紫砂壺泡茶的特點(diǎn)和好處有哪些,

紫砂壺泡茶的特點(diǎn)和好處有哪些,

紫砂壺之所以受到茶人喜愛，一方面是由于紫砂壺造型美觀，風(fēng)格多樣，獨(dú)樹一幟，另一方面也由于它在泡茶時有許多優(yōu)點(diǎn)。

(1)用紫砂壺泡茶，茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴(yán)，壺的內(nèi)壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺，內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時間越長，茶銹積在內(nèi)壁上越多，故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的。

(2)紫砂茶壺里外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，并具有較強(qiáng)的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿，所謂“盛暑越宿不餿”，道理就在這里。

(3)紫砂壺泡茶，保溫時間長。由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導(dǎo)體，故紫砂壺有較好的保溫性能。

(4)用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手。紫砂壺線膨脹系數(shù)比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應(yīng)力的問題;燒成以后的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產(chǎn)生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。紫砂茶壺適應(yīng)冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不會爆裂。因此，用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手;寒冬臘月，用沸水泡茶，也不必?fù)?dān)心裂開，甚至置于文火上燒燉，也無炸裂之虞。

紫沙壺泡茶有什么好處

紫砂茶壺煮茶堅(jiān)信很多人更為喜愛的喝，關(guān)鍵是由于紫砂茶壺泡出去的茶味兒更為，并且茶葉茶更為清潤，我們能夠?qū)⒉枞~茶除去茶梗，隨后在食用。下面一起來看看紫沙壺泡茶有什么好處。

1、 用紫砂茶壺煮茶，以盡色、聲、香、味之蘊(yùn)，無熟湯味。夏天煮茶不容易變味兒，茶湯顏色清潤。

2、 紫砂茶壺為砂類壺，泡壺后壺身熱傳導(dǎo)遲緩，隔熱保溫性好，故在提、握、撫、摸時不感炙手，冬冷時節(jié)兩手捧壺，不但可供暖，且有推拿運(yùn)動健身之功效。

3、 紫砂茶壺壁，帶有孔隙率，且有雙向出氣孔構(gòu)造，使壺有融入熱冷急變之特性，寒天引入開水，不容易脹裂，溫開水燉燒、烹蒸也不用擔(dān)憂裂開。

4、 因?yàn)閴乇谟幸欢ǖ目紫堵剩瑝乩镆孜柚?，?nèi)腔勿刷，無臭味，且長久用，增積茶銹，空壺引入開水亦有茶韻，茶銹經(jīng)微生物檢驗(yàn)，含有灰黃霉素成份，有消炎消毒殺菌之功效。

5、 紫砂茶壺形態(tài)各異，大概以高、矮兩大類之分。高壺宜泡綠茶，綠茶在焙制中是經(jīng)發(fā)醇過的，因而，它不避深悶，因此，高壺深悶使綠茶愈發(fā)香醇；矮(扁)壺宜泡綠茶葉，綠茶葉在焙制中沒經(jīng)發(fā)醇，不適合深悶，故矮(扁)壺澈泡綠茶葉，則維持了綠茶葉澄碧細(xì)嫩的色香味俱全。

以上就是關(guān)于紫沙壺泡茶有什么好處的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。

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