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君山銀針的儲(chǔ)存方法

小小茶農(nóng) 2023-11-16 04:50:10

君山銀針是一種較為特殊的黃茶,它有幽香

、有醇味,具有的所有特性
,而且有很強(qiáng)的觀賞性
。君山銀針茶葉如果存放不當(dāng)則很容易吸收異味和濕氣而導(dǎo)致變味
。引起茶葉不良變化的原因很多,溫度
,濕度
,異味,光線
,空氣和微生物等都會(huì)使茶葉色澤
,香氣的流失。那么這種茶應(yīng)該如何保存呢?下面具體介紹下:

君山銀針的儲(chǔ)存方法之瓦壇保存:

用干燥

、無異味
、無裂縫的瓦壇,將茶葉用牛皮紙包好
,置于壇中
,在瓦壇中放置一袋石類,用棉花團(tuán)將壇口封住
,每隔1至2個(gè)月?lián)Q一次石灰
。這種方法主要是利用石灰吸潮而使茶葉干燥,缺點(diǎn)是:存放時(shí)間太久
,茶葉的香氣有所降低

君山銀針的儲(chǔ)存方法之冰箱保存:

將茶葉置于能密封的容器中,用透明膠條將蓋密封

,放入冰箱的冷藏柜中
。春天存放,到冬天取出時(shí)
,茶的色
、香、味同存放時(shí)基本不變
,此方法簡(jiǎn)便易行

君山銀針的儲(chǔ)存方法之熱水瓶保存:

將熱水倒干凈,即使內(nèi)壁有垢跡或斷了低部的真空氣孔的熱水器也可用

,但要徹底消除水分
,然后將茶葉放進(jìn)去,把瓶蓋蓋緊

君山銀針的儲(chǔ)存方法之塑料袋保存:

將干燥的茶葉用軟白紙包好后裝入其中一只內(nèi)

,并輕輕擠壓,以排出空氣
,然后用細(xì)軟繩扎緊袋口
,再將另一只塑料袋反套在第一只外,同樣擠出空氣扎緊,放入干燥
、無味
、密封的鐵筒內(nèi)。

君山銀針儲(chǔ)存注意事項(xiàng):

1

、避免潮濕

當(dāng)君山銀針茶葉的含水量達(dá)到8.8%時(shí)

,就有可能發(fā)霉;達(dá)到12%時(shí),如果溫度又適宜
,就會(huì)迅速滋生霉菌
,茶葉上會(huì)出現(xiàn)霉點(diǎn)。因此
,不要將茶葉放置在廚房等潮濕的環(huán)境中

2、低溫避光

陽(yáng)光和燈光都會(huì)對(duì)君山銀針茶葉的品質(zhì)有所影響

。因此
,不要將茶葉放置在窗臺(tái)或射燈附近。

3

、分開放置

買回的君山銀針茶葉用紙包好后

,要再用兩層聚乙烯食品袋包裹密封,然后放在干燥處
。切忌將茶葉與有異味的物品放在一起
,如樟腦丸、香皂
、香水
、香煙等。

擴(kuò)展閱讀:君山銀針的鑒別:

君山銀針

,產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)君山
。由未展開的肥嫩芽頭制成,芽頭肥壯挺直
、勻齊
,滿披茸毛,色澤金黃光亮
,香氣清鮮
,茶色淺黃,味甜爽
,沖泡看起來芽尖沖向水面
,懸空豎立,然后徐徐下沉杯底
,形如群筍出土
,又像銀刀直立
。假銀針為清草味
,泡后銀針不能豎立
。成品茶按芽頭肥瘦、曲直
,色澤亮暗進(jìn)行分級(jí)
。以壯實(shí)挺直亮黃為上。優(yōu)質(zhì)茶芽頭肥壯
,緊實(shí)挺直
,芽身金黃,滿披銀毫;湯色橙黃明凈
,香氣清純
,葉底嫩黃勻亮。實(shí)為黃茶之珍品

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