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有茶味兒就是茶食品,

品茶 2023-11-15 18:13:37

日常生活中

，我們可以沏上一杯清茶
，品茗談心，體會這其中的淡雅清幽。而現(xiàn) 如今，“吃茶”這個(gè)概念也逐漸深入人心。我們經(jīng)常可以看到食品區(qū)有“茶”的字眼出現(xiàn)
，茶味夾心餅干
、抹茶點(diǎn)心
、茶瓜子、綠茶巧克力
、抹茶冰淇淋……

提起茶類食品總是給人無污染

、健康、添加劑少等等心理暗示
，但又有誰真正關(guān)注過茶類食品
，茶食品中添加的是茶葉還是茶粉?含有百分比是多少的食品才能稱為是茶食品?這些你都知道嗎?

與普通食品相比，含茶食品的價(jià)格都不算低

。某品牌一款綠茶味的餅干
，售價(jià)5.8元，上海某食品公司生產(chǎn)的48克抹茶味餅干
，售價(jià)6.5元
。綠茶瓜子較普通同等重量的瓜子貴了1.7元 。盡管茶食品的價(jià)格不便宜
，但是受到很多消費(fèi)者的青睞
，有些購買茶食品的顧客這樣說，“我喜歡抹茶蛋糕
，感覺味道沒有奶油蛋糕那么油膩
，添加劑應(yīng)該也會少一些吧?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！薄安桀愂称方】?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，上班時(shí)就喜歡喝茶，味道香甜
，現(xiàn)在下班了買些綠茶夾心餅干，價(jià)位還可以接受的
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>

現(xiàn)在的茶食品不止是茶餅干了，制成瓜子

、糖果
、果凍、果脯
、巧克力都是很正常的事情
，但是茶類的零食受歡迎的原因主要是因?yàn)樗旧淼南阄叮€有就是沒有那么甜
，不會擔(dān)心吃多了引發(fā)糖尿病
、肥胖、齲齒等
，茶食品恰恰或多或少滿足了這樣的心理 需求
。

盡管宣稱是茶食品

，成分中也標(biāo)明含有茶粉，但是市面上幾乎茶食品的包裝上
，都沒有標(biāo)明具體的含茶量
。我們經(jīng)常看到的是蛋白質(zhì)
、脂肪
、鈉的成分含量，但是看不到判斷食品中是否含茶的重要指標(biāo)——茶多酚的含量標(biāo)識
。那么
，茶原料占多大比例的食品才能稱為是茶食品呢?，因?yàn)椴枋称肥墙鼛啄瓴懦霈F(xiàn)的新產(chǎn)品
，目前國內(nèi)沒有專門茶食品的國家標(biāo)準(zhǔn)
。此前，南方一食品公司負(fù)責(zé)人表示
，因?yàn)閲覜]有關(guān)于茶食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
，該企業(yè)生產(chǎn)食品時(shí)是按照糕點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的。

隨著人們生活的越發(fā)忙碌

，“吃茶”這個(gè)詞似乎也變得司空見慣
，為了 茶食品市場的完善發(fā)展，我們期待有關(guān)茶食品的規(guī)定早日出臺
，這樣
，我們才可以放下心來“吃茶去”。

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