花草茶的挑選與保存

花草茶的挑選與保存

如何挑選花草茶呢?首先散裝花草茶，要選擇茶葉完整、果實(shí)顆粒較大，帶有一點(diǎn)光澤者，還可用鼻子聞一聞，香味濃郁自然者泡出茶來(lái)味道清香撲鼻，假如可以試喝的話，喝起來(lái)清爽甘甜的，也必是高品質(zhì)的花草茶了。 目前市場(chǎng)上還有包裝的花茶，要注意品牌及保質(zhì)期。

如何保存花草茶?通常花、葉等土表以上的部分可保存一年，土表以下的根、莖可保存兩年左右。由于干燥后的花草茶仍含有約5%-10%的水分，故絕對(duì)不能放進(jìn)塑料袋中，因?yàn)榇觾?nèi)外的溫差會(huì)產(chǎn)生水滴進(jìn)而長(zhǎng)霉。最好選用棕色紙袋、瓦楞紙箱或軟木做瓶蓋的深色玻璃瓶，在溫度低、濕度低且日曬不到的地方貯存為好?；ú莶璨鸱夂?，最好在三個(gè)月內(nèi)沖泡完畢。

花茶的選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)

1、掂重量
買花茶時(shí)，先抓起一把茶葉掂掂重量，并仔細(xì)觀察有無(wú)花片、梗子和碎末等。優(yōu)質(zhì)花茶較重而且不應(yīng)有這些東西；低質(zhì)花茶較輕，允許有少量這些東西存在。
2、看外形
花茶的外形以條索緊細(xì)圓直、色澤烏綠均勻，有光亮的為好；反之，條索粗松扭曲、色澤黃暗的為不好，甚至是陳茶。
部分分級(jí)花茶的外觀特征：
一級(jí) 茶索緊細(xì)圓直勻整，有鋒苗和白毫略有嫩莖，色澤綠潤(rùn)，香氣鮮靈濃厚清雅；
二級(jí) 條索圓緊均勻，稍有鋒苗和白毫，有嫩莖，色澤綠潤(rùn)，香氣清雅；
三級(jí) 條索較圓緊，略有筋梗，色澤綠勻，香氣純正；
四級(jí) 條索尚緊，稍露筋梗、色澤尚綠勻，香氣純正；
五級(jí) 條索粗松有梗、樸，色澤露黃，香氣稍粗。
3、聞味道
聞一聞?dòng)袩o(wú)其他不應(yīng)有的異味（花茶極易吸附其他異味），然后放在鼻下深嗅一下。辨別花香是否純正。質(zhì)量好的花茶香氣沖鼻；香氣不濃的則沒有這種感覺。 用于泡茶的花草，市面上可購(gòu)買到的大多是干燥產(chǎn)品。一般而言，經(jīng)過(guò)正式代理的花茶，每一款都會(huì)有明確的標(biāo)記。
如果是第一次購(gòu)買花茶，最好到有品牌或口碑不錯(cuò)的商店選購(gòu)。
如果是購(gòu)買散裝茶，或者到不聞悉的商店購(gòu)買，第一次不要買太多，回家后先沖泡飲用，看看是否是自己喜歡的。美麗的味道都是在比較和嘗試中逐漸產(chǎn)生的，這也是一種經(jīng)驗(yàn)的積累。
購(gòu)買時(shí)可以先比較一下外型，看看花朵是否完整飽滿；再聞一聞香氣。購(gòu)買時(shí)可以干燥的花茶時(shí)，最主要是挑選比較新鮮的商品，要盡量選擇色澤自然新鮮、不含水分和雜質(zhì)的產(chǎn)品。此外，選購(gòu)時(shí)要注意制作的日期、保存的期限。尤其要避免購(gòu)買發(fā)霉 或潮濕的商品，所以挑選那些密閉式包裝或加有干燥劑的會(huì)比較放心。
購(gòu)買花茶時(shí)，每次數(shù)量不宜過(guò)多，拆封后最好在3個(gè)月內(nèi)沖泡完畢。
此外，一般的商店在你購(gòu)買時(shí)都會(huì)提供一些有用的信息和知識(shí)，你也可以帶回一些說(shuō)明書之類的手冊(cè)參考，以后購(gòu)買就能駕輕就熟了。
留心花茶的價(jià)格
花茶的價(jià)格差距極大。一般來(lái)說(shuō)，品種是影響花茶價(jià)格的直接因素；花茶的產(chǎn)地也影響花茶的價(jià)格，由于高山種植與采收的成本較高，因此，同樣品種的花茶，來(lái)自高山產(chǎn)區(qū)的，其價(jià)格就貴。 含水量不大于9%（外銷不大于8%），碎茶含量不大于8%（外銷不大于6%），粉末含量不大于1.5%。
花茶的包裝方式可以分為散裝、袋裝和茶包式三種。
1．散裝
散裝的花茶在般的超市、專賣店或一些大型商場(chǎng)都可以買到，不過(guò)種類并不多，只有一些較受歡迎的花茶，如玫瑰、薄荷、薰衣草、桂花、菊花等常有出售。
購(gòu)買散裝的花茶時(shí)，從茶的外形到氣味都要精挑細(xì)選，仔細(xì)判斷其品質(zhì)的優(yōu)劣。
2．袋裝
袋裝的花茶在專賣店里最為常見，在種類上，有單品的包裝，也有以多種花茶混合調(diào)配好的復(fù)方產(chǎn)品。
3．茶包式
茶包式的花茶更加符合方便、簡(jiǎn)單的原則，對(duì)于忙碌的現(xiàn)代人而言，購(gòu)買和泡飲都十分方便，一般的超市、商場(chǎng)都有銷售。

花果茶怎么保存

摘要：花果茶富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，平時(shí)喝一些花果茶對(duì)我們的身體有好處。在注重養(yǎng)生的當(dāng)下，花果茶深受人們的歡迎。一些人會(huì)在超市或者網(wǎng)上購(gòu)買花果茶，那么花果茶怎么挑選呢？買回來(lái)的花果茶怎么保存？下面一起了解下吧。一、花果茶怎么挑選
花果茶主要看其色澤、香氣、風(fēng)味、水分、清潔度等指標(biāo)。溫度高、水分和光線照射過(guò)分，都會(huì)影響花果茶的風(fēng)味，使花果茶中的芳香成分揮發(fā)散去。我們?cè)谶x購(gòu)花果茶時(shí)，可從以下幾方面辨別：
1、新鮮度
由于在花果茶的干燥制作過(guò)程中，要盡量保留住它的原始色澤和完整形態(tài)，所以透過(guò)目視觀察外形與顏色，即可初步判斷原料的新鮮度，花朵果實(shí)接近原本的色澤，并且顏色飽和。
2、香氣
搖動(dòng)之后散發(fā)原花果香，不同口味的花果茶配比不同，喝起來(lái)口感也不同，富含的氨基酸和維生素也有區(qū)別，聞聞它是否自然透出干爽的香氣。
3、干燥度
拈取少許搓揉以觀察，凡是綿軟、色灰、味霉的，即可知是劣質(zhì)貨。產(chǎn)品烘制不當(dāng)也會(huì)遭蟲嚙食。當(dāng)然，沖泡來(lái)試喝最為可靠，也更能進(jìn)一步鑒別其品質(zhì)的好壞。
4、包裝
選購(gòu)時(shí)除了檢查包裝是否完整無(wú)損外，還應(yīng)留心包裝上的制造日期或保存期限，出品一年以上或保存期將滿的花果茶，風(fēng)味難免喪失，不宜購(gòu)買，密閉包裝最佳，盡量不要接觸空氣，潮濕的空氣易使花果茶變質(zhì)。
5、依個(gè)人喜好及需要
各種花果茶的色香味有別，對(duì)各人的效果也不盡相同，初步接觸花果茶者，應(yīng)向店家多詢問各種產(chǎn)品的風(fēng)味及藥理功能，并要求試飲，以確定符合自己的口味，并能在適合的時(shí)機(jī)享用。
二、花果茶怎么保存
花果茶與花草茶的保存期限不同：坊間販賣的果茶只要密封好，就可以保存到兩年?；ú莶璧膲勖c保存方式、密封程度非常相關(guān)，保存環(huán)境佳可保存一年，保存環(huán)境一般則約半年。
花果茶一般的保存方式是用干燥的容器，保存在陰涼、干燥的環(huán)境。開封后盡快飲用，才可保證新鮮度。取用時(shí)，要用干湯匙。建議將花茶放入冰箱冷凍庫(kù)里，注意儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離腥味，避免與魚、海鮮等食物擺放在一起。

買過(guò)花茶的請(qǐng)進(jìn)~

　　其實(shí)花茶并不是很昂貴，不同的花不同的價(jià)錢，一般人們會(huì)被一斤多少錢所嚇到，但是一般我們都是按兩買的，所以并不會(huì)讓你的錢包大出血。
　　我的經(jīng)驗(yàn)告訴我不要在超市里面買，買時(shí)要貨比三家
　　比如，在家潤(rùn)多賣場(chǎng)里賣的要比一樓單獨(dú)賣的花茶要貴好多~
　　買的時(shí)候也不要買多了，不易儲(chǔ)存~容易生蟲
　　至于品質(zhì)看看下面吧~（不想吃虧就 別怕麻煩~）

　　花草茶選購(gòu)飲用指南:花草茶淡雅的清香、不含咖啡因及奇特的療效，使其近幾年非常流行。由于花草茶的種類繁多，購(gòu)買前最好請(qǐng)教店員。

　　花草茶的種類：花草茶主要是用植物的根、莖、葉、花或皮等部位，單獨(dú)或綜合干燥后，加以煎煮或沖泡的飲料。目前世界各地販?zhǔn)鄣幕ú莶?，大都是進(jìn)口自德、法、英、澳、加拿大等主要花草茶制造國(guó)。常見的花草茶口味有：(1)單一花草茶；(2)綜合花草茶；(3)果?；旌匣ú莶?；(4)香料調(diào)味花草茶。包裝也有茶包、罐裝或用塑料袋包裝。

　　天然干燥的花草茶：這是最常見的花草茶形式，花草茶制造商將新鮮花草干燥后， 挑選出適合沖泡的部分，便成了消費(fèi)者在市面上看到的天然花草茶了。一般而言，大多是單一口味，但是也有一些是調(diào)配好的綜合花草。

　　花草茶茶包：有些花草茶多是用花草茶茶包包裝，提供上班族一種方便沖泡花草茶的享用方式。不過(guò)這類的花草茶大多不是純花草口味，而是經(jīng)過(guò)其他香料調(diào)味精制而成。由于是進(jìn)口產(chǎn)品，價(jià)格較高，購(gòu)買時(shí)要注意花草茶生產(chǎn)日期及外包裝是否有破損，以免買到變質(zhì)的花草茶。 新鮮花草茶：在花草茶專賣店、花市，有賣一些常見的花草種子。如：黃菊、迷迭香、柴羅蘭、薰衣草等，可以自己種植，然后沖泡新鮮的花草茶。要注意的是，一般觀賞用或來(lái)路不明的花草，因?yàn)榭赡車娪修r(nóng)藥，所以不適合拿來(lái)沖泡花草茶

　　如何選購(gòu)花草茶：一般而言，花草茶通常在茶店或茶葉市場(chǎng)較容易買到。由于花草茶的種類繁多，每一種花草茶都有獨(dú)特的芬芳，一般的消費(fèi)者大都對(duì)花草茶口味不甚熟悉，可以請(qǐng)服務(wù)人員解說(shuō)花草茶的香氣和味道，或是要求試喝花草茶，以免買到口味不適的花草茶。

　　花草茶功效：在購(gòu)買前可以詢問銷售人員，了解各種花草茶的風(fēng)味和功效，并評(píng)估個(gè)人需要，選擇適合自己體質(zhì)的花草茶飲用。因?yàn)椋ú莶璨幌窬G茶或紅茶含有咖啡因，所以不會(huì)有失眠或傷胃等副作用。

　　觀察花草茶外觀：雖然市面賣的花草茶已經(jīng)過(guò)干燥的過(guò)程，但是仍應(yīng)維持植物原來(lái)的色澤，若是花草茶已經(jīng)變色，不是過(guò)期，就是受潮、不新鮮。

　　聞花草茶香：聞聞花草茶的味道。新鮮的花草茶帶有花草天然花草茶的香氣，如果覺得花草茶味道不自然或不對(duì)，那就有可能是添加人工香味，所以在購(gòu)買前，最好能先了解花草茶應(yīng)有的味道，以免買到人工調(diào)味的花草茶。

　　試喝花草茶：在茶葉店或茶葉市場(chǎng)買花草，通常有試喝的服務(wù)，花草茶喝起來(lái)應(yīng)該順口、帶有甘甜味。另外在試喝花草茶時(shí)，最好不要加入糖或蜂蜜等調(diào)味料，以免喝不出花草茶原來(lái)的味道。

　　注意有效或制造日期：由于花草茶運(yùn)送過(guò)程及上架需花費(fèi)一段時(shí)間，因此購(gòu)買花草茶時(shí)需注意有效期限?；ú莶璧谋４婕帮嬘闷谙蓿?-8個(gè)月最佳，購(gòu)買前，要看清楚花草茶包裝上的制造日期和有效期限

桂花茶怎么挑選 桂花茶保質(zhì)期多久

桂花茶是大多數(shù)人不會(huì)討厭的的一種茶飲，也表明會(huì)有很多人去購(gòu)買桂花茶，那在購(gòu)買過(guò)程中應(yīng)該怎么去挑選呢？桂花茶一般保質(zhì)期有多久呢？
桂花茶怎么挑選
1、色澤是否鮮明

新鮮的桂花茶帶有花草原始的色澤，花類應(yīng)該色彩鮮艷，保持鮮花原有的顏色，葉類或草類由于經(jīng)過(guò)干燥，顏色會(huì)略發(fā)黃，呈黃中帶綠的顏色。如果桂花茶的顏色灰暗或分辨不出色彩，最好不要購(gòu)買。

2、形態(tài)是否完整

質(zhì)量好的桂花茶形態(tài)應(yīng)該十分完整，如一朵朵完整的干花或一片片完整的葉子，如果花草茶看上去很碎，掉了許多花瓣或有許多碎渣，很可能是由于運(yùn)輸過(guò)程中積壓造成的。碎的桂花茶雖然對(duì)香氣和味道沒有大的影響，但沖泡時(shí)的觀賞性會(huì)大打折扣。

3、氣味是否正常

桂花茶帶有植物的清香，有發(fā)霉氣味的產(chǎn)品請(qǐng)勿購(gòu)買。

4、干燥程度

干燥程度高的桂花茶拿在手里感覺很輕，用手能夠捏碎。如果感覺綿軟發(fā)潮，說(shuō)明已經(jīng)受潮，請(qǐng)勿購(gòu)買。

桂花茶保質(zhì)期多久
桂花茶自然是有保質(zhì)期的,在存放得當(dāng)?shù)臈l件下可以保存一年左右。不過(guò),桂花茶的保質(zhì)期限及飲用期限以6-8個(gè)月為佳,所以在這個(gè)期限內(nèi)飲用完為好。

桂花茶過(guò)期了怎么處理
1、做花茶枕 雖然桂花茶過(guò)期了，但仍有桂花茶獨(dú)特的香味，所以可以用作枕頭芯，幫助睡眠、緩解疲勞感。?

2、做香包 過(guò)期的桂花茶還可以放入小布袋中，做成小香包，放入冰箱、衣柜、抽屜、臥室、包包充當(dāng)天然芳香劑，又能吸潮、吸味。?

3、泡腳泡澡 過(guò)期的桂花茶有殺菌治腳氣的作用，所以還可以用來(lái)泡腳、泡澡。?

4、澆花 過(guò)期桂花茶可以泡水后，作為植物肥料來(lái)澆花、澆菜，可以促進(jìn)植物的生長(zhǎng)。

桂花蜂蜜茶怎么泡
1、材料：桂花8克(干桂花即可)、食鹽一小勺、蜂蜜適量。

2、將桂花放入杯中、加入食鹽、注入清水、浸泡3分鐘、待桂花完全舒展開、過(guò)濾掉鹽水、桂花濾干備用。?

3、將桂花放入杯中，加入300ml熱開水，悶泡3-5分鐘，待桂花迷人的清香揮發(fā)出來(lái)后，晾至室溫，便加入適量蜂蜜，用小勺攪拌均勻，即可享用。?

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