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好茶會說話教你如何挑選普洱茶

小小茶農(nóng) 2023-11-15 00:57:32

喜歡喝普洱茶的人,想喝普洱的人

。如若知道怎樣去選擇高性價比的普洱茶
,使其達(dá)到真正的物有所值
,我想身心是愉悅的
。但其實這很難衡量
,因為普洱茶沒有標(biāo)準(zhǔn)的定價機制也沒有嚴(yán)格的定價參考

我也僅能說幾點個人愚見:

1

、首選大樹茶,理性消費
,不追名山
,不羨單株

大樹茶壓制出來的普洱生茶,滋味口感確實是臺地茶不可比的

,自己真的要喝就首選大樹茶

普洱茶是一個品鑒式購買的商品,要賣到性價比高的就得先喝

,自己喝了才能感覺。

真正的大樹茶壓制的普洱生茶餅,首先餅面上白色芽毫?xí)远?div id="4qifd00" class="flower right">

,整個茶餅會很厚實
,看上去摸上去不是那種壓力過大的緊致,行話說的不會壓的“太鐵”
,輕嗅一下餅面也會覺得香氣逼人

整個餅邊緣的感覺也是厚厚的,甚至細(xì)看餅邊緣還有氣孔

,縫隙
。喝滋味的話,總是茶湯中帶著香氣
,苦澀不是很重
,很柔和,十多泡之后都是很柔和
,滋味經(jīng)久不衰
,給人的感覺就是茶水在口腔中像濃稠的米湯一樣,濃濃的
,刺激性也弱
,溫溫和和。

葉底看上去也是肥嫩

,壯實的
。通常不是名山的純料大樹茶價位在500-1000左右一餅,具體價位還得看茶
,看茶的品質(zhì)
,看茶的產(chǎn)地。也就是說價位上了500的普洱生茶
,已經(jīng)是品質(zhì)很好的了

2、臺地茶

臺地茶也有品質(zhì)很好的

,看個人喜歡的口味了

但臺地茶的總體價位不會很高。臺地條索稍細(xì)

,滋味經(jīng)常會苦澀非常明顯
,茶水在口腔中刺激性很強,苦澀相對集中
,香氣不太高揚
,葉底中葉張也較小。

臺地的價位通常在200元以內(nèi)每餅

。高于200元/餅的茶
,茶品就會更好
,要么是純料大樹茶,要么是拼配的大樹茶

除此之外

,還可從普洱茶“四訣”來挑選

1、清聞其味

不論普洱茶品的生熟

、新舊
、好壞、形狀
、價錢
,第一先要聞茶。普洱茶在陳化發(fā)酵后
,一定會有陳年老味
,但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生,有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕
,不通風(fēng)所致
。所謂陳而不霉,陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去
,而霉味是因茶質(zhì)變壞
,由內(nèi)到外受潮而發(fā)霉所散發(fā)出來的味道。

2

、純辨其色

茶品未沖泡前

,先聞聞看是不是清味(沒有異味或臭味),然后再泡泡看
,當(dāng)普洱茶在正常環(huán)境下存放
,就算放30年或50年,甚至放到100多年
,茶的顏色(茶湯)絕對不會變黑或產(chǎn)生怪異味道

3、正存其位

普洱存應(yīng)存放于干凈通風(fēng)無異味的環(huán)境內(nèi)

,如果看到所購買的普洱茶周圍放置垃圾
、設(shè)置廚房、有污水
、臨近廁所
,周圍有污染的企業(yè)或異樣的氣味就不要購買。

4

、氣品其湯

茶是很會吸收附近的味道

,沖出來的茶氣可以判斷它之前的陳化環(huán)境與氧化時間長短。茶氣也就代表著茶本身
,經(jīng)長年累月陳放之環(huán)境空間與時間所表現(xiàn)的好壞真?zhèn)?div id="jfovm50" class="index-wrap">。如果能聞到異味
、雜味則說明之前陳化環(huán)境必然不佳。

總結(jié)起來就是四個字:“清

、純
、正、氣”
。一餅普洱茶如果聞起來沒有霉味,泡茶后茶湯呈紅褐色
,也無異味
,那你就放心地品嘗吧。

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