北方茶友如何存茶,

適宜的溫濕度

溫度順應(yīng)當?shù)刈匀画h(huán)境，不必刻意控制。存放室無需安裝空調(diào)、暖氣。

適宜的濕度有利于活性酶發(fā)揮作用，但要防止茶葉受潮。存放室濕度應(yīng)控制在75%以內(nèi)，潮濕天氣避免開窗，干燥的秋冬季節(jié)應(yīng)適當增加濕度。

存放茶葉的容器應(yīng)放置在閣樓或架子上，不要接觸地板、墻面。

遠離異味

普洱茶容易吸收異味變質(zhì)，家庭存茶最好使用單獨的儲物間，勿與香料、化妝品、空氣清新劑等各種有異味的東西接觸，并遠離廚房、衛(wèi)生間等。

低氧環(huán)境

普洱茶獨特口感的形成有賴于后續(xù)轉(zhuǎn)化，這個過程即厭氧發(fā)酵，應(yīng)在低氧環(huán)境下進行。整箱、整提未拆封的普洱茶利于長期存放，散餅最好裝入塑膠袋存放。長期暴露在空氣中的散餅容易變成無價值的“氧化茶”，等于是“放壞了”。

認真做到以上幾點，非專業(yè)倉儲的家庭環(huán)境也能存放出令人驚艷的好茶了。

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