丘竹個(gè)人偏好云南小葉種
澳門創(chuàng)新科技中心主席丘竹
本于中文大學(xué)當(dāng)電腦科技系教授的他
,91年被邀到澳洲昆士蘭Griffith大學(xué)任教,舉家移民澳洲時(shí),要運(yùn)送的家當(dāng)只占據(jù)三分之二個(gè)貨柜,他突然想起姐姐的老板,香港冠華鏡廠集團(tuán)有限公司的董事長許海、許銘兩兄弟的一句話,他便跑到上環(huán)的茶葉店大量買入不少中茶茶餅、茶磚和優(yōu)質(zhì)的散茶填滿那個(gè)貨柜。他們說過只要收購一片普洱園
,買個(gè)倉儲(chǔ)起茶葉,他日就可早點(diǎn)退休。茶葉這部博大精心的書他越揭越著迷,由搜羅當(dāng)年賣$300至$1,000一餅的號(hào)級(jí)茶,到98年開始親身走入云南的茶山要求茶農(nóng)賣茶葉,投入到會(huì)為每款茶葉設(shè)計(jì)包裝、改名、題詩抒發(fā)茶情。價(jià)值連城的名茶都在手里
,但昔日連茶杯也沒有的純樸茶山情卻早已一去不復(fù)返。花得起十多萬買一餅班章普洱、擁有幾個(gè)茶倉的人大有人在
,但像丘竹一樣既懂且愛的人實(shí)不多。他要鉆研陳藏茶葉對(duì)茶味的影響,一直將自己在昆明、澳洲布里斯本、澳門、廣州茶倉的地理環(huán)境、氣候特色、溫濕度、年溫差,甚至存茶數(shù)量與茶倉面積比例的詳細(xì)數(shù)據(jù)自中六后就留學(xué)英國,取得倫敦大學(xué)電腦科技學(xué)位
訪倚邦尋乾隆至愛
據(jù)說乾隆最喜歡倚邦的茶
正準(zhǔn)備打道回府時(shí)
每一片茶都藏著他的情
到2007年
獨(dú)攬所愛不及曾經(jīng)擁有
喝茶賞味
去年當(dāng)律師的女兒丘尤出嫁
他常用相機(jī)拍下茶面的小水泡、透過玻璃杯的掩映金黃茶色
記者:顏美鳳 攝影:黃偉杰
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