廣州的特色舊式?jīng)霾桎?/h1>

小小茶農(nóng) 2023-11-15 17:42:41

現(xiàn)在在廣州見到的涼茶鋪大都是連鎖式經(jīng)營，很難見到有濃厚廣州特色的舊式?jīng)霾桎伭?。下面就為大家搜羅蘊(yùn)含濃厚嶺南特色的舊式?jīng)霾桎?，嘗嘗真正的廣州特色涼茶。

1.耕田公老瓷碗涼茶鋪

耕田公老瓷碗涼茶鋪有70多年的歷史了，這個(gè)老鋪?zhàn)邮亲耘渌幏浚再u大碗涼茶。特色是每碗涼茶都是祖?zhèn)髅胤?，店子還保留盛涼茶的大瓷碗和最傳統(tǒng)的煎茶方式。

2.西關(guān)“梁”茶鋪

西關(guān)“梁”茶鋪的特色是“對(duì)癥下藥”，鋪主梁伯會(huì)根據(jù)客人的身體情況配制不同藥方的涼茶，還會(huì)講每種草藥的功效，服務(wù)非常周到。

3.余氏涼茶鋪

余氏涼茶鋪的涼茶都是祖?zhèn)髅胤?，不僅保留著傳統(tǒng)的煲制方法，還在現(xiàn)場煲制涼茶。老板娘還會(huì)通過看你的舌頭對(duì)癥下藥。涼茶是一杯見效。

4.現(xiàn)煮現(xiàn)賣山草堂

現(xiàn)煮現(xiàn)賣山草堂是一間傳統(tǒng)的家族涼茶鋪，他們有獨(dú)特的配方，而且現(xiàn)場煲制涼茶，很多人還從海外特意回來喝他家的涼茶。

5.翠翠涼茶鋪

翠翠涼茶鋪的特色是只賣涼茶料包。鋪主有很高的中醫(yī)修行，所有的調(diào)配包都是由她自己調(diào)配，而客人也可以現(xiàn)抓不同的藥方。

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