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      有關(guān)正山小種紅茶誕生的介紹

      小小茶農(nóng) 2023-11-15 12:31:16

      1568年

      ,崇安縣桐木關(guān)廟灣江氏先祖因兵擾使茶葉過度發(fā)酵,遂采取補(bǔ)救措施
      ,利用松木煙熏
      ,制成后發(fā)現(xiàn)
      ,湯色橙紅亮麗
      ,散發(fā)出一股純天然的桂圓香和松煙香
      ,這就是歷史上最早的紅茶正山小種
      。時隔四百余年
      ,正值春節(jié)將至
      ,為紀(jì)念正山小種紅茶的誕生,也為滿足紅茶愛好者的消費(fèi)需求
      ,武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)有限公司特別推出了“元正1568”(正山小種)禮盒(以下簡稱正山茶業(yè))
      。正所謂
      ,年年歲歲節(jié)相似,歲歲年年茶不同
      。曾經(jīng)以其香醇與甜在歐美國家掀起一股“紅色旋風(fēng)”的正山小種紅茶卻依然成為了茶葉消費(fèi)者熱捧的對象

      紅茶鼻祖正山小種

      據(jù)史料記載,桐木在宋代稱崇安縣

      ,這里的勞動者主要經(jīng)濟(jì)來源為桐油及制作綠茶類的“龍團(tuán)鳳餅”貢茶
      。由于桐油生產(chǎn)的繁榮,因而當(dāng)?shù)卮罅糠N植油桐樹
      ,故該地稱為桐木
      ,出入中原的關(guān)口稱為桐木關(guān)。相傳
      ,明隆慶二年
      ,公元1568年,因時局動亂不安
      ,且桐木是地外入閩的咽喉要道,因而時有軍隊(duì)入侵
      。有一次
      ,一支軍隊(duì)從江西進(jìn)入福建過境桐木,占駐茶廠
      ,茶農(nóng)為躲避戰(zhàn)爭逃至山中
      。躲避期間,待制的茶葉因無法及時用炭火烘干
      ,過度發(fā)酵產(chǎn)生了紅變。隨后,茶農(nóng)為挽回?fù)p失
      ,采取易燃松木加溫烘干
      ,形成既有濃醇松香味,又有桂圓干味的茶葉品種
      ,這就是歷史上最早的紅茶
      ,又稱之為“正山小種紅茶”。

      1601年

      ,荷蘭商船首次來到中國
      ,首先把少量的武夷茶運(yùn)回歐洲后,立即在歐洲風(fēng)靡起來
      ,并成為西方與中國貿(mào)易的主要產(chǎn)物
      。1604年,武夷茶首次遠(yuǎn)銷英倫
      ,因其獨(dú)特的風(fēng)格
      ,瞬間俘虜了英國王公貴族的嘴巴
      ,成為他們彌足珍貴的奢侈品。更有趣的是
      ,因?yàn)樗l(fā)了一場英國乃至全世界的飲茶時尚風(fēng)暴

      “正山小種”紅茶出世后相繼產(chǎn)生了政和工夫、坦洋工夫

      、白琳工夫等其他工夫紅茶
      。因此,為區(qū)分“烏茶”和其他工夫紅茶
      ,當(dāng)?shù)厝颂貙ⅰ盀醪琛备臑楝F(xiàn)今的“正山小種”紅茶
      。“正山”乃表明正宗高山所產(chǎn)之意
      ,“小種”是因其產(chǎn)地范圍小
      ,數(shù)量少而定。另外還規(guī)定
      ,凡是以桐木為核心的方圓50平方公里
      ,在相同海拔,相同地域
      ,采用同一種加工工藝
      ,制作出同一種桂圓湯香味的紅茶統(tǒng)稱正山小種紅茶,其他紅茶一律稱為工夫紅茶或外山小種

      正山茶葉推“元正1568”

      從武夷山桐木關(guān)到江西再到安徽

      ,從福建到歐洲再到世界,可以說
      ,正山小種紅茶開創(chuàng)了中國紅茶的新紀(jì)元
      ,正山小種紅茶可謂是世界紅茶的開山鼻祖。因而
      ,為紀(jì)念紅茶的誕生
      ,也為了預(yù)熱年底紅茶市場,正山茶業(yè)特別制作了一款無論在茶葉外形
      、內(nèi)質(zhì)
      ,還是在香氣上均富有自然原生態(tài),以及紅茶原汁原味的“元正1568”(正山小種紅茶)
      ,并于今年10月份推出
      ,旨在引領(lǐng)享受原生態(tài)自然健康的生活和領(lǐng)悟紅茶文化傳統(tǒng)的精神生活。事實(shí)上
      ,早在“元正1568”之前
      ,為了順應(yīng)廣大元正皇家紅茶的茶客及紅茶愛好者之所求,正山茶業(yè)還于今年9月份特別推出了“正山堂金駿眉金典禮盒”
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      !罢教媒痱E眉金典禮盒”是在2005年福建武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)有限公司研制金駿眉以來
      ,通過工藝的不斷改良而更新制作而成的。與此同時
      ,正山茶業(yè)還推出了“正山堂普天同慶250G禮盒”
      。“正山堂普天同慶250G禮盒”是由正山茶業(yè)全新打造的五款正山堂產(chǎn)品的集合裝
      。其中
      ,銀駿眉是采摘原生態(tài)小種野茶的茶芽;妃子笑是采摘于立夏前原生態(tài)小種野茶的茶芽;百年老樅是采自自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔約1200米高山的有近百年歷史的原始老茶樹;水底香是于立夏前采摘于武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1300米以上的高山特殊品種茶。

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