【葩】世界各種奇特喝茶風(fēng)俗

【葩】世界各種奇特喝茶風(fēng)俗

茶葉是世界公認(rèn)的三大飲料(茶、咖啡、可可)之一，但各國飲茶的習(xí)俗卻是各具特色，甚至稀奇古怪。

【泰國人喝冰茶】

泰國人飲茶的習(xí)慣很奇特，他們常常在一杯熱茶中加入一些小冰塊，這樣茶很快就冰涼了。在氣候炎熱的泰國，飲用此茶使人倍感涼快、舒適。

【埃及人喝甜茶】

埃及人喜歡飲甜茶。他們招待客人時，常端上一杯熱茶，里面放入許多白糖，同時送來一杯供稀釋茶水用的生冷水，表示對客人的尊敬。這種濃甜茶只要喝上二、三杯，嘴里就會感到黏黏糊糊的。

【印度人喝奶茶】

印度人喝茶時要在茶葉中加入牛奶、姜和小豆蔻，沏出的茶味與眾不同。他們喝茶的方式也十分奇特，把茶斟在盤子用舌頭舔飲，可謂別具一格。

【日本人喝抹茶】

日本人飲茶已有悠久的歷史，并逐漸形成了“茶道”，講究一點(diǎn)的人家都設(shè)有茶室。主人和客人都要嚴(yán)格遵循茶禮喝茶。

首先是客人到距茶室不遠(yuǎn)的一個小休息室敲擊木鐘以通報主人，主人得知后，要跪坐在茶室門口，讓客人一個個進(jìn)去，客人經(jīng)過門口時，要先用門口旁邊的石臼中的清水洗手，然后脫鞋，進(jìn)入茶室，主人則最后才進(jìn)入茶室。

和客人鞠躬行禮，寒喧幾句之后，主人開始煮茶，這時客人要退出茶室，到后面花園或石子路走走，讓主人自由、從容地準(zhǔn)備茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以后，敲鐘讓客人再回茶室，然后開始一起飲茶，飲完茶以后，主人還要跪坐在門外，向客人一一祝福道別。(真心累!)

【蒙古人喝奶茶】

蒙古人以肉食為主的，幾乎餐餐都喝茶，喝磚茶。這種磚茶是一種制成塊狀的茶，沏時敲一小塊放入鍋內(nèi)加水煮開，不能簡單地用開水沏泡，這種茶加一些鹽和牛奶、羊奶、奶油，就成了奶茶。

【英國人喝紅茶】

英國人喝茶，頗成癡好，也十分隆重，早上一醒來，清晨6點(diǎn)，空著肚子就要喝“床茶”，上午11點(diǎn)再喝一次“晨茶”，午飯后又喝一次“下午茶”，晚飯后還要喝一次“晚茶”。英國人常在茶里摻入檸檬、方糖等佐料。據(jù)說這樣可減少容易傷胃的茶堿，更能發(fā)揮保健作用。

【美國人喝凍茶】

美國人大多數(shù)喜歡飲凍茶，而不是熱茶。飲用時，先在冷飲茶中放冰塊，或事先將冷飲茶放入冰箱冰好，聞之冷香沁鼻，啜飲涼齒爽口，頓覺胸中清涼，如沐春風(fēng)。

【德國人喝花茶】

德國人飲茶有些既可笑又可愛的地方。比如，德國也產(chǎn)花茶，但不是我國用茉莉花，玉蘭花或米蘭花等窨制過的茶葉，他們所謂的“花茶”，是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干制成的，里面一片茶葉也沒有，真正是“有花無茶”。中國花茶講究花味之香遠(yuǎn);德國花茶，追求花瓣之真實(shí)。德國花茶飲時需放糖，不然因花香太盛，有股澀酸味。

【俄羅斯人喝果醬茶】

俄羅斯人喜歡先在茶壺里泡上濃濃的一壺紅茶，喝時倒少許在茶杯里，然后沖上開水，隨自己的習(xí)慣調(diào)成濃淡不一的味道，還在茶中加入果醬或蜂蜜，沖成果醬茶，即興而飲。

【土耳其人喝蘋果茶】

到土耳其沒喝過蘋果茶就如同沒到過土耳其一樣。土耳其人的好客熱情，請喝茶更是他們的一種傳統(tǒng)的習(xí)俗。主人往往熱情的提供一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是蘋果茶。

土耳其茶起來較苦，雖然茶味濃濃，卻不是那麼討喜;土耳其咖啡香郁撲鼻，然而濃的化不開的感覺并不是每個初者都可以接受的。只有土耳其盛產(chǎn)的蘋果茶，可以說是老少咸宜，男女皆愛。酸酸甜甜的蘋果茶，濃濃的蘋果味加上茶香，尤其是在透著清寒的秋日，喝來格外的舒爽。

【馬來西亞人喝肉骨茶】

馬來西亞人的肉骨茶，它的口碑的確不俗。肉骨茶吃法獨(dú)特，其湯配豬腰，再蘸豆卜或者油條來吃，大塊肉則可吃可不吃。而另外替客人準(zhǔn)備的豬腰、肉骨等更令人食欲大增、欲罷不能。

【南美人喝馬黛茶】

在南美洲許多國家，人們把茶葉和當(dāng)?shù)氐鸟R黛樹葉混合在一起飲用。喝茶時，先把茶葉放入筒中，沖上開水，再用一根細(xì)長的吸管插入到大茶杯里吸吮。

【非洲人喝薄荷茶】

北非人喝茶，喜歡在綠茶里加幾片新鮮的薄荷葉和一些冰糖，此茶清香醇厚，又甜又涼。有客來訪，主人連敬三杯，客人須將茶喝完才算禮貌。

西方人也有喝茶的習(xí)俗，他們喝茶的方式和我們有何不同？

唐代陸羽《茶經(jīng)》是世界第一部茶書。中國茶文化對世界影響功能顯著。以茶會友是茶文化最廣泛的社會功能之一。今天所處的市場經(jīng)濟(jì)，競爭激烈，優(yōu)勝劣汰，講利益、講效益。但人情較為冷漠，人際關(guān)系趨于淡漠。通過茶樓、茶藝館品茗或茶藝，朋友聚在一起，互通信息，交流感情，增進(jìn)了解，溝通友誼。

縱觀中西方飲茶歷史的演變，雖相隔千年，但兩者都是先認(rèn)識到茶的藥用價值，開始飲用，繼而發(fā)展成為一種普通的飲品；茶同樣都滲入到政治經(jīng)濟(jì)、文學(xué)藝術(shù)、社會生活等方方面面。但二者品茶方式、飲茶禮儀、茶道精神等各有不同。

　一、品飲方式的不同。

　　中國飲茶分為兩類，一類是“清飲”，不加入任何有損茶的本味真香的配料，單用開水泡喝。另一類是“混飲”，即在茶中根據(jù)個人的口味嗜好加鹽、糖、奶等，目前這種方式主要集中在少數(shù)民族地區(qū)。

如邊陲的酥油茶、鹽巴茶、奶茶以及侗族的打油茶、土家族的擂茶，又如歐美的牛乳紅茶、檸檬紅茶、多味茶、香料茶等等，均兼有佐料的特殊風(fēng)味。

　　英國人在茶里加入牛奶和糖以去掉茶堿，把苦澀的茶水變成適合自己口味的甜飲料。此外，英國人對茶葉本身也進(jìn)行了改造。袋裝的速溶茶葉末代替了片片茶葉，而中國人習(xí)慣將整片茶葉放在開水里。

　　西式茶可選擇在其中加奶、糖、檸檬片和蜂蜜等，但需要注意的是，須先倒茶，再加其他調(diào)味品，順序不能顛倒。加入調(diào)味品后，用茶匙攪拌，攪茶時避免弄出太大聲響，攪拌完需要將茶匙置于茶碗的背面。

　二、茶具的使用不同

　　中國的茶具多為陶瓷制品，亦有用于普洱茶的紫砂壺。紫砂壺有透氣性，沖泡普洱茶，水溫須很高，要求茶葉也具有一定的透氣性，所以紫砂是最好的選擇。

　　而西方人對銀器情有獨(dú)鐘，所以西方的茶具多為銀制品。

　三、濾茶器的使用不同

　　在中國，泡制一杯上等的茶，比如陳年普洱，需要用鐵壺作為燒水工具，再將開水注入茶壺直至沒過茶葉，倒出第一遍水后，再向茶壺中注入開水靜置直至泡開茶葉，方才取小杯品嘗。

　　眾所周知，中國人的茶道頗有一番講究，事實(shí)上，西方人在飲茶時也有一套禮數(shù)。比如，西式茶使用濾茶器，將濾茶器架于茶杯上，將茶倒入杯中至3/4滿，這樣就不會把茶濺到茶托上面，弄得一團(tuán)糟了。

　　四、飲茶禮儀的不同。

　　在多數(shù)中國人眼里，飲茶隨時可以進(jìn)行。相比起來英國人嗜茶、尊茶的風(fēng)氣要濃厚得多。一個典型的英國家庭一天至少喝五次茶。早晨醒來，主人會靠在床上喝一杯醒早茶，提神醒腦，如果有客人，早茶就是問候客人的最好方式；上午11點(diǎn)鐘左右，是紅茶佐茶點(diǎn)；中午午餐時要喝奶茶；下午5點(diǎn)鐘左右是著名的下午茶；晚上睡覺前要喝告別茶。此外，還有名目繁多的茶宴、花園茶會等。

　　五、茶道精神的不同。

　　“和、靜、怡、真”是中國茶道的“四諦”?！昂汀笔侵袊栉幕軐W(xué)思想的核心，是茶道的靈魂?！办o”是中國茶道修習(xí)的不二法門?！扒　笔侵袊璧佬蘖?xí)實(shí)踐中的心靈感受。“真”是中國茶道終極追求。中國人飲茶常把它作為精神的激勵與情感的寄托。

講求多種享受的飲茶風(fēng)俗。即指飲茶者除品茶外，還備以美點(diǎn)，伴以歌舞、音樂、書畫、戲曲等。如北京的“老舍茶館”。

與中國茶道不一樣，英國人品茶更活潑和更重社交，強(qiáng)調(diào)一種優(yōu)雅的格調(diào)。

茶的精神無處不在體現(xiàn)著，不管是邀請的人還是受到邀約的人，都是會通過茶對茶會十分的重視，彼此之間也是會互相的尊重，體現(xiàn)了人和人之間的平等的相處。

參考文獻(xiàn)：

1.朱自振：《茶史初探》，中國農(nóng)業(yè)出版社1996年版，第18頁。

2.黃時鑒：《關(guān)于茶在北亞與西域的早期傳播》，《歷史研究》1993年第1期。

3.博克舍編，何高濟(jì)譯：《十六世紀(jì)中國南部行紀(jì)》，中華書局1990年版，第98頁。

中秋節(jié)喝茶的風(fēng)俗是什么

在中國一些地區(qū)，中秋節(jié)喝茶的風(fēng)俗非常普遍。這個習(xí)俗起源于唐代，傳統(tǒng)上是為了慶祝秋收和感謝月神。喝茶不僅可以幫助消化，還能增強(qiáng)體力和清晰頭腦。此外，茶的香氣和味道也可以增添節(jié)日氣氛。在中秋節(jié)期間，許多家庭會準(zhǔn)備各種茶葉，以招待親朋好友，一起品茗聊天，共度團(tuán)圓佳節(jié)。

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