。氨基酸含量豐富，水浸出物也多于其他綠茶，加工后的干茶具備“香、綠、爽、濃”等品質(zhì)。

保靖黃金茶的古茶源

原生態(tài)湘西

，七大野生古茶園，3750棵百歲野生茶樹。
1、深藏原生湘西的茶葉珍寶
天牌黃金茶來自3570棵野生古茶樹，茶源位于全世界最神秘、最偏遠(yuǎn)、無工業(yè)污染的湘西七大古茶園。
7大古茶園：湘西保靖縣黃金寨附近至今保存著龍頸坳、格者麥、德讓拱、庫魯、夯納烏、團田、冷寨河等七大古茶園及兩個古苗寨，古茶園中古茶樹主干圍徑在30cm以上的古茶樹有2057余株，明代古茶樹718株，清代1339株，面積約148600平方米，百年以上古茶樹有3570棵，野茶園面積逾千畝。
2、源自天地精髓
滋味鮮、綠、爽、醇的天牌保靖黃金茶，茶源野性生長于無污染的湘西七大古茶園，為形成最優(yōu)質(zhì)的中國茶提供了茶樹最理想的生長環(huán)境。早春茶氨酸高達(dá)7.47%，為同一時期一般綠茶的2倍；水浸出物含量近50%