喝杯茶壺上就暖風(fēng)

喝杯茶壺上就暖風(fēng)

喝一杯茶，還沒(méi)入口的時(shí)候，你永遠(yuǎn)沒(méi)法揣測(cè)它的滋味。

可樂(lè)甜而冰爽刺激，牛奶香而醇厚……這些飲料，喝一次就永遠(yuǎn)記得味道。只有茶，你隱隱約約能記起它的澀，它的甘，具體的滋味卻像猶抱琵琶半遮面的美人，朦朧中透著迷惑。

每一個(gè)品種，每一個(gè)山頭，每一棵樹，茶的味道都不相同。哪怕一樣的茶，不同的人也會(huì)收獲不一樣的滋味。

喝茶，不為解渴，不為刺激。它不能填飽你的肚囊，也無(wú)法刺激你的神經(jīng)。只是在你內(nèi)心平靜的時(shí)候，來(lái)一個(gè)錦上添花。這一杯茶，不是辣條，不是罌粟，不會(huì)讓你尖叫著去品嘗。茶本自然，你喝，或者不喝，我都在這里。

一憂一喜皆心火，一榮一枯皆眼塵，靜心看透炎涼事，千古不做夢(mèng)里人。

在這冬日漸冷的時(shí)節(jié)，茶多了一些當(dāng)季的韻味。兩人對(duì)坐，燒水煮茶，淡淡的草木香一點(diǎn)點(diǎn)漫開(kāi)，沁人心脾。我想伸手，在壺上抓一把暖暖的風(fēng)，給你。

杯子上的茶垢喝下去，對(duì)人體有害，那喝下去的茶垢怎么清？

有關(guān)研究人員提出，茶具內(nèi)壁長(zhǎng)出的一層茶垢，含有鎘、鉛、鐵、汞等多種金屬物質(zhì)。它們?cè)陲嫴钑r(shí)帶入身體，與食物質(zhì)中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)化合，生成難溶的沉淀，阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收。
　　同時(shí)，這些氧化物進(jìn)入身體還會(huì)引起神經(jīng)、消化、泌尿造血系統(tǒng)病變和功能紊亂，尤其是砷、鎘可致癌，引起胎兒畸形，危害健康。故凡有飲茶習(xí)慣者，應(yīng)經(jīng)常及時(shí)清洗茶具內(nèi)壁的茶垢，以免其危害健康。

【茶垢的產(chǎn)生】
　　茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的，其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對(duì)身體有害的物質(zhì)，會(huì)附著在光滑的茶杯表面。茶垢隨著飲茶進(jìn)入身體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)結(jié)合，生成難溶的沉淀，阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收。同時(shí)，這些氧化物進(jìn)入身體還會(huì)引起神經(jīng)、消化系統(tǒng)病變和功能紊亂，甚至引起人體過(guò)早衰老。

【除茶垢的方法】
　?。?）除掉金屬制的茶隔上的茶垢，使用金屬制的茶隔時(shí)，會(huì)因茶垢而變得烏黑，如用中型清潔劑也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。
　?。?）除掉茶杯或茶壺上的茶垢，茶杯、茶壺用久了，就會(huì)有大量茶垢，用海綿蘸鹽摩擦，可輕易去掉。
　　（3）除小塊茶垢，可將其浸泡于漂白劑或清潔粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢。
　?。?） 可用牙膏或打碎的雞蛋殼擦洗, 再用清水沖凈即可。
　　另外還有一種輕松去除茶的方法：首先準(zhǔn)備好熱水，再拿個(gè)土豆削碎以后放到杯里，把準(zhǔn)備好的熱倒在杯里泡上10來(lái)分鐘，然后就可以容易的洗去杯上的茶垢了，它的原理是，土豆里有淀粉，這些淀粉有很強(qiáng)的吸呼力，所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。
　　茶垢沉積已久不好清洗，可以用加熱過(guò)的米醋或用小蘇打浸泡一晝夜，再用牙刷刷洗就可以輕松清洗干凈。需要注意的是，如果使用的是紫砂壺，就不需要這樣清洗。紫砂壺本身有氣孔，茶垢中的礦物質(zhì)能夠被這些氣孔吸收，對(duì)壺能起到養(yǎng)護(hù)作用，也不會(huì)導(dǎo)致有害物質(zhì)“跑”到茶水中被人體吸收。

【茶垢的雅稱】
　　積多了的茶垢雅稱“茶山”，愛(ài)好茶的人喜歡叫此雅號(hào)。喝完茶的杯子（一般是紫沙的），只是隨手沖一沖，經(jīng)年累月，壺壁上就會(huì)積累厚厚一層茶垢，如果能堅(jiān)持幾十年乃至幾代人，那壺或杯子也就成了寶物，據(jù)說(shuō)這是就到了無(wú)茶也有三分香的境界了。

【茶垢的故事】
　　〖救命紫砂壺〗說(shuō)的是一個(gè)街頭流浪漢的故事，在他饑餓難忍，饑寒交迫的夜晚闖進(jìn)了一個(gè)村頭小店，當(dāng)時(shí)這個(gè)小店里只有一盆紅燒肉，流浪漢不管三七二十一，三下五除二的就把一盆紅燒肉全部干掉了，結(jié)果不小心被主人發(fā)現(xiàn)后將其送往縣衙。縣太爺升堂問(wèn)案后說(shuō)這案子不用審了，放他走吧。酒店老板不依不饒的問(wèn)縣太爺為何就這樣將流浪漢放掉，縣太爺?shù)幕卮鹗谴巳艘淮纬粤艘慌杓t燒肉，將命不久矣，這叫油膩心，三日后必死無(wú)疑！果然流浪漢腹痛難忍，上吐下瀉，全身虛脫，在一座破敗的廟宇里等待死神的降臨。突然間來(lái)了一個(gè)仙風(fēng)道骨的僧人，從懷中掏出一物置于案上，言爾等性命在此，然后飄然而去。僧人走后，流浪漢發(fā)現(xiàn)案上只有一把紫砂壺，掀起蓋子后空空如也，流浪漢就拿這把紫砂壺來(lái)舀水喝，一直喝了三天三夜，三天后流浪漢竟然沒(méi)死，原來(lái)是這把紫砂壺的茶山救了他的命，而所謂茶山就是天長(zhǎng)日久泡茶留下的茶垢，這個(gè)故事夸張但也不無(wú)科學(xué)道理。

【相關(guān)新聞】
　　中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，種茶、制茶、喝茶的歷史更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。我國(guó)民間一直流傳著這樣一句諺語(yǔ)：“清晨一杯茶，餓死賣藥人”，可見(jiàn)茶的保健功效非同一般。同時(shí)，我國(guó)又有句俗語(yǔ)，“喝茶不洗杯，閻王把命催”。說(shuō)的就是，茶雖有益健康，但錯(cuò)誤的飲茶習(xí)慣卻會(huì)帶來(lái)相反的結(jié)果，“不勤洗茶杯”就是最常見(jiàn)的一種。
　　天津藥物研究院副教授李紅珠告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，沒(méi)有喝完或放得時(shí)間較長(zhǎng)的茶水暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素就會(huì)發(fā)生氧化，形成茶垢，附著在杯子內(nèi)壁，而“茶垢”就是危害人體健康的罪魁禍?zhǔn)住Ｒ驗(yàn)椴韫钢泻墟k、鉛、汞、砷等有毒物質(zhì)以及亞硝酸鹽等致癌物，這些物質(zhì)進(jìn)入人們的消化系統(tǒng)，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等相結(jié)合，不僅阻礙了人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的吸收和消化，還會(huì)使腸胃等器官受到損害。此外，經(jīng)常不清洗的茶杯，還留有更多水垢，其中也含有大量的重金屬，對(duì)健康極為不利。
　　因此建議，每次喝完茶后，即使杯子沒(méi)有茶漬，也要認(rèn)真清洗一下。如果杯子里已經(jīng)積滿了茶垢，可以幾種方法去除：用一支舊牙刷擠上牙膏，在茶壺或茶杯中來(lái)回擦刷，由于牙膏中既有去污劑，又有極細(xì)的摩擦劑，很容易將茶銹擦去而又不損傷壺杯，擦過(guò)之后再用清水沖洗即可；用加熱的米醋或蘇打水浸泡24小時(shí)，再反復(fù)沖洗，也能清洗干凈。清洗時(shí)要特別注意杯口，因?yàn)闅埩粼诒油獠康目谒安杷幕旌衔?，暴露在空氣中，更易滋生?xì)菌。
　　核心提示：茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等有毒物質(zhì)以及亞硝酸鹽等致癌物，這些物質(zhì)進(jìn)入人們的消化系統(tǒng)，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等相結(jié)合，不僅阻礙了人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的吸收和消化，還會(huì)使腸胃等器官受到損害。

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