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    首頁 >> 茶常識

    茶葉的多元化功能

    小小茶農 2023-11-15 09:02:09
    不僅可飲用
    ,還可在醫(yī)藥保健、日化產品
    、服裝行業(yè)中應用———在我國茶葉產業(yè)高速發(fā)展的今天,茶葉消費的方式正日趨多元化

    業(yè)內人士認為,茶除了作為飲料外

    ,還可以作為藥品與保健品
    。以綠茶為例
    ,現代高科技生產提取的茶多酚正在醫(yī)藥保健領域得到廣泛應用
    ,以“心腦健”為主的藥用產品已正式用于臨床
    ,其他保健品消費群近年來大量增長

    在中國市場上,含綠茶粉的食品陸續(xù)出現

    。茶葉加工企業(yè)已開始生產超微綠茶粉作為食品輔料
    ,而都已出現抹茶酸奶
    、茶糖
    、茶餅干、茶面食
    、茶冰淇淋在中國各大城市的超市貨架上。事實上
    ,茶葉正越來越多地被用于日用化工品,比如茶化妝品
    、茶葉香波
    、綠茶香水等等

    茶葉深加工產品近年來發(fā)展迅速

    ,2006年茶多酚生產量約為2000噸
    ,產值約5億元
    。研究表明
    ,目前
    ,在茶葉天然產物提取制備技術方面,茶多酚的提取工藝日益成熟
    ,并且無溶劑殘留且不含咖啡因。茶氨酸提取制備技術也取得了很大進展
    ,產生了從茶多酚工業(yè)廢液中提取制備茶氨酸的專利技術,工業(yè)化產品的純度達40%%以上
    。此外
    ,茶黃素也進一步得到開發(fā)
    ,目前
    ,中國已申請專利的茶黃素生產工藝共有四類
    ,可以通過多種技術制備4種高純度的茶黃素單體

    專家指出

    ,當前中國茶葉消費多元化
    ,其背景是中國近年來茶葉生產增長勢頭迅猛
    。2007年,中國茶園面積已達153萬公頃
    ,總產量114萬噸,毛茶總產值近300億元
    。而茶葉產品多元化的開發(fā)
    ,尚不會對其作為飲用的主要消費方式構成沖擊

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