喝茶各有所愛

喝茶各有所愛

北方人喝酒南方人喝茶的區(qū)別

中國(guó)南北差異一 直是個(gè)話題。北方人取暖靠的是暖氣，南方人靠的是一身正氣;北方人買菜論斤,方人買菜論個(gè)。

南方人喝茶與北方人最大的不同是對(duì)待茶的態(tài)度和感情上，南方人喝茶多是品北方人是喝。這一方水土養(yǎng)一方人,地域差異是多樣性的表現(xiàn)。所謂橘生淮南為橘,橘生淮北為枳，今天我們就來八卦長(zhǎng)江以南的南方和長(zhǎng)江以北的北方的飲茶故事。

對(duì)比南方的飲茶習(xí)俗，北方人對(duì)茶會(huì)隨意許多，更多的是喝茶，并不是品茶。北方人豪爽，喝茶跟喝酒如出一轍， 大多一口悶 ，能夠坐下來細(xì)細(xì)地品實(shí)在少數(shù)。對(duì)于茶葉品種的選擇上，南北方也有很大的區(qū)別。北方寒冷，多選擇能夠暖身的紅茶或是花茶而南方人則更喜愛綠茶、黑茶及烏龍茶，如龍井、普洱茶、鐵觀音等等。

北方人飲茶較少在意飲茶的意境，茶，能解渴暖胃便可。生活水平提高，北方人也改了粗糙的性格，靜下來泡一杯，功夫茶。有人愛黑茶的醇厚，有人愛白茶的清甜，總是環(huán)肥燕瘦，各有所愛。對(duì)茶，如南方的細(xì)膩也好。如北方的豪爽也罷，選擇自己喜歡的方式就好。還有藏茶對(duì)于南方人和北方人也是有差別，南方藏茶，那是出了名的，當(dāng)然這藏茶一般指的藏普洱茶，據(jù)說光是東莞藏的普洱茶,就夠全中國(guó)喝上好幾輩子。而北方則沒有聽過藏茶的說法，北方玩古玩，南方玩普洱藏茶多 土豪。

總體來說，茶樹屬于亞熱帶植物，最適合在溫暖濕潤(rùn)的氣候條件下生長(zhǎng)，所以才會(huì)有安徽祁紅、福建大紅袍、江浙名優(yōu)綠茶和云南普洱等等名茶聞名中外。當(dāng)然，長(zhǎng)江流域及長(zhǎng)江以南的大部分地區(qū)也適合茶葉生長(zhǎng)，只是不像海南、云南那樣茶樹四季長(zhǎng)青，茶樹在這些地區(qū)是要“冬眠”的。

宜興紫砂壺 如何選購(gòu)

選購(gòu)一把紫砂壺前，首先要明確購(gòu)買的壺的作用。紫砂壺可分為實(shí)用壺、收藏壺、觀賞壺三種。
實(shí)用壺需考慮容積大小，一般有1、2人用的壺，2～4人用的壺；4～6人用的壺等。一把好用的紫砂壺應(yīng)符合以下條件：首先壺嘴、壺口、壺把是否在同一直線上；其次看壺蓋與壺身是否密合，倒水時(shí)用手堵住壺蓋上的氣孔，水不外流證明壺的密閉性好；然后傾倒出水，看出水是否呈水柱狀，是否流暢；第四步沸水澆淋紫砂壺后嗅聞壺內(nèi)有無異味；最后感覺紫砂壺拿在手中是否舒適。
觀賞壺主要考慮外形美觀、奇特，可供人觀賞，提升茶文化氛圍。
收藏壺更注重壺所具有的紀(jì)念意義，或?yàn)槊そ持谱鞯膲?，?duì)壺的造型、工藝等有較高的要求。

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