2011年5月初,記者在北京看到這樣一張照片
當(dāng)?shù)厝讼矚g這個(gè)品牌
,女兒那些剛高中畢業(yè)的同學(xué)們說起茶葉唧唧喳喳,這個(gè)喜歡紅茶、那個(gè)喜歡巧克力茶,還有的急忙展現(xiàn)自己的“見識”,說,世界上最好的茶葉應(yīng)該來自印度或者斯里蘭卡。有成片成片的茶園,風(fēng)一吹,采茶女的頭巾在綠色的茶園里左右飄動(dòng),好看極了。莉莎抿著嘴微笑
,但是她笑得有些勉強(qiáng)。她記得人們后來將這場戰(zhàn)爭命名為鴉片戰(zhàn)爭
“2010年,中國茶葉產(chǎn)量140萬噸
,其中只有30萬噸出口。占世界茶葉貿(mào)易的18%都不到?div id="d48novz" class="flower left">“走出去”的困境
和莉莎在美國看到中國茶尷尬的場面不同
,在中國,4月底5月初,正是春茶上市的時(shí)候。中國的大量土地,給茶樹提供了它們喜歡的環(huán)境,從南到北,有21個(gè)省市產(chǎn)茶。采茶期最早2月中旬就開始,結(jié)束在5月下旬。最南采茶點(diǎn)在廣西,最北在山東這時(shí)候
“要西湖龍井
但就是國內(nèi)這樣排名前列的茶商
在北京馬連道茶葉城,一家云南滇紅茶葉店里
“好茶葉留給自己喝
文章開頭提到的美國商店精致的“北京茶”,一盒五十小袋
很多茶葉界人士為此苦苦思索
王慶解釋,中國的茶葉里面蘊(yùn)含著深刻的茶文化
一個(gè)皮膚黝黑的肯尼亞商人,睜大了眼睛看著他
王慶無言以對,只能一笑而過
這的確是個(gè)問題
中國傳統(tǒng)的十大名茶包括西湖龍井
“說到底喝茶是喝文化,推廣中國茶必須通過推廣中國文化來實(shí)現(xiàn)
?div id="4qifd00" class="flower right">從輝煌到落寞
中國是世界茶葉的故鄉(xiāng)
,在“神農(nóng)”時(shí)期(約公元前二三千年),中國人就發(fā)現(xiàn)了茶樹?div id="4qifd00" class="flower right">荷蘭
、英國、美國先后成為中國茶葉的超級粉絲。他們認(rèn)同中國茶葉作為飲料的一種,能帶給他們健康根據(jù)《茶葉通史》資料
緊接著
由于英國東印度公司背后有日漸強(qiáng)大的海軍做后盾,競爭力飆升
,擠壓荷蘭東印度公司在中國茶葉貿(mào)易的利潤空間。荷蘭開始發(fā)展印尼的茶葉生產(chǎn),以抗衡英國。20世紀(jì)30年代,荷蘭東印度公司主要到印尼買茶,占其購買總量的80%。“粉絲”荷蘭的出走
,并沒有給當(dāng)時(shí)的中國茶葉貿(mào)易帶來多大的陣痛。后來者英國東印度公司終于壟斷了中國的茶葉外銷貿(mào)易。1860年,英國銷中國茶葉,占中國茶葉輸出的90%。根據(jù)《茶葉通史》記載,到1893年前,英國始終為運(yùn)銷中國茶葉最多的國家。1880年達(dá)到頂峰,占中國茶葉總出口的60%-70%,獨(dú)步英國和歐洲茶葉市場。東印度公司在賺錢
,但它不過是個(gè)二道販子,最大的贏家是商品的主人,當(dāng)時(shí)的大清皇朝。茶葉是當(dāng)時(shí)最大的對外貿(mào)易商品。在1700年到1753年期間,僅英國商船就向清帝國輸送了兩千萬兩白銀,自18世紀(jì)60年代以后,隨著英國對華貿(mào)易迅速擴(kuò)大,中國茶每年輸出達(dá)1800萬斤,貨值占出口總額的九成以上。而英國商船僅拖來了棉花
、洋布如此巨額的貿(mào)易逆差
一邊是
,英國急于把工業(yè)革命的文明成果推銷給中國,但是仍然處于封建社會(huì)的中國王朝顯然沒有消化的能力。隨著英國國內(nèi)工業(yè)生產(chǎn)能力不斷強(qiáng)大以及靠武力取得的大量原料產(chǎn)地,英國完全可以去殖民地生產(chǎn)茶葉,成本更低。于是
,在印度和斯里蘭卡,商業(yè)的力量播下茶葉的種子,長成青枝嫩葉。英國改為大量從殖民地進(jìn)口茶葉,在當(dāng)?shù)亻_設(shè)工廠。為保持其殖民地產(chǎn)品的銷路
,與之前對中國茶的青睞相反,英國對中國茶的輸入采取了直接或者間接限制,中國茶葉銷往英國銳減,尤其是紅茶。1892年,輸入中國茶葉比例降到50%,1917年降至10%,1928年,平均每年銷往英國的還不足英國總輸入的2%。第二次世界大戰(zhàn)開始之后,海運(yùn)不便,銷往英國數(shù)量更少。持續(xù)幾百年戴在中國茶葉上的皇冠脫落了。
錯(cuò)過的文明
衰落是伴隨著掙扎的
實(shí)際上,19世紀(jì)20年代開始
但外國商人在中國設(shè)立的茶廠
在國際上
盡管
,民間學(xué)者彭慕蘭研究當(dāng)時(shí)中英經(jīng)濟(jì)后得出這樣的結(jié)論,18世紀(jì)中國長江三角洲的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平與同時(shí)期的英國不相上下。但差異的種子埋下后,差距就只等著時(shí)間顯現(xiàn)。1717年
,英國金獅咖啡館成為第一個(gè)對婦女開放的茶室,茶室成了當(dāng)時(shí)單身女子會(huì)晤朋友而且不會(huì)令名譽(yù)受損的唯一場所,也是現(xiàn)代西方女權(quán)主義的發(fā)源地而中國
從“國家專營”到“自主經(jīng)營”
晚清覆滅
記者再次來到馬連道茶葉城,打算在這個(gè)北方最大的茶葉市場尋找三十年變化的蛛絲馬跡
凌道農(nóng)
1978年
凌道農(nóng)是他的二兒子,高中畢業(yè)前
1985年,凌道農(nóng)看到電視里宣傳萬元戶光榮
原來在村里的老房子,又?jǐn)D又破
凌道農(nóng)家的狀態(tài)引發(fā)了很多鄉(xiāng)親的羨慕
同時(shí)
,上世紀(jì)九十年代末,在上海老鄉(xiāng)的幫助下,他們家開始把茶葉銷往海外。用統(tǒng)一的白色紙箱裝茶,上面只有數(shù)字和代碼去年
他覺得他在做的是一件“越來越孤獨(dú)”的事業(yè)
“再次崛起”的嘗試
凌道農(nóng)不知道
,在馬連道茶葉城里,據(jù)說擁有最大面積茶葉店的茶商也跟他一樣,起步在一個(gè)三十平米的小屋。那是浙江的茶農(nóng),二十世紀(jì)的最后幾年來北京發(fā)展。找上吳裕泰、張一元,想給他們供茶,結(jié)果被擋在門外。這也是要來中國的“心臟”賣茶的大膽商人。
他們勤奮靈活不服輸
,偶然在浙江聽到專家說到“有機(jī)茶”的概念后,堅(jiān)定地抱著這個(gè)理念發(fā)展?div id="4qifd00" class="flower right">隨著快速的發(fā)展
,主人從一個(gè)浙江的農(nóng)村青年也躍身為全國青聯(lián)委員。他們對海外銷售的話題沒多少興趣?div id="4qifd00" class="flower right">中國茶葉歷史的前幾百年
百年間
,茶葉從支撐清朝國庫的大商品,成為了切切實(shí)實(shí)的小商品。所幸
,最近三十年,一位業(yè)內(nèi)人士感嘆,茶葉行業(yè)越來越有活力。“茶葉這個(gè)行業(yè)最大的變化是,由國有經(jīng)濟(jì)占主導(dǎo),變?yōu)槊駹I經(jīng)濟(jì)占主導(dǎo)?div id="4qifd00" class="flower right">這也讓人充滿期待
,中國茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長王慶期待茶葉股的誕生,期待中國能有一個(gè)跨區(qū)域的全國性茶葉品牌,最終,能打上自己的品牌,銷往海外。他說,這背后,必須有被廣泛接受的中國茶文化和標(biāo)準(zhǔn)做支撐。正如準(zhǔn)備揚(yáng)帆海外的吳裕泰掌門人孫丹威所言
,“茶葉推銷要講一個(gè)被外國人喜歡和接受的故事”。數(shù)百年來,西方流傳的經(jīng)典故事絕不停留在“獵奇”和“有情節(jié)”
。中國茶葉要講什么樣的故事,才能最終重新被外國人青睞呢?(余芳倩)(本文來源:中國周刊)本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/27383.html.
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