馬一浮的茶趣

國(guó)學(xué)大師馬一浮先生喜歡飲茶，他不是一般的飲，而是頗講究飲茶的趣味，用何滿子先生的話說，就是“近人品茶鑒賞最精的，有馬一浮先生。 ”

馬一浮先生起初喝龍井茶，有一回，朋友從云南給他帶回了沱茶，告訴他：“沱茶是普洱茶的一種，飲之具有一種深沉雋永的韻味。”馬一浮喝過后，從此便喜歡上了沱茶，但沱茶在杭州沒有賣的，只能托人從云南購(gòu)買，非常不方便，后來(lái)總算打聽到上海有一家特產(chǎn)商店賣這種沱茶，這才少了許多周折。

馬一浮所用的烹茶工具也特別講究，都是特制的，茶爐是用上等銅材，請(qǐng)工匠打造的；燉壺是用粗砂燒制的；泡茶的茶壺是從宜興專門訂做的紫砂壺，壺上刻著一副對(duì)聯(lián)：“湯嫩水清花不散，口甘神爽味偏長(zhǎng)?！本瓦B煮茶用的火，馬一浮也頗有研究，他自己研制了一種無(wú)煙無(wú)臭的小炭餅，用來(lái)烹煮茶葉，味道頗為純正。一般人喝茶，會(huì)經(jīng)常清洗茶壺中的茶銹，但馬一浮從來(lái)不清洗茶銹，他把茶銹叫“茶山”，并宣稱：“有了茶山，水更清，味更純，如此而已。”

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