黑茶簡易沖泡法

黑茶簡易沖泡法

喝茶的境界是“養(yǎng)心求趣”，通過喝茶陶冶寧靜的心情，提升生活的品位，使身心都能得到舒暢。好茶還要有好水、好場地、好器具、好技術。

喝茶的最佳環(huán)境是四個字：幽(靜)、清(爽)、暢(快)、隨(意)。我們必須創(chuàng)造和提供最佳環(huán)境。

泡茶員不僅要懂得茶道茶禮，還必須知曉在不同場合沖泡黑茶的方法。

家庭沖泡法

家庭沖泡黑茶一般使用飄逸杯(或棋盤式茶具)，準備好飄逸杯、盛茶杯等器具，達100攝氏度的開水時，根據飄逸杯上盛茶的大小，茶的松緊度放入1/3-1/4的黑茶，用開水沖泡1-2次，利用沖泡出來的水進行洗壺溫杯。黑茶經沖泡后，再將開水注滿盛茶器皿，一般待1-2分鐘(其時間長短要根據湯色而定)即可提取茶湯經過濾器后品飲。每泡茶可連續(xù)10次左右(茶的質量不同沖泡次數有別)，直到清淡無味為止。

賓館、酒店沖泡法

賓館、酒店沖泡茶的盛茶的器具要根據客人的多少，決定大小，客人多時要用大一點的器具，客人少時則可用小一點的器具。在備好棋盤式茶具和相配套的用具、器皿和100℃開水后，依次按照第一款操作方法進行沖泡黑茶。

注意事項

一是所用器具都要求質地優(yōu)良，盛茶，飲茶器皿要晶瑩透亮，沖洗潔凈衛(wèi)生;二是給客人盛茶只盛到七分滿，留下的三分是情意，奉茶時要用雙手、微笑、點頭示意清客人品茶;三是注意穿著打扮莊重整潔、舉止文雅。

黑茶正確的沖泡方法

黑茶沖泡的時候要注意三點，一是選用的茶具最好是陶制茶具，陶制茶具可以幫助黑茶消除異味。第二用水最好使用泉水，沒有的話用井水、礦泉水為宜。第三泡茶的時候需要注意水溫以及比例的控制。
1、茶具

煮黑茶使用的器具最好是陶制茶具，陶制性的茶具可以吸附性的消除茶葉發(fā)酵，茶葉存放時形成的味道，煮出來的茶更加的醇厚。
2、用水

泡茶所用的水一般是泉水，泉水可以讓茶的色香味形得到最大限度發(fā)揮，沒有的話，使用井水、礦泉水、純凈水為佳。
3、水溫

使用的水溫一定要是100度的沸水，也可以使用沸水潤茶后，再用冷水煮沸讓其茶香更好的發(fā)散出來。
4、比例

比較高檔的磚茶比例通常是1：30左右，而粗老磚茶為1：20，黑茶取10g左右加入250ml水沖泡較為合適。
5、沖泡

煮黑茶的時候，首先將水溫加熱到剛剛開，再加入黑茶潤茶，接著用冷水沸騰熬煮2分鐘關火，蓋上蓋子燜泡3分鐘即可。

黑茶如何泡 黑茶的沖泡方法

黑茶屬后發(fā)酵茶類，用高水溫沖泡。雖比較溫和耐浸，但亦忌長時間浸泡，否則苦澀味重。如沖法得宜，則茶湯清澈，茶味醇厚。宜用紫砂茶具沖泡，建議沖法如下：
1 份 量：置放相對于茶壺五份之二的茶量
2 水 溫：100℃
3 浸泡時間：約十秒至三十秒
4 沖泡次數：約十次
黑茶類：普洱茶、六堡茶、云南七子餅茶、云南沱茶、云南磚茶。
如品飲者喜愛喝較濃的茶，可將茶葉量增加或將浸泡時間加長。相反，如喜愛較清淡的，可減少茶葉份量或減短浸泡時間。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/27343.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 茶業(yè)地理之至德寺

下一篇: 茶業(yè)地理之西樵山