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茶葉的基本分類有哪些

茶百科 2023-11-16 05:21:42

中國現(xiàn)代名茶有數(shù)百種之多

。根據(jù)其歷史分析，有下列三種情況：有一部分屬傳統(tǒng)名茶
，如蒙洱茶
、西湖龍井、英山云霧茶
、廬山云霧、洞庭碧螺春
、黃山毛峰
、太平猴魁、恩施玉露
、大紅袍信陽毛尖
、六安瓜片
、屯溪珍眉
、老竹大方
、桂平西山茶、君山銀針
、云南普洱茶
、蒼梧六堡茶
、政和白毫銀針
、白牡丹、安溪鐵觀音
、鳳凰水仙
、閩北水仙、武夷巖茶
、祁門紅茶、武當?shù)啦?div id="4qifd00" class="flower right">
、古丈毛尖
、粵東山龍茶等。

另一部分是恢復(fù)歷史名茶

，也就是說歷史上曾有過這類名茶
，后來未能持續(xù)生產(chǎn)或已失傳的
，經(jīng)過研究創(chuàng)新
，恢復(fù)原有的茶名。如涇渭茯茶
、渠江薄片
、休寧松羅、涌溪火青
、敬亭綠雪、九華毛峰
、曾侯銀劍茶
、漢家劉氏茶、龜山巖綠
、蒙頂甘露
、仙人掌茶、天池茗毫
、貴定云霧、青城雪芽、蒙頂黃芽
、陽羨雪芽
、鹿苑毛尖、霍山黃芽
、顧渚紫筍
、徑山茶
、雁蕩毛峰
、日鑄雪芽、金獎惠明
、金華舉巖
、粵梅香、順生茶葉
、東陽東白等等。

還有大部分是屬于新創(chuàng)名茶

，如婺源茗眉
、蒙洱月芽、蒙洱太空茶
、南京雨花茶、云霧毛尖茶
、雪峰禪茶、無錫毫茶
、茅山青峰
、金壇雀舌、天柱劍毫
、寒冰天露
、岳西翠蘭、齊山翠眉
、紅山龍、望府銀毫
、臨海蟠毫
、千島玉葉、遂昌銀猴
、都勻毛尖
、高橋銀峰、金水翠峰
、永川秀芽
、上饒白眉、湄潭翠芽
、安化松針
、遵義毛峰、文君綠茶
、峨眉毛峰、雪芽
、雪青
、仙臺大白、早白尖紅茶
、黃金桂
、秦巴霧毫、漢水銀梭
、八仙云霧、南糯白毫
、午子仙毫等等
。第四種就是天然營養(yǎng)保健茶，如可以吃的蛋白桑葉茶
。

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