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      六安瓜片：茶之極品
      
        
      
            茶百科
            2023-11-15 15:25:35
        
      

        
      
           
      六安瓜片：茶之極品
      六安瓜片茶已有悠久歷史
      。據(jù)《六安州志》記載;“茶之極品，明朝始入貢”
        。說明六安瓜片早在明代已很出名了。特別是近幾年來
      ，六安瓜片茶得到迅速發(fā)展，機(jī)械加工炒制獲得成功
      ，制茶量成倍增長。六安瓜片茶的采制與一般烘青綠茶有所不同
      。采摘期一般在“谷雨”前后
      。采摘時(shí)須待頂芽開展
      ，嫩葉生長成熟，這樣可使茶中有益成份含量提高
      。六安瓜片茶的加工技藝精細(xì)。采摘回的茶葉要經(jīng)“扳片”(即將芽
      、葉、莖拆散)
      ，然后分別炒制，以使產(chǎn)品葉質(zhì)均一
      ，烘焙均勻。殺青要經(jīng)過“頭鍋”
      、“二鍋”兩次完成
      。但不經(jīng)“揉捻”
      。烘制、挑后即可趁熱密封包裝
        。這種茶的頂芽制品叫“銀針”;第一葉制品稱“瓜片”;第二、三葉制品稱“梅片”;嫩莖制品叫“針把”
        ，是副品茶。
      六安瓜片是一種片狀烘青綠茶
        ，因產(chǎn)地不同
        ，各有特色
        。茶外形平展
        ，茶芽肥壯
        ，葉緣微翹，葉質(zhì)柔軟
        ，大小勻整。色澤翠綠有光
        ，香氣清高，滋味鮮醇
        ，回味甘美，湯色清澈晶亮
        ，葉底嫩綠。齊云山產(chǎn)茶又有“內(nèi)山”和“外山”之別
      ，“內(nèi)山”是指黃石
      、里沖等地
      ，“內(nèi)山”茶優(yōu)于“外山”。
      10大名茶排行榜前十名
      10大名茶排行榜前十為龍井茶
      、普洱茶、洞庭碧螺春
      、大紅袍、鐵觀音
      、祁門紅茶、六安瓜片
      、武夷巖茶、太平猴魁
      、黃山毛峰。
      
1
      、龍井茶
      
龍井茶是中國綠茶中的佼佼者
      ，也是中國十大名茶之首
      。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖區(qū)龍井山一帶
      。其特點(diǎn)是茶葉形態(tài)扁平
        ，色澤嫩綠，香氣清幽
        ，味道鮮爽，有著極高的香氣度和鮮爽度
        。作為茶文化的代表性產(chǎn)品之一，龍井茶深受中國茶葉愛好者的喜愛
        。
      

      
2、普洱茶
      
普洱茶是中國的特色發(fā)酵茶
        ，產(chǎn)于云南省普洱市、思茅市等地
        。其茶葉形態(tài)緊實(shí)，色澤深紅，香氣獨(dú)特
      ，味道濃厚。由于其深受國內(nèi)外茶葉愛好者的喜愛
      ，普洱茶成為中國十大名茶之一。普洱茶云南省的西雙版納
      、臨滄、普洱等地區(qū)
      ，大喬木，高達(dá)16米
      ，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛
      。葉薄革質(zhì)
      ，橢圓形
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；ㄒ干?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，被柔毛
      。
      

      
3、洞庭碧螺春
      
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶
      ，中國十大名茶之一，屬于綠茶類
      ，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶
      ，所以又稱“洞庭碧螺春”
      。炒成后的干茶條索緊結(jié)
      ，白毫顯露，色澤銀綠
      ，翠碧誘人，卷曲成螺
      ，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”
      。
      

      
4
      、大紅袍
      
大紅袍
      ，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶
      ，品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶
      。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤
      ，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間
      。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香
      ，香高而持久
      ，“巖韻”明顯
      。
      

      
5、鐵觀音
      
鐵觀音茶
      ，中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類
      ，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)
      ，發(fā)現(xiàn)于1723-1735年
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！拌F觀音”既是茶名
      ，也是茶樹品種名
      ，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類
      ，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻
      ，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃
      ，香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽(yù)
      。
      

      
6、祁門紅茶
      
祁門紅茶簡稱祁紅
      ，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~
      、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作
      ，是中國歷史名茶
      ，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間
      ，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門
      、東至、貴池（今池州市）
      、石臺、黟縣
      ，以及江西的浮梁一帶
      。
      

      
7
      、六安瓜片
      
六安瓜片簡稱瓜片、片茶
      ，是中華傳統(tǒng)歷史名茶，也是中國十大名茶之一
      ，其產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶
      ，在唐代被稱為“廬州六安茶”；在明代被稱為“六安瓜片”
      ，為上品、極品茶
      ；清為朝廷貢茶。具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵
      。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉
        ，由單片生葉制成。
      

      
8
        、武夷巖茶
      
武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶
        。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中
        。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇
        ，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶
      ，制作方法介于綠茶與紅茶之間
      ，最著名的武夷巖茶是大紅袍茶
      。
      

      
9、太平猴魁
      
太平猴魁
      ，中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一
      ，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶
      ，為尖茶之極品，久享盛名
      。其外形兩葉抱芽
      ，扁平挺直
      ，自然舒展
      ，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖
      ，不散不翹不卷邊”的美名。2004年
        ，在國際茶博會上獲得“綠茶茶王”稱號。并參加世界地理標(biāo)志大會
        、世博會等活動。
      

      
10
        、黃山毛峰
      
黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶
        。產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶
        。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨
        ，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽
        ，手工炒制，該茶外形微卷
        ，狀似雀舌，綠中泛黃
        ，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）
      。
      

      
以上內(nèi)容參考：百度百科-黃山毛峰
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/28384.html.
      
          
      
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      ，水泡過之后花是會變白，但是玫瑰花茶泡了較長時(shí)間以后才會變白的
      ，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨
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      、茶具:泡玫瑰花茶可以用瓷器
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      。順著前門往西
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