国产尤物精品自在拍视频首页,国产尤物精品自在拍视频首页,亚洲精品制服丝袜综合资源网,女人高潮娇喘抽搐喷水视频,久久精品这里精品,99久久ER热在这里只有精品99,天天狠天天透天干天天怕,ΑV一卡二卡三卡免费,午夜福利男女XX00动态图片,久久亚洲日韩精品,高清白嫩偷拍视频,中文字幕日韩在线视频综合网,噜噜噜66网站,亚洲日本va一区二区三区,欧美特级AAAAAA视频免费观看,亚洲日本va一区二区三区 ,男人深夜精品网站

登錄
首頁(yè) >> 茶常識(shí)

古代飲茶文化的變遷

茶百科 2023-11-15 14:57:38


中國(guó)是最早采制和飲用茶的國(guó)家

。古巴蜀國(guó)地區(qū)是最早種植茶樹和飲用茶葉的地方
。茶樹的原產(chǎn)地是滇西南，至今在我國(guó)云
、貴
、川一帶，仍然生長(zhǎng)著許多參天的野生大茶樹
，樹齡最高的達(dá)2700多年
，人工栽培的大茶樹也有800多年樹齡的
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》中曾記述了牛首人身的炎帝“神農(nóng)氏嘗百草，日遇七十二毒
，得萘解之”的傳說(萘即茶)
。中國(guó)最早的地方志《華陽(yáng)國(guó)志。巴志》中有記載說
，3000年前的古巴蜀國(guó)已有種植茶樹
，并進(jìn)貢天子周武王
。

最初茶葉是作為蔬菜來食用的

，后來人們發(fā)現(xiàn)茶葉具有解渴
、提神和治療某些疾病的作用
，于是將茶葉單獨(dú)煮成菜羹，以后又將其熬煮成茶水作為飲料
。商周時(shí)期
，這種飲食茶葉的習(xí)慣得到了繼承和發(fā)展，茶葉的苦中有甜
，苦后回甘
，令人回味，廣泛受到普通人和王公貴族的喜愛
。此時(shí)
，巴蜀地區(qū)茶葉生產(chǎn)已有一定規(guī)模
，并有優(yōu)良品種進(jìn)貢中央朝廷
。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，茶葉傳至黃河中下游地區(qū)
。到戰(zhàn)國(guó)末期
，黃河流域飲茶之風(fēng)開始流行。

茶名稱的由來：在中國(guó)古代的史料中

，茶的名稱很多
，如荼
、詫
、苦茶
、茗、皋盧
、茶等
。用的最多的是荼字，自唐以后才
，茶字成為通用名稱
。

兩漢

、魏晉
、南北朝時(shí)南方飲茶成風(fēng)

漢代，茶的保健作用已日益受到重視

，已經(jīng)有專門的茶市
，茶葉已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｋ璧纳唐?div id="m50uktp" class="box-center"> 。魏晉南北朝時(shí)期，飲茶之風(fēng)流傳到長(zhǎng)江中下游
，茶葉已成為日常飲料
，宴會(huì)
、待客、祭祀都會(huì)用茶
。文人雅士多喜喝茶
，并有詩(shī)文反映茶事
。更有晉代文人杜育專門歌頌茶葉的《荈賦》
，涉及茶之性靈
、生長(zhǎng)情況及采摘
、取水、擇器
、觀湯色等各個(gè)方面
，可以看出飲茶已不僅僅是解渴
、提神、保健的需要
，還具有一定的文化色彩
。因此
，魏晉南北朝是我國(guó)飲茶史上又一個(gè)重要階段，也可以說是茶文化的逐步形成時(shí)期
。

唐代時(shí)飲茶風(fēng)氣傳播全國(guó)

經(jīng)過幾個(gè)世紀(jì)的積累，到了唐代中期

，飲茶風(fēng)氣已普及全國(guó)
。唐朝南方已有43個(gè)州
、郡產(chǎn)茶
，遍及今天南方13個(gè)產(chǎn)茶省區(qū)，因此
，我國(guó)產(chǎn)茶地區(qū)的格局在唐代已基本確立。

唐代茶葉生產(chǎn)發(fā)達(dá)

，出現(xiàn)很多名茶，各地制茶技術(shù)也日益提高
，精益求精
。中國(guó)的茶葉和飲茶方式也是在唐代才大量向國(guó)外傳播
，特別是對(duì)日本和朝鮮的影響很大
。因此，唐代是中國(guó)飲茶史上和茶文化史上的一個(gè)極其重要的歷史階段
，是中國(guó)茶文化的成熟時(shí)期
，是茶文化史上的一座里程碑
。

唐朝飲茶盛行的另一個(gè)原因是佛教盛行

。和尚坐禪，通夜不寐
，只靠喝茶提神
。佛門茶事盛行帶動(dòng)了善男信女爭(zhēng)相飲茶。由于飲茶與禪宗關(guān)系密切
，文人雅士又在品茶過程中追求禪的意境，因此有所謂“茶禪一味”之說
。

唐代集茶文化之大成者是陸羽和他的名著《茶經(jīng)》?div id="4qifd00" class="flower right">

！恫杞?jīng)》對(duì)唐代茶葉歷史
、產(chǎn)地
、茶的功效
、栽培、采制
、煎煮、飲用的知識(shí)
、技術(shù)都作了闡述?div id="d48novz" class="flower left">
！恫杞?jīng)》把茶文化發(fā)展到一個(gè)空前的高度
，是世界上第一部最完備的綜合性茶學(xué)著作
，對(duì)中國(guó)茶葉生產(chǎn)和飲用風(fēng)氣都起了很大的推動(dòng)作用
。陸羽首倡品飲藝術(shù)
，他融儒、道、佛三教精神與飲茶活動(dòng)為一體
，開中國(guó)茶道之先河，為后世茶文化發(fā)展提供了典范
。陸羽也因此被后人稱為茶圣
、茶神。

宋代茶文化的成熟

“茶興于唐而盛于宋”.宋代是茶文化大發(fā)展的一個(gè)重要時(shí)期

。貢茶工藝的發(fā)展及皇室和上層社會(huì)的嗜茶成風(fēng)
，使飲茶之風(fēng)更為盛行
。與唐代餅茶不同
，宋代貢茶--龍鳳團(tuán)茶是由刻有龍鳳圖案的模型壓模而成。采制技術(shù)也更為精致講究
。宋徽宗趙佶還對(duì)茶進(jìn)行了深入的研究
，寫成茶葉專著《大觀茶論》一書
，對(duì)茶的產(chǎn)制、烹試及品質(zhì)各方面都有詳細(xì)的論述，也推動(dòng)了飲茶風(fēng)氣的盛行
。茶已經(jīng)成為民眾日常生活的必需品
。宋徽宗做作《文會(huì)圖》是公認(rèn)的描繪茶宴的佳作
。

宋代的文人們將琴棋書畫融進(jìn)茶事之中，大大提高了茶事的文化品位

，這也是宋代茶文化成熟的一個(gè)標(biāo)志
。許多大文豪如蔡襄
、范仲淹、歐陽(yáng)修
、王安石
、梅堯臣、蘇軾
、蘇轍
、黃庭堅(jiān)
、陸游都樂此不疲
，并且留下許多膾炙人口的文藝佳作。

明清新制茶工藝的發(fā)明

，茶道的發(fā)展與超越

明太祖朱元璋正式廢除團(tuán)餅茶

?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；适姨岢嬘蒙⒉?div id="jfovm50" class="index-wrap">，民間蔚然成風(fēng)，并將煎煮法改為沖泡法
，這是飲茶方法史上的一次革命
。明代茶葉生產(chǎn)上有許多發(fā)明創(chuàng)造
，綠茶生產(chǎn)上改進(jìn)了蒸青技術(shù)并產(chǎn)生了炒青技術(shù) .花茶的生產(chǎn)得到了進(jìn)一步的發(fā)展，許多花都可以用來窨制花茶
。此外還出現(xiàn)了烏龍茶和紅茶
。

明代“文士茶”也頗具特色

，尤以吳中四杰為最
。四杰文徵明、唐寅
、祝允明和徐禎卿都是懷才不遇的大文人
，多才多藝又嗜茶，開創(chuàng)了“文士茶”的新局面
。他們更加強(qiáng)調(diào)品茶時(shí)對(duì)自然環(huán)境的選擇和審美氛圍的營(yíng)造，使品茶成為一種契合自然
、回歸自然的高雅活動(dòng)。這在他們的傳世佳作中都有很好的體現(xiàn)
。

到了晚明

，文士們對(duì)品飲之境的追求又有新的突破，講究至精至美之境
。全身心地融入品茶活動(dòng)中，并更進(jìn)一步達(dá)到超凡脫俗
、天人合一的精神境界，提出茶道之說并對(duì)其進(jìn)行了深入探索
。這是明人對(duì)中國(guó)茶道精神的發(fā)展與超越
。

散茶被欽定為貢茶

，簡(jiǎn)便自然的飲用方法廣受人們喜愛
。明代茶學(xué)興起，茶著極多
，促進(jìn)了散茶外形與內(nèi)質(zhì)的改善與提高。散形葉茶中的許多名品
，也漸顯雛形。如龍井
、碧螺春等
。

茶館，古稱茶肆

、茶坊、茶樓
。萌發(fā)于唐代，發(fā)展于宋代
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！肚迕魃虾訄D》中對(duì)此有所描繪
，明清茶樓發(fā)展得更為典型
，尤以清代茶館最為鼎盛，遍布城鄉(xiāng)，數(shù)不勝數(shù)
。并且逐漸發(fā)展出來各具當(dāng)?shù)氐胤教厣牟栾嬃?xí)慣和文娛活動(dòng)的茶館文化形態(tài)
。茶館成為重要的社會(huì)文化活動(dòng)場(chǎng)所。茶飲已融入日常生活和民俗民風(fēng)的方方面面
。茶文化由茶宴、茶會(huì)
、茶道向茶館的發(fā)展，反映了茶事活動(dòng)由貴族化
、文人化走向大眾化
，成為一種全民性的活動(dòng)
。并且影響到社會(huì)生活的形態(tài)和生活方式
。足見人們對(duì)飲茶的喜愛。

在明清時(shí)期發(fā)展起來并成熟的“工夫茶飲”至今仍是茶藝館里的主要泡茶方式

。明清時(shí)期在茶葉品飲方面的最大成就是“工夫茶藝”的完善
。

清初文人袁枚在《隨園食單。茶酒單

。武夷茶》中記述了工夫茶藝：工夫茶講究茶具的藝術(shù)美，沖泡過程的程式美
，品茶時(shí)的意境美，此外還追求環(huán)境美
、音樂美。明清的茶人已將茶藝推進(jìn)到盡善盡美的境地
，形成了工夫茶的鼎盛時(shí)期。

工夫茶是適應(yīng)茶葉撮泡的需要經(jīng)過文人雅士的加工提煉而成的品茶技藝

。大約明代形成于浙江一帶的都市里
，擴(kuò)展到閩
、粵等地
，在清代轉(zhuǎn)移到閩南
、潮汕一帶為中心
，至今以“潮汕工夫茶”名稱享有盛譽(yù)
，已成為今天茶藝館里的主要泡茶方式之一。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/28347.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)

，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處
，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的
，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理
，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除
，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇:

下一篇:

相關(guān)文章
實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)
實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西，但其實(shí)也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水
。那么日常使用中
為什么玫瑰花茶泡了就白了
為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素，水泡過之后花是會(huì)變白
，但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的
，不可能一泡就變白。如果一泡就變白
，有可能是買到了假貨
。玫瑰花茶的沖泡方法：1
冬天喝什么茶更養(yǎng)生
冬天
，天寒地凍
、萬物蟄伏
、寒邪襲人，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”
，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢？1
老舍茶館一碗老茶品味北京
老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
。順著前門往西，轉(zhuǎn)過街角
，就會(huì)看見一棟古色古香
、有一對(duì)金龍飛舞的老北京建筑，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
鑒別安溪鐵觀音
鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問
，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
，幾年生茶樹