龍井茶最少分浙江龍井、杭州龍井
龍井茶又因為品種不同
我們現在市場上可以看到的龍井
還有一個品種，那就是在杭州或西湖的龍井43
還有就是正宗的老龍井，大家別急
所以茶友們，想喝正宗龍井
龍井茶為什么那么貴
在如今人工那么貴的時代，一斤龍井大概要花費多少工錢，你看完請清楚了
人類從利用茶葉開始
，就用手工方法采摘茶葉，這種古老的方法一直沿用至今。雖然，目前茶葉和采摘已由手工發(fā)展到了機械，但是，包括西湖龍井茶在內的我國許多名茶，仍然采用人工采摘，因為這種古老的方法可以保證采摘的標準和質量，保持歷史名茶的品質和聲譽。西湖龍井茶歷來以采摘細嫩而著稱。長期的生產實踐形成了一套合理的按標準
、及時、分批、多次、留葉采的制度，有效地克服了茶樹生長與采摘的矛盾，既保證了龍井茶的優(yōu)良品質，又能持續(xù)穩(wěn)產高產。
1、以嫩為佳。
鮮葉嫩勻度是構成龍井茶品質的基礎
。西湖龍井以采摘茶葉的嫩度不同分為“蓮心”、“旗槍”、“雀舌”。根據西湖龍井茶對嫩度和品質的要求，分季采摘的標準是：春茶一般按一芽一葉的標準開采?div id="4qifd00" class="flower right">“谷雨”前后至“立夏”前采一
夏秋茶一芽一
、二葉開采，后期采一芽二、三葉。同時
，鮮葉分級標準是：特級鮮葉標準為一芽一葉及一芽二葉初展，芽長于葉，芽葉間夾角小，芽葉長度為2～3厘米;1～2級標準為一芽一、二葉初展，芽葉長度基本相等，長度為2.5～3 .5厘米;3～4級為一芽二、三葉(三葉初展)，葉長于芽，長度為3～3.9厘米;5～6級為一芽二三葉，長度為3.9～5厘米。由于茶樹品種、地勢
、樹齡以及茶芽著生部位不同，發(fā)芽遲早、生長快慢也不同，必須掌握標準、及時采摘。做到符合標準的有一朵采一朵，應采的一朵不留，不應采的一朵不采，當芽葉生長很快而又一時來不及采時，可“一茶二采”，以確保所采芽葉大小嫩度一致，達到多采茶，采好茶的目的。2、以早為貴
偏早采
?div id="4qifd00" class="flower right">分批采
。由于茶樹營養(yǎng)芽著生部位不同，獲得養(yǎng)分的機會也不同，順序為頂芽——腋芽——潛伏芽。根據茶樹生長具有“頂端優(yōu)勢”和“早采早發(fā)”的特點，龍井茶區(qū)推行分批多次早采、嫩采，可不斷促使腋芽生長和潛伏芽的萌發(fā)，增加芽葉數茶葉既是人們的收獲物，也是茶樹制造營養(yǎng)物質的重要器官 根據西湖龍井茶區(qū)的氣候特點，一般夏茶期平均氣溫在20～25℃之間 春茶不宜留真葉 4 俗話說：“采定級 “一集中”:思想高度集中 鮮葉下樹后，失水加快 一斤(500克)優(yōu)質的明前龍井干茶 本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/26756.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯系，或有版權異議的，請聯系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇:
香文化與茶文化
下一篇:
泡的是苦茶修的是世緣!
3
5、保持青葉的新鮮
.png)
生.png)
展.png)
