倒個茶原來有這么多講究你知道嗎,

倒個茶原來有這么多講究你知道嗎,

中國人好以茶會客，看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學問，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都有講究。你不可不知道的中國茶語，分享給大家，學學茶禮儀，用最純正的傳統(tǒng)對待一杯茶。器具準備：先說出準備好的茶品，然后詢問客人喝哪種茶。準備好幾種茶以后，需簡明扼要介紹下所沖泡的茶葉名稱、產(chǎn)地、品質(zhì)特征、沖泡要點及文化背景等，讓客人仔細欣賞茶品外形，色澤和干茶的香味。

沖洗器具：泡茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。

茶水要適量：茶葉不宜過多，也不宜太少。過多則味過濃，太少則無味。同時也要根據(jù)客人的口味來沖泡。

斟茶要得法：第一次斟茶時，要先尊老后卑幼，第二遍時就可以按序斟上去。倒茶時若分賓主，則先賓客后主人，倒的茶一般七分就好。

茶滿欺人：茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。

先尊后卑，先老后少：到人家跟前說聲請喝茶，對方回以莫拘禮、莫客氣、謝謝。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老后卑幼，第二遍時就可按序斟上去。對方在接受斟茶時，要有回敬反應(yīng)：喝茶是長輩的，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝;小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

先客后主，司爐最末：在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然后自家人。在場的人全都喝過茶之后，這個司爐的，俗稱柜長(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫蠻主欺客、待人不恭。

新客換茶：賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為慢客，待之不恭。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫卻之不恭。

無茶色：主人待茶，茶水從濃到淡，數(shù)沖之后便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為無茶色。無茶色其意有二，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡，不盡地主之誼;二是由于上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，欲有某人無茶色。

茶三酒四：潮汕人習慣于在茶盤上放三個杯，是由于俗語茶三酒四，總認為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便于猜拳行酒令。

7個茶桌小細節(jié)，把握細節(jié)不失禮

7個茶桌小細節(jié)，把握細節(jié)不失禮

儀容儀表

喝茶之人最講究素凈，所以出席茶會時妝容要以淡雅為主，不要過于濃妝艷抹。

服裝可以配合茶會氣氛或者茶具茶席來搭配，穿得樸素大方就好。

泡茶的時候女性注意要把長發(fā)挽起以免頭發(fā)掉落到茶湯里。手上也不宜配過多的首飾，這樣會影響泡茶的美感。

泡茶姿勢

泡茶時坐姿要端正，屁股坐在凳子的三分之一處、腰桿挺直。不要因為倒水，持壺而把身體歪到一邊。

另外在泡茶過程中不要因為緊張而顯得過于拘謹。這樣會影響飲茶者的心情，只有當你心情和身體都放松下來，泡茶的動作才會顯得優(yōu)美。

清潔茶具

在泡茶之前，要先清潔茶具。就算茶具在之前已經(jīng)清洗過了，還是得當著客人的面再清洗一遍。

清潔茶具時不要用手觸摸茶杯，而是用茶夾夾取茶杯用沸水進行清潔。

茶香品聞

清潔完茶具后，把千茶倒進茶荷中雙手端起茶荷遞給客人，讓客人觀賞一下千茶的外形香氣。

在茶藝表演中，一般會有聞香這一步，讓客人聞香的時候，也要用雙手拿起聞香杯優(yōu)雅地遞給客人進行聞香。

泡茶倒茶

在倒茶的時候，有很多小細節(jié)需要注意，比如茶壺的壺嘴，公道杯的杯嘴還有隨手泡的壺嘴都是不能對著客人的，一般都是橫放。

泡茶的過程動作不能太大，不要發(fā)出過大的碰撞聲。

在倒茶的時候要把公道杯用茶巾擦拭一下，然后再倒給客人，倒茶一般七分滿就好，而且要按照輩分來倒，長者為先。

奉茶添茶

奉茶也是有講究的，不僅僅是雙手端給客人就行了。

奉茶的時候不能太高也不能太低，不能太遠也不能太近，端茶的時候手要平而且穩(wěn)，確保客人拿到茶的姿勢是舒服的。

當客人杯里的茶空了的話，得及時添上，不能讓客人的茶杯空，除非客人表示不用再添茶了。

更換茶葉

當茶葉泡得很淡，沒有味道的時候，就需要及時更換新的茶葉了，否則客人會認為你在下逐客令。

除非你接下來真的有事，而客人又一直不走，那就可以以不更換茶葉來暗示客人該離開了。

倒茶的高雅說法

倒茶的高雅說法有：
1. 茶香四溢：通過適當?shù)臐娝?，靠近茶杯的方式表達出茶水的美味和芬芳。
2. 慢慢品嘗：適用于主人和客人關(guān)系較為親近、相互理解的茶會。
3. 繾綣心語：通過特意留下不倒完的茶湯，或在茶杯里留下一些茶渣，暗示自己對客人的思念和心意。
4. 抒發(fā)情懷：通過詩詞、音樂、舞蹈等藝術(shù)形式來抒發(fā)對茶的熱愛和情感，讓茶園的美妙和自身情感相結(jié)合。
5. 親密互動：主人和客人可以通過倒茶的親密動作，表現(xiàn)出自身的感情和關(guān)懷。
6. 祥龍行雨：主人在將倒杯中剩余的湯汁，均勻地入客杯，以示賓主之間和賓客之間的平等。
7. 點茶：把茶粉在茶盞中調(diào)勻，然后用壺中之水均勻地注入盞中，此法又叫“擊拂”。

去別人家做客，主人給客人把茶倒?jié)M是什么意思？武漢地區(qū)有這個習俗嗎？

去別人家做客，主人給客人把茶倒?jié)M是一種逐客的意思。這是因為中國傳統(tǒng)文化中有“酒滿敬客，茶滿欺客”之說，因為酒涼茶熱，茶倒七分滿，才不會水溢燙手。而且茶倒七分滿，留出三分空間來儲存茶香，可以讓客人更好地感受茶葉的香氣滋味，從而表達更多的敬意。如果倒得太滿，客人端起來品飲是容易潑灑，弄濕桌子，弄濕衣服，弄濕地板，不管出現(xiàn)哪種結(jié)果，雙方都很尷尬2。所以主人給客人茶倒?jié)M就是不尊重客人，有驅(qū)趕之意。
至于武漢地區(qū)有沒有這個習俗，我沒有找到確切的答案。但是我想這個習俗可能不局限于某個地區(qū)，而是中國傳統(tǒng)文化的一部分。所以無論在哪里做客，都應(yīng)該注意主人給自己倒茶的量，以免造成不必要的誤會。

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