，長(zhǎng)期以來(lái)，茶葉籽作為茶葉生產(chǎn)的副產(chǎn)物，因無(wú)人收購(gòu)和利用，大多被廢棄在地里，造成這一寶貴生物資源的極大浪費(fèi)。”日前，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)、油脂分會(huì)會(huì)長(zhǎng)王瑞元在接受糧油市場(chǎng)報(bào)記者采訪時(shí)，提出要充分利用茶葉籽制油，為國(guó)家增產(chǎn)食用油脂。

王瑞元說(shuō)，發(fā)展我國(guó)油料生產(chǎn)和充分利用油料資源是提高我國(guó)食用油自給率的當(dāng)務(wù)之急

。目前我國(guó)每年食用油消費(fèi)總量已達(dá)2500萬(wàn)噸左右，其中60%以上依賴進(jìn)口。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)平穩(wěn)較快發(fā)展，以及人口增長(zhǎng)、生活水平提高和城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，我國(guó)對(duì)食用油的消費(fèi)需求在總量上仍將繼續(xù)保持剛性增長(zhǎng)的趨勢(shì)。這就意味著我國(guó)油料生產(chǎn)跟不上油脂需求的增長(zhǎng)將成為常態(tài)。

如何解決我國(guó)食用油供應(yīng)的短缺，保障國(guó)家食用油供應(yīng)安全

，除了積極發(fā)展油料生產(chǎn)外，另一個(gè)重要的途徑就是充分利用我國(guó)自身的資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)掘新油源，特別是要充分利用不與糧棉爭(zhēng)地的現(xiàn)有油料資源制油，以緩解我國(guó)食用油料短缺的問(wèn)題。

王瑞元認(rèn)為

，茶葉籽作為新油料資源，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｓ嘘P(guān)專家介紹，我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國(guó)家，也是世界上最早栽培油茶的國(guó)家，具有二三千年的種植歷史。

我國(guó)現(xiàn)有茶園面積約3200萬(wàn)畝

，茶葉籽是茶樹的種子，長(zhǎng)期以來(lái)，茶葉籽作為茶葉生產(chǎn)的副產(chǎn)物