閑來無事一起煮茶可好

閑來無事一起煮茶可好

隨著歲月的增長，內心開始喜歡閑靜的東西，比如看一朵花開，在陽光下緩緩地綻放;比如聽一支喜歡的曲子，可以一直聽一直聽，直到聽的有了倦意。

人生有時候是很乏味的，就像一杯白開水，你可以續(xù)了又續(xù)。但是喝茶卻是不同的，你總要喝出一點味道來才行，否則也是白白浪費了大好的光陰。

其實茶也分很多種，比如普洱、綠茶等大多是用來泡的，經了幾次沸水之后，慢慢地變淡;而有些茶則是可以用來煮的，用水沖開后，泡了幾次則可以繼續(xù)煮，比如老白茶。

煮茶，單單一個煮字，就讓人迷戀。煮，應該是經了高溫和烈火的炙烤，慢慢加熱，又慢慢滋生出別樣的味道。記得小時候，最喜歡母親用柴火煮的小米粥，煮的軟軟的，糯糯的，就著腌制的小菜，吃起來清香四溢，讓人分外地歡喜。所以煮茶，也最讓人心動。

其實人生是一種體驗的過程，時間久了，日子過的多了，你才知道什么東西適合你自己，所以喝酒喝茶，到最后便是不同的人不同的選擇。

更多的時候，茶是和人的心態(tài)有關的，年輕的時候，一般不喜歡喝茶，大多喜歡喝酒，大口大口地灌，酒精在喉嚨中燃燒，那種感覺刺激而難忘;但是往往人到中年之后，許多人便喜歡上了喝茶，那種慢慢悠悠地感覺，和喝酒是截然不同的。

茶需要品，一杯好茶，吃下去之后，吃透了，身心都舒暢了，這個時候內心的許多東西都可以拋卻，包括紅塵喧囂，紛紛擾擾。

珍珠奶茶不用買，在家怎么做，新手也一次成功？

珍珠奶茶不用買，在家怎么做，新手也一次成功？

每一次逛街的時候，我都喜歡買一大杯珍珠奶茶，邊喝邊逛。買的時候還的多加一份珍珠。喜愛奶茶的濃醇奶香味，配著一顆顆筋道有嚼勁兒的珍珠，吸一口嚼一嚼，有趣又享有。

實際上，珍珠奶茶根本不用排長隊去買！作法其實并不難，自己做可好了！原材料也很簡單，木薯淀粉、老紅糖、茶、牛乳、老冰糖或白砂糖，這種都不錯找。買一杯珍珠奶茶至少得15元以上，但是在家做3杯珍珠奶茶，成本費都不到10元。

平常在家里面閑來無事時，搓點珍珠放進冰箱冷凍著，想喝珍珠奶茶了，提前準備上茶和牛奶，很快就能做好，比排隊等的時間也還短，最主要的是，美味可口零添加，吃起安心又健康！今天就給大家共享“珍珠奶茶的做法”，教你如何在家制作珍珠奶茶，教大家制做珍珠的秘訣，下面就來看看詳盡的制作流程吧，零烹飪技術，一看就會！

【自做珍珠奶茶】珍珠食物：新良木薯淀粉150克，老紅糖80克，清水90克，黑糖糖漿適當。奶茶店食物：純奶250mL，清水100克，綠茶5克，白砂糖15克，黑糖糖漿適當。做法：

第一步

最先我們就來做珍珠。將清水放入鍋中煮沸，放入老紅糖煮沸至老紅糖徹底溶化。150克木薯淀粉分三次進入，每加一次充足拌勻再學會放下一次。木薯淀粉里加入紅糖姜水時一定要快速攪拌，不然變?yōu)榉桥ｎD流體會讓你傷腦的。

第二步

將老紅糖木薯淀粉合成柔軟光滑的面團。將面糊揉成才條，切割成小顆粒。再一個一個搓成小圓球，把所有小珍珠在木薯淀粉中滾一圈，篩去多余粉。一次能夠多做點，做好的珍珠面坯必須冷凍保存，下一次想吃的時候，立即取出來開水入鍋煮就可以，不用解除凍結。

第三步

大火燒開水，將珍珠倒進，拌和一分鐘避免黏在一起。開猛火煮20min，熄火再燜5min。將煮好的珍珠撈出，過涼水減溫，再放入黑糖糖漿里，文火熬煮濃稠，起鍋。黑珍珠就做好了。

鍋中放入白砂糖炒成檸檬黃，放入100克白砂糖炒勻。放入5克綠茶煮5min。奶茶杯四周掛到適當黑糖糖漿。舀入做好的黑珍珠，喜愛珍珠的可以多加些。綠茶煮5分鐘，倒進250mL純奶煮熱就可以。將奶茶店中的茶過濾掉。將濾好一點的奶茶店倒進奶茶杯里。珍珠奶茶就做好了。

那樣做出的奶茶店非常好吃，懂得了再也不需要去外面購買了！做上兩杯，作為下午茶時間，一邊看著書本，一邊品味著香濃的奶茶店，靜靜地享受慢生活所帶來的愉快！美味可口零添加，那你也看一下吧。

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