王澤農(nóng)教授全面論述茶的功效

王澤農(nóng)教授全面論述茶的功效

著名的茶葉生物化學(xué)家王澤農(nóng)教授，幾十年來從事茶葉生物化學(xué)的教學(xué)與研究工作，曾全面總結(jié)過茶的保健與藥學(xué)功效，他在《綜述茶葉保健功能》的論文中列舉了茶的23種功效。即止渴生津、清熱解暑、消減疲怠、醒酒消醉、戒除煙癮、消食解膩、減肥健美、利尿通便、和胃止瀉、潔口防齲、明目亮眼、潔凈水質(zhì)、排除毒物、殺菌消炎、抑制病毒、抵御輻射、防治心臟病、降低血壓、防治動脈粥樣硬化，提升白細胞、抑制血栓形成、治療肝炎、防癌抗癌。

單樅的功效與作用

今天給各位分享單樅的功效與作用的知識，其中也會對單樅茶的好處和壞處進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了收藏本站，現(xiàn)在開始吧！
本文目錄一覽：1、鳳凰單樅茶的功效2、鳳凰單叢的功效與作用3、單叢茶的功效作用單叢茶有何營養(yǎng)鳳凰單樅茶的功效鳳凰單叢屬烏龍茶類極品名茶。
有提神益思、生津止渴、消滯去膩、減肥美容、防癌癥抗衰老、降血脂等功效其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香,品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。
烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。
鳳凰單樅茶功效
鳳凰單樅茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香,品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。
-----實驗證明，每天喝一公升鳳凰單樅茶，有抑制膽固醇上升的效果。
喝鳳凰單叢茶能防癌癥
1998年6月15日《健康報》(記者鄭遠翔)報道：不久前，由中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所毒理和化學(xué)研究室副研究員韓馳和她的助手徐勇，進行茶葉在動物體內(nèi)的抑癌試驗。
他們分別給大白鼠喂鳳凰單樅茶等五種茶，同時給予喂人工合成的純度大于99.8%的'致癌物甲基卡基亞硝膠。
三個月后，大白鼠食道癌發(fā)生率為42-67%，患癌鼠平均瘤數(shù)為2.2-3個。
而未飲茶的大白鼠食道癌發(fā)病率為90%，患癌鼠平均瘤數(shù)為5.2個，五種茶葉抑癌效果為鳳凰單樅茶最佳。
與此同時，他們還進行另一種試驗，即用亞硝酸納和甲基卡膠做致癌前體物，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飲茶組的大白鼠無一發(fā)生食道癌，未飲茶組發(fā)生率為100%。
這一結(jié)果證明，茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內(nèi)內(nèi)源性的形成。
喝鳳凰單樅茶能降血脂
1981年，日本和洋女子大學(xué)宮川豐美和川村一男教授，就鳳凰單樅茶對動物脂肪代謝的影響進行試驗，證明能顯著抑制血中膽固醇及中性脂肪的增加。
1983年，省中醫(yī)藥研究所觀察了一組血中膽固醇較高的病人，在停用各種降脂藥物的情況下，每日上下午兩次飲用鳳凰單樅茶，連續(xù)24周后，病人血中膽固醇含量有不同程度下降。
進一步的動物試驗表明，鳳凰單樅茶有防止和減輕血中脂質(zhì)在主動脈粥樣硬化作用。
飲用鳳凰單樅茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態(tài)，增加血液流動性，改善微循環(huán)。
此外，體外血栓形成試驗，也表明鳳凰單樅茶有抑制血栓形成的作用。
喝鳳凰單樅茶能抗衰老
1983年，省中醫(yī)藥研究所進行抗衰老試驗表明，他們分別加喂鳳凰單樅茶和維生素E的兩組動物，肝臟內(nèi)脂質(zhì)過氧化均明顯減少，這說鳳凰單樅茶茶和維生素E一樣有抗衰老功效。
人體試驗還表明，在每日內(nèi)服足量維生素C情況下，飲用鳳凰單樅茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C的抗衰老作用早已被研究證明。
因此，飲用鳳凰單樅茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。
對鳳凰單樅茶功效的評價
1985年10月王澤農(nóng)教授訪問安溪茶鄉(xiāng)時，賦詩一首，對鳳凰單樅茶茶的保健功效作了高度的概括：鳳凰單樅茶，益壽延年六根清。
新選名茶黃金桂，堪稱妙藥保丹心。
久服千朝姿容美，能療百病體態(tài)輕。
鳳凰單叢的功效與作用核心功效
降溫提神、健脾養(yǎng)胃、提高免疫力
簡介
鳳凰單叢一般指鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。
鳳凰單叢茶出產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名。
相傳南宋末年，宋帝衛(wèi)王趙南逃路經(jīng)烏崠山，口渴難忍，山民獻紅茵茶湯，飲后生津止渴，賜名為“宋茶”，后人稱“宋種”。
還有“鳳凰鳥聞知宋帝口渴，口銜茶枝賜茶”的傳說，因此又稱“鳥嘴茶”。
功效與作用
1、降溫提神，夏季喝鳳凰單叢茶，有防暑、降溫、提神的好處，有助于改善夏季身體的不適。
在炎熱的氣溫下，喝些單叢茶能起到排汗、降溫、提神的作用，對祛暑解表大有裨益。
2、健脾養(yǎng)胃，《本草綱目補遺》云：“諸茶皆性寒，胃弱食之多停飲，惟鳳凰單叢性溫不傷胃。
”可知，多飲鳳凰單叢可起到開胃健脾、促進消化、增進食欲的養(yǎng)生作用。
3、提高免疫力，鳳凰單叢除了具備其他茶所的功效外，還能提高細胞增殖能力，保護和調(diào)整人體免疫功能失衡，提高體內(nèi)抗病性增強體質(zhì)。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
經(jīng)期女性、孕婦、哺乳期女性、貧血人群、失眠患者、營養(yǎng)不良者、蛋白質(zhì)缺乏者、素食者
不宜同食
1、雞蛋，鳳凰單叢是一種茶，不能與雞蛋同食。
因為雞蛋富含蛋白質(zhì)，而濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。
2、酒，茶和酒不能同飲，因為酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。
3、羊肉，鳳凰單叢不能和羊肉同食，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)，生成有一定收斂作用的探酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動減弱，容易發(fā)生便秘。
食用方法
1、鳳凰單叢茶
取8-12克鳳凰單叢，投入蓋碗中，由高處注入開水，并迅速倒掉茶湯；再把開水倒入蓋碗中，刮去表層浮沫，靜置5-15秒即可飲用。
單叢茶的功效作用單叢茶有何營養(yǎng)1、單樅茶（單叢茶），屬烏龍茶類極品名茶,具有提神益思、生津止渴、消滯去膩、減肥美容、防癌癥抗衰老、降血脂等功效。
其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香,品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。
2、單樅茶葉中的有機化學(xué)成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。
有機化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。
而鳳凰單樅茶所含的有機化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。
無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。
鳳凰單叢茶所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。
單樅的功效與作用的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于單樅茶的好處和壞處、單樅的功效與作用的信息別忘了在本站進行查找喔。

喝茶有什么好處和功效

喝茶有什么好處和功效

　　喝茶有什么好處和功效，我國的茶文化歷史十分的悠久，甚至可以稱之為博大精深，在生活中喝茶是在正常不過的事情，很多人都把喝茶作為自己的興趣愛好，下面分享喝茶有什么好處和功效

　　喝茶有什么好處和功效1 　　 1、提高肌肉耐力

　　研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果最為顯著。

　　 2、抵抗紫外線

　　茶多酚是水溶性物質(zhì)，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。

　　 3、保持身材

　　很多朋友說喝茶可以減肥，這是有一定依據(jù)的，讓我們看一看吧。

　　唐代《本草拾遺》中關(guān)于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現(xiàn)代科學(xué)研究證實了這一點。茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。

　　國外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)，從而有助于預(yù)防糖尿病和心腦血管疾病。

　　 4、抵御輻射

　　國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質(zhì)，保護細胞不受輻射傷害，對于修復(fù)受損細胞也有幫助。

　　臨床研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導(dǎo)致的血細胞、白血球減少，效果很好。

　　 5、改善記憶力

　　在快節(jié)奏的生活中，你是否覺的自己的記憶力越來越差?這時我們不妨喝些茶，能夠起到改善記憶力的效果哦。

　　茶多酚有助于大腦進行局部調(diào)節(jié)，改善記憶力，提高學(xué)習(xí)效率。國外研究證實，喝茶可以預(yù)防和治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病，尤其是老年認(rèn)知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經(jīng)興奮，有提神、益思、清心的效果。

　　 6、提高骨密度

　　雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。

　　其實，茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質(zhì)，包括氟元素、植物雌激素類物質(zhì)和鉀元素。臺灣研究發(fā)現(xiàn)，常喝茶的人骨密度較高，髖關(guān)節(jié)骨折機率更低。

　　喝茶有什么好處和功效2 　　 好處一：抵抗紫外線

　　茶葉中含有的茶多酚成分是可水溶性的物質(zhì)，經(jīng)常喝茶水能夠減少陽光紫外線對皮膚的傷害，可以稱得上是性價比最高的防曬產(chǎn)品。如果堅持用茶水洗臉的話，會發(fā)現(xiàn)皮膚變得更干凈，能夠有效的縮小毛孔并且清楚臉部的油垢和細菌，起到很好的抗皮膚衰老的作用。

　　 好處二：防蛀牙

　　幾乎所有的茶葉中都含有表面活性因子成分，這種物質(zhì)最大的功效就是殺菌和消毒。建議飯后在喝茶，因為活性因子很容易被氧化，飯后喝的話可以保護牙齒，而且還能讓使口腔更干凈衛(wèi)生，減少了口臭、口腔異味的發(fā)生。

　　 好處三：降低膽固醇

　　茶葉中的脂肪酶能夠有效的分解人體肝臟中的脂肪成分，從而減輕了肝臟的負荷，也促進了肝臟的代謝功能。最明顯的好處就是血液中的膽固醇含量明顯降低了，長期喝茶能夠有效的預(yù)防膽固醇過高引起的慢性疾病。

　　 好處四：保護腸胃

　　茶葉中的堿性物質(zhì)比較多，所以經(jīng)常喝茶的話可以緩解腸胃內(nèi)的酸性成分，從而減少了腸胃內(nèi)胃酸對身體的損害。另外喝茶還能有效的調(diào)理腸胃有助于消化，經(jīng)常便秘的人也可以試試喝茶來緩解癥狀。

　　 好處五：提高肌肉耐力

　　兒茶素成分能夠有效的燃燒身體內(nèi)的脂肪，從而改善身體肌肉的耐力，起到很好的抗疲勞的功效。兒茶素主要富含在綠茶中，所以經(jīng)常喝綠茶效果更明顯。

　　 好處六：提高記憶力

　　茶葉中的茶多酚和咖啡堿成分都對大腦神經(jīng)很有益，尤其是茶多酚有增強記憶力的.作用，對于學(xué)生族和工作人士來說有提高學(xué)習(xí)效率和工作效率的作用。

　　喝茶有什么好處和功效3 　　有助于抗氧化。喝茶有什么好處？喝茶可以抗氧化。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。有實驗研究顯示，1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同類物質(zhì)。另有實驗結(jié)果表明，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

　　有助于預(yù)防和治療輻射傷害。茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)的能力。有臨床實驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達81%

　　有助于提神醒腦。茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮質(zhì)的興奮過程，使人精神振奮，增強思維和記憶能力。

　　茶屬于人們生活上最佳的飲料之一。究竟喝茶有什么好處呢，除了上述介紹的知識之外，喝茶還有助于利尿解乏，降脂助消化。并且大量的科學(xué)研究證據(jù)表明，保持正確的喝茶方式，對于人們的身體健康有不少益處的。

　　喝茶有什么好處和功效4 　　 喝茶的好處有哪些

　　1、喝茶延緩衰老的好處，茶葉的抗衰老功效十分出色，是維生素E的十八倍，因此人們經(jīng)常喝茶就能起到延緩衰老和延長壽命的作用。

　　2、喝茶可以減少人體血管中脂肪塊的形成，對人類的動脈硬化和血栓以及高血壓等都病都有良好的預(yù)防作用。

　　3、增加運動能力也是人們喝茶的好處之一，因為人們喝茶以后，能讓自己的中樞神經(jīng)處于興奮的狀態(tài)之中，運動能力也會相應(yīng)的提高許多。

　　4、防輻射也是喝茶的好處之一。茶葉中含有大量天然防輻射物質(zhì)，可以減少電視或者電腦等輻射源對人體的傷害，另外喝茶還能保護人體的造血功能，減少貧血癥狀的發(fā)生。

　　 喝茶的壞處有哪些

　　1、喝茶的壞處只出現(xiàn)在特定的時候，比如說空腹喝茶以后就會出現(xiàn)頭暈和心慌以及四肢無力的不良反應(yīng)。出現(xiàn)這種癥狀的原因是因為在空腹?fàn)顟B(tài)下，茶葉中的不良物質(zhì)會進入到人體的血液之中，從而引發(fā)這些癥狀的出現(xiàn)。

　　2、發(fā)燒喝茶也是不可以的。因為茶葉中含有大量的茶堿，這種物質(zhì)本身就有升高人類體溫的作用，因此在發(fā)燒狀態(tài)下喝茶就會讓人們的發(fā)燒癥狀變得更為嚴(yán)重，出現(xiàn)嚴(yán)重發(fā)燒不退的情況。

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