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      飯后立即飲茶容易造成貧血

      茶百科 2023-11-15 12:16:10

      營養(yǎng)學(xué)專家:“飯后馬上喝

      ,大量的水進(jìn)入正在消化食物的胃中,沖淡了胃分泌的消化液
      ,從而影響了胃對食物的消化。

      另外

      茶葉中含有大量的單寧酸,飯后喝茶
      ,就會使胃中未來得及消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合成一種不易消化的凝固物質(zhì)
      ,而影響蛋白質(zhì)的消化和吸收
      。更重要的是
      ,茶葉妨礙了機(jī)體對鐵元素的吸收
      ,飯后喝用15克干茶葉沖泡的茶水
      ,會使食物中鐵的吸收降低50%,長此以往
      ,影響人的消化功能
      ,甚至引起缺鐵性貧血

      現(xiàn)在,還有很多人喜歡飽餐后喝些茶,以為可以消食解膩

      。其實這樣對健康也很不利。專家:“因為茶中的大量鞣酸
      ,會與蛋白質(zhì)結(jié)合生成鞣酸蛋白,這種物質(zhì)有收斂作用
      ,使腸道蠕動減弱
      ,從而延長食物殘渣在腸道內(nèi)的滯留時間
      ,導(dǎo)致大便干燥
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      !?/p>

      專家強(qiáng)調(diào)

      ,為避免出現(xiàn)貧血癥狀,飯后約1~2小時
      ,胃排空后,再喝咖啡或茶較合適;平常也可以多攝取綠葉蔬菜
      、紅豆、豬肝等富含鐵質(zhì)的食物
      ,以避免血紅素不足

      專家建議

      ,晚上最好喝紅茶
      。因為綠茶屬于不發(fā)酵茶
      ,茶多酚含量較高
      ,刺激性較強(qiáng);紅茶是全發(fā)酵茶
      ,刺激性弱
      。茶不宜泡得過濃?div id="m50uktp" class="box-center"> ?崭癸嫴枞菀滓种莆敢悍置冢恋K消化
      ,嚴(yán)重的甚至還會引起心悸
      、頭痛等”茶醉“現(xiàn)象。

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