舊歲風(fēng)雨養(yǎng)普洱,新年氣象待春芽。
賓主相歡不需酒,敬君滿滿一壺茶。
轉(zhuǎn)眼之間,新年就這樣悄無聲息的來了。2013年最后一天的晚上,我還像平常一樣,泡著夜茶,沉醉在茶的世界里。突然間,鞭炮之聲不絕于耳,才意識到,2014年就這樣來了。好吧,那就回顧一下舊歲,展望一下新年吧。
2013年的茶業(yè)也算如火如荼,各地舉辦了無數(shù)次的茶博會,各種關(guān)于茶的微信平臺也相繼問世,還有一部廣受關(guān)注的關(guān)于茶的記錄片。這里,不得不說,整體上茶業(yè)似乎有了一片繁榮的景象,而且一些正能量的聲音也在不斷發(fā)出,比如越來越多的“茶人”開始意識到“拼配”的技術(shù)意義;金駿眉商標(biāo)官司的背后是茶企業(yè)品牌保護和茶葉品名概念的再思考。對于茶客而言,了解茶知識茶文化的平臺也越來越多,購買茶葉的途徑也越來越多,茶葉電商在這一年里也有了長足的發(fā)展。希望這樣的勢頭能保持到2014年。當(dāng)然,還是有許多不正確的理念在茶圈內(nèi)風(fēng)行的,比如所謂的崇尚純天然之說。這些問題以后會慢慢解決的。哪怕如今的茶友圈只是一種小資情懷的喝茶風(fēng)尚,精深的茶道或許要等到以后才能講述,但是總體的趨勢還不能算太悲觀。
其實,對于茶人來說,歲月似乎不是從此的匆忙。因為在一杯茶里,時間空間都為此停下。慢生活的態(tài)度背后,是一份淡定與從容。在鞭炮鑼鼓的喧鬧之下,依然能夠有一個淡淡的素心;無論這個社會是如何的浮躁,依然堅持厚積薄發(fā)的理念。借此迎新之際,用一杯香茶自勉,也與各位茶友共勉,希望能夠在一杯茶的時間里,找到自己,獲得從容,不在浮躁,慢慢沉淀,喝出健康,品出滋味,悟出大道。
1 每天早上空腹喝紅茶好嗎 不好。
紅茶和其他茶類一樣,茶水里面含有咖啡堿的,在空腹的情況下,腸胃容易過度吸收茶葉中的某些物質(zhì),咖啡堿就是其中之一,過量吸收咖啡堿,就容易導(dǎo)致腸胃不舒服,四肢無力等情況,還會出現(xiàn)使得腎上腺皮質(zhì)功能呈現(xiàn)亢進的癥狀,所以還會有尿頻、心慌等情況發(fā)生。
2 飯后馬上喝茶可以嗎 不可以,應(yīng)該等消化后才能喝茶。
因為茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng),生成難以溶解的新物質(zhì),時間一長引起人體缺鐵,甚至誘發(fā)貧血癥。
3 晚上喝紅茶有什么好處 紅茶在晚上的時候適量的沖泡一些的話是可以起到一定的安神和暖胃的作用,有助于調(diào)理腸胃和促進睡眠,在沖泡紅茶時候可以選擇加入一些牛奶,這樣安神養(yǎng)胃的效果更佳。
4 泡紅茶有什么講究 1.紅茶發(fā)酵時間比較長,因此水溫要求比較高,紅茶水溫最好控制在90°左右。
2.茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留,所以,頭遍茶有洗滌作用應(yīng)該將其倒掉。
3.茶葉量的選擇應(yīng)該準(zhǔn)確才能泡出好喝的茶,比如濃茶,用2.5克的茶葉即可??墒窍胍莩龊眉t茶,最好用5克紅茶來沖泡成2杯,較能充沛發(fā)揮紅茶香醇的原味,也能享受到續(xù)杯趣味。
4.茶葉中各種有效成分的浸出時間不一樣。比如紅茶中的的紅碎茶,由于在加工鮮葉時,經(jīng)充分揉捻切細,因此只用一次沖泡,就能使茶汁充分浸泡出來。
5.新茶存放時間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝,存放時間如果沒有超過半個月的新茶不能喝。
我國很多地方的人都有喜歡喝茶這種習(xí)慣,適當(dāng)喝茶確實可以收獲好處。因為茶水中含有人體需要的多種營養(yǎng)物質(zhì),例如維生素、茶多酚、兒茶素都可以從茶水中獲取,這樣能夠有效延緩機體衰老,同時促進血管健康。適當(dāng)喝茶的前提下很多人都感受到了好處,但是在喝茶的過程中有一些訣竅需要掌握。接下來我們就來了解一下怎么喝茶才健康,喝濃茶好不好。
怎么喝茶才健康?
1、喝茶看狀態(tài)
茶是好東西,但喝茶前也得先看看自己的狀態(tài)。比如你剛參加完酒局,喝得酩酊大醉,回到家后想馬上喝茶。而這醉酒狀態(tài)就是不宜喝茶的時機,酒后飲茶容易傷腎。很多人以為茶能解酒,其實不是。茶葉中有許多茶堿,它有興奮作用。本來喝了酒,人就處在興奮的狀態(tài),此時喝茶便等同于火上澆油。此外茶堿有利尿作用,會促進乙醛進入腎臟,給人體器官增加負擔(dān),對腎功能造成不好影響。
除了酒后不宜喝茶之外,我們還不應(yīng)該在空腹的情況下喝茶。前面也提到了,茶葉中含有茶堿,如果在肚子空空的情況下飲茶,那么茶堿不會遇見“腸胃里的食物”而是直接與胃液相遇,然而發(fā)生反應(yīng)。茶堿容易刺激腸胃,引起胃酸喝消化不良等現(xiàn)象。
大快朵頤后我們也不能馬上飲茶,因為怕影響腸胃工作。如果感冒發(fā)燒了,那么此時狀態(tài)不佳,也不能飲茶,尤其是不能把茶水當(dāng)開水用來服藥。睡前不宜喝茶,特別是濃茶,喝多了就睡不著覺。而女性朋友若處在經(jīng)期或者哺乳期,那么也不宜大量飲茶。
還有本身身體不不好的人,身體虛弱,或者有心臟病、肝功能不好的人不建議大量飲茶,怕添加負擔(dān)??傊?,喝茶之前先想想自己的狀態(tài),如果有不適,那么就改天再喝,下次再喝,即使再怎么喜歡喝茶,也不要勉強。
2、喝茶看季節(jié)
喝茶可以與季節(jié)掛鉤,或者說我們也可以看季節(jié)喝茶。最為人熟知的是,夏天要多喝些綠茶,冬天要喝些紅茶、老白茶。這是因為夏天很炎熱,我們就會容易流汗,所以就要及時喝茶補充水分。綠茶性寒,特別適合在燥熱的夏天飲用,清熱又解暑。而紅茶、老白茶性溫,所以在寒冷的冬天飲用,它可以讓你很暖心暖胃,保暖御寒。
此外,春天可以喝花茶和白茶,秋天可以喝烏龍茶。白茶是微發(fā)酵茶,不炒不揉,工藝自然,滋味清淡潤口。而花茶香氣濃郁,沁人心脾,讓人感到安逸,所以春飲花茶是一件樂事。烏龍茶是半發(fā)酵茶,不寒不熱,多為中性茶。它的香氣很濃郁,且滋味很獨特,既有綠茶的清香還有紅茶的醇厚。像秋季氣候很干燥,我們經(jīng)常會覺得口干舌燥,嘴唇干巴巴的,所以到了秋天我們還會涂抹潤唇膏。像烏龍茶有潤膚、潤喉的作用,所以在秋天喝些烏龍茶就很適宜。
3、喝茶看體質(zhì)
體質(zhì)是一個中醫(yī)理論的概念,它大概有9種基本體質(zhì)類型,分別是平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、血瘀質(zhì)、氣郁質(zhì)和特稟質(zhì)。像平和型體質(zhì)是比較正常的,而氣虛型常感到四肢無力,陰虛型的人怕熱,陽虛型體質(zhì)的人容易怕冷,濕熱型的人容易出油,氣郁型的人容易失眠,痰濕型的人比較容易變胖,血瘀型的人比較健忘,特稟型會過敏。
所以說氣郁型的人睡前不宜喝茶,本來就容易失眠,喝了茶就更加難以入眠。還有像氣虛型的人,身子骨比較弱,不宜大量喝茶,特別是濃茶,茶葉中的咖啡堿有興奮神經(jīng)作用,容易增加身體負擔(dān)。還有像陽虛質(zhì)、痰濕質(zhì)的人,脾胃差的人,也不宜大量飲茶。這里說的是不宜大量飲茶,喝茶自然是能喝的。
4、喝茶看年齡
喝茶還要看年齡,年紀(jì)大的人適合喝花茶、紅茶、老白茶,而年輕人適合喝綠茶、白茶、烏龍茶等。因為老年人上了歲數(shù),身體機能不復(fù)從前,接受不了涼性的茶,適合喝溫性的茶,而年輕人身體棒,基本上什么茶性都可以喝一喝。綠茶鮮爽,收斂感強,比較對年輕人的胃口。
喝濃茶好不好呢?
其實這并沒有一個具體的答案,舉個例子來說,你每天只喝一杯濃茶和一天喝七八杯淡茶,只要茶水含有的物質(zhì)差不多,其實給身體的影響也是差不多的,并非說淡茶就一定好,濃茶就一定給身體造成不好的影響的,關(guān)鍵點還是在于量這方面,如果只是一杯的量,其實濃茶并不會給身體帶來多大的危害,對此不必過于擔(dān)心。
但如果一個人長時間大量喝濃茶,身體就會受到以下幾種影響:
1、影響血液
如果一個人長時間大量的喝濃茶就會使身體里面的咖啡堿成分增多之后影響到胰島素的分泌,使人發(fā)生低血糖之后引起頭暈、身體乏力、心悸等不適癥狀,還有可能引起血壓升高。
如果濃茶被吸收進入血液就會導(dǎo)致血液變得黏稠,影響到全身的血液循環(huán),使心臟受到負擔(dān)之后出現(xiàn)胸悶、心律失常等癥狀。尤其是心臟病患者更不能喝濃茶,以免引起心跳加快,不利于病情的控制。
2、影響胃臟
人在吃了食物之后需要通過胃臟來消化,胃臟里面含有大量的胃酸,主要起著腐蝕食物的作用,使食物可以快速地被消化、吸收。如果長期大量喝濃茶就會使胃液被稀釋,胃液的濃度下降之后就無法順利的消化食物,使人出現(xiàn)消化不良、腹脹、腹痛等不適感,嚴重的話還會引起胃潰瘍。
3、影響鐵營養(yǎng)的吸收
茶水里面含有單寧成分,如果長時間大量喝濃茶就會攝入過多的單寧,這些單寧會和人體里面的鐵元素產(chǎn)生作用,使人無法順利地吸收鐵營養(yǎng),使體內(nèi)的紅細胞數(shù)量下降之后引起缺鐵性貧血,出現(xiàn)頭暈、臉色發(fā)黃、身體乏力、呼吸不暢等癥狀。
4、影響排便
適量的喝濃茶可以幫助人體排毒,但是大量地喝濃茶會導(dǎo)致身體攝入過多的鞣酸成分,它會和吃入的蛋白質(zhì)相結(jié)合后形成不溶物,使人無法順利吸收蛋白質(zhì),使腸道的負擔(dān)加重。
同時過多攝入茶多酚,還會使腸胃黏膜過度收斂,使腸胃蠕動減慢,引起便秘,長時間便秘會導(dǎo)致身體里面的毒素?zé)o法順利排出,容易引起腸道疾病。
5、影響骨骼
濃茶里面的咖啡堿含量比較多,攝入過量的咖啡堿會影響到十二指腸吸收鈣營養(yǎng),還會使大量的鈣隨著尿液排出。人體無法吸收充足的鈣營養(yǎng),身體就會主動調(diào)動骨鈣來維持機體的功能,長時間下來就容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥,稍不注意就有可能發(fā)生骨折。
6、影響睡眠
長時間大量的喝濃茶會導(dǎo)致身體攝入過量的咖啡堿成分,人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)就會受到刺激產(chǎn)生強烈的興奮現(xiàn)象,尤其是在晚上睡覺的時候,大量喝濃茶會使大腦保持在過度興奮的狀態(tài),使人長時間無法順利入眠,盡管在輕度睡眠中,大腦仍然在活躍狀態(tài),使睡眠質(zhì)量下降。長時間下來,人的免疫力也會下降。
喝茶小貼士:
1、不要在非??实臅r候猛喝茶
在日常生活中就要注意多飲水,如果感覺非??诳实脑?,那就說明身體已經(jīng)處于非常缺水的狀態(tài)了,此時不建議大家給自己狂灌水。雖然茶葉有生津解渴的功效,但是這個時候也不要猛喝茶。
2、不能用茶飲料代替喝茶
很多人覺得泡茶麻煩,又有種偽養(yǎng)生的感覺,就會經(jīng)常喝茶飲料,比如冰紅茶、青梅綠茶什么的。小編想要告訴大家,茶飲料完全不能代替茶。雖然這些茶飲料喝起來是挺過癮的,但是很大程度上不能充分解渴,并且這些茶飲料里面還有很高的糖分,這些糖分在體內(nèi)分解的時候也會消耗一定的水分,所以會導(dǎo)致越喝飲料就越口渴。有糖尿病,高血壓,高血脂患者都要少喝這類的茶飲料。
3、喝完茶及時清洗茶壺
很多人有個不好的習(xí)慣,就是喝完茶沒有清洗茶壺。有的人喝茶用的水,水質(zhì)比較好,平常茶垢較少,所以就沖一沖就過了。還有一些,都是等到下次要喝的時候才會去洗。不管是哪一種,都是非常不可取的。茶垢要及時清洗,因為里面的亞硝酸鹽含量非常高,對人的身體非常不好,并且還會滋生很多的細菌。
4、早餐后建議喝紅茶
首先,早上空腹的時候不建議大家喝茶。當(dāng)吃過早餐之后,茶友們可以喝一杯紅茶,能夠改善夜間脫水情況,減輕腎臟負擔(dān)。也可以調(diào)理腸胃。
以上就是關(guān)于喝茶的一些知識了,總之,喝茶本身對于身體健康來說是有好處的,不管是濃茶還是淡茶只要適量就是有益的,但如果你每天攝入的量過高了,不管是濃茶還是淡茶,都可能會給身體造成傷害,給健康帶來不利的影響,對此大家要多注意,凡事講究過猶不及,要把握好度才能有益于健康。
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