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      香木海中國黑茶文化使者
      
        
      
            茶百科
            2023-11-14 23:40:00
        
      

        
      
           
      香木海中國黑茶文化使者
      “在茶文化的大潮之中
        ，香木海和譚偉中只是滄海一粟
        。建立茶園
      ，發(fā)掘古藝只是開始
      。安化黑茶文化的推廣傳播，是我們的責任
      ，但不僅僅是我們的責任
      。我們追求的只是不斷做出品質更高、口感更好的茶葉
      。然而當這成為所有中國茶人共同的追求時
      ，我們一定會開創(chuàng)一個屬于中國茶文化的新時代!”
      ——譚偉中
      從神農嘗百草發(fā)現茶以來，這片簡單的樹葉便凝聚了雅致與淡泊
      ，哲理與智慧
      ，汗水與心血，讓無數帝王將相
      、高僧大德
      、文人雅士、黎民百姓為它陶醉
      、為它瘋狂
      。
      湖南安化黑茶以其悠久的歷史與文化，獨特的工藝與功效
      ，吸引了眾多湖湘企業(yè)家為它“盡折腰”
      。 “香木海”董事長譚偉中
      ，就是其中一位出色的安化黑茶古藝傳承者
      。他以“純料、古藝
        、品藏”去打造安化黑茶
        ，以“健康而會生活”為理念，讓普天下的茶友共享一泡健康的好茶
        。
      譚偉中：黑茶古藝傳承者
      出生在山清水秀的梅山文化發(fā)祥地“安化”的譚偉中
        ，家中世代制茶，自幼飽受黑茶文化熏陶
        ，對黑茶有深厚的感情
        。2005年，耳聞茶界一句“全國7萬家茶企
        ，也抵不上一家立頓紅茶”
        ，目睹唐宋以來的安化黑茶傳統(tǒng)工藝一步步消亡，譚偉中毅然放下在外地經營多年的金礦和地產業(yè)
        ，回鄉(xiāng)專心研究安化黑茶的制作工藝
        ，并在這期間一次性收購陳年老茶200多噸。
      譚偉中熟諳安化黑茶歷史
        。他說：“安化黑茶有文可考的歷史起于唐代
        ，其聲明鵲起之時則在宋代，到明朝洪武二十四年經明太祖朱元璋欽點而成為皇家貢品
        。五代時期毛文錫《茶譜》云‘其色如鐵
        ，而芳香異常，烹之無渣也’
        。此處之茶
        ，即是安化黑茶。烹制無渣
      ，即茶葉全溶于水而沒有殘留
      ，這是安化黑茶古老工藝的最高境界?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！?/p>
      然而歲月無情
      ，如此精妙絕倫的黑茶制作工藝，竟然漸漸消亡在歷史長河之中
      。每每想到這里
      ，譚偉中便心有不甘。于是在決心以推廣安化黑茶文化為畢生事業(yè)之后
      ，譚偉中踏上了一場安化黑茶的尋根之旅
      ，開始一心發(fā)掘唐宋以來幾乎失傳的黑茶制作工藝。
      自2005年至2010年
      ，他研讀了歷代安化縣志和大量古籍
      ，循蚩尤后人足跡遍訪南方諸省，又向國內外專家教授請教
      ，甚至遠赴韓國
      、日本與外國茶葉專家交流探討
      。功夫不負有心人，2010年
      ，譚偉中終于成功掌握了唐宋以來幾近失傳的黑茶制作工藝
      。更令人欣慰的是，經過數年奔波學習
      ，譚偉中在微生物和發(fā)酵工藝領域也形成了科學系統(tǒng)的見解
      ，弄清楚了茶祖的身份和五千年來中國茶的演變過程，還恢復了許多古代制茶設備
      ，并為此申請了32項專利
      。
      芙蓉山：自古芙蓉出貢茶
      安化古稱“梅山蠻地”，位于雪峰山脈北端
      ，資水中游
      ，地多山水。芙蓉山海拔1428米
      ，是安化境內的最高峰
        。芙蓉山上茶樹繁茂，古時即有“山崖水畔
        ，不種自生”之譽
      。而被陸羽《茶經·之源》稱道的“茶之上者生爛石”的“爛石”，在這里更是漫山遍野四處皆是
      。
      爛石
      ，學名冰磧巖，成于7億年前
      。因石質堅脆
      、年代久遠，所以石面遍布洞孔
      ，故被稱為爛石
      。冰磧巖含有人體所緊需的鋅、鐵
      、硒等微量元素
      。生長在這里的茶樹，其葉片中包含的營養(yǎng)物質較其他土壤要豐富得多
      。譚偉中戲言：“古人的眼睛是雪亮的
      ，芙蓉山自古就是皇家貢茶的出產地?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！?/p>
      唐代
      ，倍受上流士族追捧的“芙蓉仙茶”出自這里;明代，被朱元璋欽點進貢的“四保貢茶”出自這里;民國
      ，與茅臺同一天獲巴拿馬萬國博覽會參展并獲金獎的“湖紅”也出自這里……
      2010年
      ，經過多方選址
      ，譚偉中在芙蓉山上置地4000余畝，建成黑茶原料基地
      。從這一天起
      ，芙蓉山上的貢茶之香，通過香木海飄進了千家萬戶
      。
      香木海：健康而會生活
      “綠色、健康”已經成為現代人對飲食不變的追求
      。然而
      ，如果鑒別一種食品是否綠色，是否健康
      ，卻并不是一件容易的事情
      。在談到這個話題時，譚偉中說：“香木海黑茶的原料生長在海拔1428米的高山上
      ，晝夜溫差大
      ，蟲子無法生存，所以沒有蟲害
      ，無需農藥
      。這就是最天然最綠色的茶葉?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?/p>
      至于什么是健康的茶
      ，譚偉中則為我們介紹了他在學習微生物發(fā)酵和酶促作用時獨創(chuàng)的“四步發(fā)酵觀”工藝：
      第一步，香木海黑茶在發(fā)酵過程中產生大量的酵母菌
      ，其產物二氧化碳和水
      ，生成碳酸根，能夠把茶葉中的咖啡堿
      、咖啡因
      ，轉化成鹽類，消除咖啡堿和咖啡因
      ，起到保持人體內水分
      、滋潤皮膚和安神助眠的效果。
      第二步
      ，香木海黑茶在發(fā)酵過程中產生的大量乳酸菌和雙歧桿菌
      ，是人體腸道中的益生菌，能夠殺滅大腸桿菌
      ，促進消化
      、吸收，提高人體免疫力
      。
      第三步
      ，香木海黑茶在發(fā)酵過程中能夠把茶中的纖維素
      ，通過纖維素酶水解成茶多糖、葡萄糖
      ，最后通過葡萄糖酸桿菌轉化為維C
      。
      第四步，香木海黑茶中的纖維素能夠轉化成可溶性纖維
      ，能夠把人體內的膽固醇
      、膽酸等排出體外，達到排毒養(yǎng)顏的功效
      。
      2013
      ，星星之火可燎原……
      2010年，在安化縣境內最高峰芙蓉山置地4000余畝
      ，建立黑茶原料基地
      。
      2011年，在長沙開設香木海安化黑茶茶博館
      ，成立安化黑茶文化交流中心
      ，全面展示唐宋以來的黑茶歷史和傳統(tǒng)工藝。
      2012年
      ，香木海黑茶入駐北京老舍茶館
      。同年，與湖南和光傳媒在人民大會堂舉行新聞發(fā)布會簽署合作協(xié)議
      ，共同打造《毛澤東》和《長沙會戰(zhàn)》等影視劇
      ，借以推廣安化黑茶。
      2013年
      ，譚偉中繼續(xù)在芙蓉山上置地3000余畝
      ，耗資數千萬打造世界頂級茶園。
      譚偉中說：“在茶文化的大潮之中
      ，香木海和譚偉中只是滄海一粟
      。建立茶園，發(fā)掘古藝只是開始
      。安化黑茶文化的推廣傳播
      ，是我們的責任，但不僅僅是我們的責任
      。我們追求的只是不斷做出品質更高
      、口感更好的茶葉。然而當這成為所有中國茶人共同的追求時
      ，我們一定會開創(chuàng)一個屬于中國茶文化的新時代!”
      不錯!星星之火不在于它有多少能量
      ，而在于它能夠引燃多少能量。相信我們一定會看到
      ，譚偉中和香木海引領行業(yè)潮流
      ，開創(chuàng)中國茶文化時代的一天!
      黑茶有哪些功效
      ，冬天到了
      ，想買些喝
      黑茶的作用：
      　　其主要品種有湖南黑茶、湖北佬扁茶
      、四川邊茶
        、廣西六堡散茶，云南普洱茶等
        。其中云南普洱茶古今中外久負盛名
        ，是發(fā)效茶，屬于堿性類
      ，可以放幾十年的
      ，時間放的越久越值錢! 口感當然很好啦
      ，因為是屬于黑茶類的
      ，沒有綠茶的苦澀，作為清腸消脂刮油水還行
      ，用來減肥就不會有很大作用 
      ，還具有美容、治療皮膚性疾病(能防止皮膚上黑色素的沉淀)
      、提神醒腦
      、促進消化、治痢疾
      、醒酒
      、提高免疫力、降血脂
      。
      　　黑茶清熱利尿
      ，其代表為：普洱、舊六安
      ，據有性質溫潤的特性
      ，好處：清腎火、解肥膩和消滯
      ，例如當吃得多月餅的時候要來消滯去肥就再合適不過了
      ，老少咸宜。合適水溫：攝氏100度沖泡
      。
      　　黑茶中含有多種有利于人體健康的有效成分
      ，中國西北民眾素有“寧有三日無糧，不可一日無茶”之說
      ，這個茶就是黑茶
      。我們也實地作過調查
      ，牧民們反映，一天不喝黑茶肚子就脹
      ，三天不喝黑茶人全身無力
        ，就象病了一場一樣。牧民們把煮過的茶渣給馬吃
        ，馬也要精神得多
        。我們還注意到這么一個現象，有些游牧民族放牧逐草而居
        ，整個冬天根本沒有蔬菜和水果
        ，人體需要的植物性維生素完全取自于茶葉，一個冬天下來
        ，人也健健康康
        ，也從另一個方面證明黑茶對人體的健康作用。
      　　1.降脂減肥
      　　肥胖是由特定的生化因子引起的一系列進食調控和能量代謝紊亂的疾病
        ，因肥胖引發(fā)的一系列疾病
        ，已成為危害人類健康的主要殺手。
      　　黑茶中的茶多酚及其氧化產物能溶解脂肪
        ，并促進脂類物質排出
        ，因而個能降低血液中總膽固醇、游離膽固醇
        、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的含量
        ，從而減少動脈血管壁上的膽固醇沉積，降低動脈化的發(fā)病率
        。還可以活化蛋白質激酶
        ，加速脂肪分解，降低機體內的脂肪含量
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？茖W家們通過對人體試驗發(fā)現，分飲用普通水的人相比
      ，飲用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal
      ，脂肪氧化率要高于12%。這證明了黑茶確有降脂減肥作用
      。
      　　2
      、增強腸胃功能，提高機體免疫力
      。
      　　黑茶有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時
      ，又能促進有益菌(如乳酸菌)的生長繁殖，具有良好的調整腸胃功能的作用，其生物堿類能促進胃液的分泌
      ，黃烷醇類能顯著增強腸胃蠕動
      。研究還發(fā)現，黑茶中的兒茶素化合物和茶葉皂甙對口腔細菌
      、螺旋桿菌
      、大腸桿菌、傷寒和副傷寒桿菌
      、葡萄球菌等多種病原菌的生長有殺滅和抑制作用
      ，因而具有顯著的消滯脹，止泄
      ，消除便秘作用
      ，對經常坐著工作的白領階層，有著重要作用
      ，也是民間止泄的良藥
      。
      　　黑茶中的茶氨酸等具有良好的增強人體免疫力的功能。
      　　3.抗衰老
      ，調節(jié)腦神經作用
      。
      　　人體的自然衰老與包括腫瘤、心血管等退行性疾病有一共同發(fā)的過程
        ，即細胞受到氧自由基的氧化損害
        。人體的自由基95%以上為氧自由基
        ，氧自由基是損傷生物大分子
        ，參與多種疾病的發(fā)生與發(fā)展以及衰老的基礎。在正常情況下
        ，人體內的自由基不斷產生
        ，也不斷清除，處于平衡狀態(tài)
        。但在某些情況下
        ，自由基產生和清除失去平衡，造成蛋白質變性
        ，酶活性降低等危害
        ，從而導致各種疾病和加速衰老。黑茶中的兒茶素和復雜類黃酮物質
        ，具有很活潑的羥基氫
        ，能提供大量的氫質子與自由基反應，清除多余的自由基
      ，從而保護人體健康長壽
      。
      　　4.降血壓、降血糖
      　　黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用，而生物堿和類黃酮物質有使血管壁松馳
      ，增加血管的有效直徑
      ，通過使血管舒張而使血壓下降。 糖尿病是現代中老年人健康殺手之一
      ，而且
      ，隨著人民生活水平的提高和人口老齡化的加劇，糖尿病的發(fā)病率逐步增加
      。迄今為止
      ，糖尿病仍是一種無法根治的疾病，主要靠藥物和調節(jié)飲食來控制
      。有研究證明
      ，茶葉中的茶多糖對降血糖有明顯效果，其作用類似胰島素
      。給小白鼠注射茶多糖7小時后
      ，其血糖下降70%。而黑茶中含有較多的茶多糖
      ，是預防和治療糖尿病的理想飲品
      ，民間也有用黑茶治療輕度糖尿病的習俗，而且是茶越粗效果越好
      。 黑茶還有防癌
      、降血脂、防輻射
      ，消炎
      、等茶葉共性保健作用。
      什么牌子的黑茶好
      首選黑茶第一品牌
      ，湘益
      。黑茶中的茯茶，湘益做的最好
      。茯茶是黑茶的一種
      ，里面含有金花顆粒，能促進人體新陳代謝
      ，助消化
      。x0dx0a如果是千兩茶呢，那就是白沙溪
      。x0dx0a湘益和白沙溪幾十年前本來是一個廠
      ，后來分家后就一家專做茯茶，一家專做千兩了
      。各有所長
      ！x0dx0a希望對你的提問有幫助。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/26967.html.
      
          
      
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      幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅決不冷飲）
      
                        
      夏季雨量充沛
      ，南方地區(qū)天氣比較潮濕，所以人們比較容易濕氣重
      ，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質
      ，如面色稍帶污垢、食欲容易不佳
      、精神容易倦怠
      、頭身困重等
      。此時不妨試試夏天祛濕茶配方
      。1、五花祛濕茶配方：金銀花
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      懷孕能喝綠茶嗎
      
                        
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      ，不宜過濃，適量就好
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      。孕婦喝什么茶好：1、薄荷茶；薄荷茶是一種應對孕婦過激妊娠反應而專門制作的準媽媽保健茶
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      實木茶盤怎么保養(yǎng)
      
                        
      實木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西
      ，但其實也是非常重要的畢竟經常接觸水。那么日常使用中
 
                
            
      
                
      
                    
                        
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會變白，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
      ，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白，有可能是買到了假貨
      。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天，天寒地凍
      、萬物蟄伏
      、寒邪襲人
      ，人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
      ？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧。順著前門往西
      ，轉過街角
      ，就會看見一棟古色古香、有一對金龍飛舞的老北京建筑
      ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
      ，高者能品斷是茶產何地何村
      ，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手