟糕不糟糕?實際上《本草綱目》已經(jīng)說明白了,小米能除濕、健脾、鎮(zhèn)靜、安眠。有這么大好處你不吃!-大家要明白
,食療重于藥療,這是李時珍說的-接著
,講“谷、豆、菜”中的豆類他說你講的沒有量
,我給你加點量。誰讓你加量的?一個雞蛋300毫克膽固醇正合適,為什么吃半斤?還編出來“二兩肉”。一兩大豆的蛋白等于二兩瘦肉,等于三兩雞蛋,等于四兩大米豆?jié){有什么優(yōu)點?豆?jié){里含的是寡糖
蘿卜
菜類中第二提的是南瓜
大蒜,是抗癌之王
再講講黑木耳
心肌梗死雖然沒治
黑木耳有兩個作用
,其中一個是使血不粘稠。黑木耳的作用,是美國心臟病專家發(fā)現(xiàn)的。他發(fā)現(xiàn)以后,所有歐洲人、有錢有地位的人都改吃黑木耳,而不吃阿司匹林了。-什么樣的人是高凝體質(zhì)?答案是矮
、粗、胖的人,特別是更年期的女同胞。而且如果給你吃花生米
,千萬不要吃,實在要吃,把皮剝了吃。你看咱中國的花生米,如五香花生米、炒花生米、炸花生米,全都帶皮。你到歐洲去看看,花生米沒有帶皮的,人家知道不要吃皮。有人說:“這皮不是有營養(yǎng)嗎?”誰說的?我告訴大家,花生皮是提高血小板、止血用的,我們中老年人千萬不要吃。-還有
,看電視要注意吃動物
,動物越小越有營養(yǎng)價值。-說完植物
,再來談?wù)剟游飭栴}?div id="d48novz" class="flower left">現(xiàn)在WHO(世界衛(wèi)生組織)建議大家多吃雞和魚。那為什么不提蝦呢?不是不提,而是蝦太貴了
魚
還有一個吃的原則:吃東西要掌握量
現(xiàn)在
輻射對我們身體的影響很大
,有4種預(yù)防辦法。-我再總結(jié)一下
。輻射對我們影響很大,但有幾個方法可以預(yù)防:第一喝綠茶;第二吃青菜、蘿卜;第三吃螺旋藻,但要選好;第四吃藻?div id="4qifd00" class="flower right">二
建議不要早上鍛煉
一條原則性的經(jīng)驗:不建議中老年人早上做劇烈運動
關(guān)于早上鍛煉的問題
-- 我們不反對早上散步、做體操
、打太極拳、練氣功。這是無可非議的。但是,如果中老年人早上激烈運動,搞長跑,爬香山,有百害無一利,而且死亡率是很高的。如果你不長跑可能死不了,如果你不爬山可能死不了,跑了步、爬了山,結(jié)果是自己害了自己,這叫死于無知。我再強調(diào):不建議中老年人早晨做劇烈運動。-我建議大家傍晚鍛煉
。國際上規(guī)定了,飯后45分鐘再運動。老年人的運動,散步就可以了,一次20分鐘。-如果想減肥
,飯前半小時到一小時,吃4粒螺旋藻,食欲減退,而且營養(yǎng)不缺。歐洲人減肥就用螺旋藻,國內(nèi)用的減肥法,少吃多拉,不是辦法。-關(guān)于早上起床的時間
,5~6點—供你參考。-開窗時間
,上午9點至11點,下午2點至4點。為什么?因為上午9點以后污染空氣下沉了,污染物質(zhì)減少了,沒有粉塵現(xiàn)象。各位注意三
心理狀態(tài)不好就白吃
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