工夫茶是漢族民間傳統(tǒng)的品茶風尚
第一道:焚香靜氣,活煮甘泉
焚香靜氣
,就是通過點燃這支香,來營造祥和,肅穆,無比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香,能使大家心曠神怡,也但愿你的心會伴隨著這悠悠裊裊的香煙,升華到高雅而神奇的境界。宋代大文豪蘇東坡是一個精通茶道的茶人,他總結泡茶的經驗說:“活水還須活火烹?div id="4qifd00" class="flower right">第二道:孔雀開屏 孔雀開屏是向同伴展示自己美麗的羽毛,我們借助孔雀開屏這道程序 第三道:大彬沐淋,烏龍入宮 大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師 第四道:高山流水,春風拂面 武夷茶藝講究“高沖水 第五道:烏龍入海,重洗仙顏 品飲武夷巖茶講究“頭泡湯,二泡茶 第六道:母子相哺,再注甘露 沖泡武夷巖茶時要備有兩把壺 第七道:祥龍行雨,鳳凰點頭 將海壺中的茶湯快速而均勻地依次注入聞香杯 第八道:夫妻和合,鯉魚翻身 聞香杯中斟滿茶后 第九道:捧杯敬茶 捧杯敬茶是茶藝小姐用雙手把龍鳳杯捧到齊眉高 第十道:鑒賞雙色,喜聞高香 鑒賞雙色是指請客人用左手把描有龍鳳圖案的茶杯端穩(wěn),用右手將聞香杯慢慢地提起來 第十一道:三龍護鼎,初品奇茗 三龍護鼎是請客人用拇指 第十二道:再斟流霞,二探蘭芷 再斟流霞是指為客人斟第二道茶 第十三道:二品云腴 “云腴”是宋代書法家黃庭堅對茶葉的美稱 第十四道:三斟石乳,蕩氣回腸 “石乳”是元代武夷山貢茶中的珍品 第十五道:含英咀華,領悟巖韻 “含英咀華”是品第三道茶。清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時說:“品茶應含英咀華并徐徐咀嚼而體貼之 第十六道:君子之交 古人講“君子之交淡如水”,而那淡中之味恰似在品飲了三道濃茶之后 第十七道:名茶探趣,游龍戲水 好的武夷巖茶七泡有余香 第十八道:賓主起立,盡杯謝茶 孫中山先生曾倡導以茶為國飲 本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/27895.html.
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