快過年了如何挑選好茶葉,

快過年了如何挑選好茶葉,

年底了，也是大家給親朋好友送禮品的時(shí)候，很多人選擇買茶，但面對種類繁多的茶，不知該如何下手。請跟小編一起看看吧!新茶葉最好買當(dāng)年產(chǎn)的新茶，其口感、色澤、品質(zhì)都優(yōu)于陳茶。而新茶又有春、夏、秋之分，春茶指每年3月下旬到5月中旬采制的茶，夏茶指5月下旬到7月初采制的茶，秋茶是指8月中旬后采制的茶。因?yàn)榇杭緶囟冗m中，雨量充沛，再經(jīng)過一冬的休養(yǎng)，此時(shí)茶樹芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸。因此春茶尤其是明前茶、雨前茶滋味鮮活，通常比夏茶和秋茶好。

辨別時(shí)，新茶一般比較肥壯厚實(shí)，葉子裹得較緊，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，泡開后湯色嫩綠清澈;而陳茶的外形就比較松散，色澤呈暗黃色或暗褐色，湯色黃暗，清澈度低。

1干

茶葉要“買干不買濕”，含水分多的茶葉會(huì)失去原有的色、香、味，也很容易發(fā)霉變質(zhì)，不僅味道不好，還含毒素，喝了會(huì)傷害身體。一般含水量較低的茶葉，條索疏松，質(zhì)硬而脆。

購買散裝茶時(shí)，可以用拇指、食指和中指輕捏茶葉。如果手指輕輕一捏，就能把茶葉捻碎成粉末狀，說明茶葉很干，含水量少，茶葉的質(zhì)量保持良好。而有些茶因?yàn)榇娣艜r(shí)間過長，或者存放不當(dāng)，吸水比較嚴(yán)重，一般含水量比較高。這樣的茶葉濕軟，用手指捏不成粉末狀，茶梗也不易折斷。此外，還可以用手感覺茶葉的重實(shí)或輕飄程度，一般重實(shí)的內(nèi)含物質(zhì)充實(shí)，風(fēng)味更佳。

2勻

這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)主要針對的是茶的色澤，好茶葉顏色均勻，粗細(xì)一致，光澤自然。顏色鮮艷發(fā)綠，其中以翠綠色最佳，越接近自然的原始色澤越好。而染了色的茶看上去像蒙了一層灰，顏色發(fā)烏發(fā)暗。如果條件允許，可以當(dāng)場沖泡一杯試試。好茶葉沖出的茶，顏色柔亮，茶水清澈。

此外，還需要警惕染色茶。那些綠得過于鮮艷的茶葉，可取少量放在手心，用手指蘸點(diǎn)兒水捏一下茶葉，如果手指上留下了綠色痕跡，就證明這種茶葉染過色。如果茶沖出來后，放了半小時(shí)發(fā)生了分層，就可以肯定杯里面的茶葉被染過色。特別說一下碧螺春，仔細(xì)看應(yīng)該能看到白色的小茸毛，而染了色的只有綠色的茸毛。

3香

好茶葉香味濃郁，新鮮自然，差一些的則香味偏淡。干茶可以聞香氣，買茶葉時(shí)將一小撮茶葉捂在手心里，先哈幾口氣，再放到鼻子前聞一聞。如果聞到霉味、酸味、餿味或者煙味，就不要買了，說明茶葉在加工或貯藏過程中已被污染。也可以用杯泡來聞香氣，以純正、無異味為好，香氣高爽、濃郁為最優(yōu)。

此外，因?yàn)椴枞~中的芳香物質(zhì)易揮發(fā)，不飽和成分會(huì)被氧化，所以隨著存放時(shí)間的延長，茶葉的香氣會(huì)慢慢減少，營養(yǎng)成分也有所減少。因此新茶聞起來有股清香，口感鮮爽;而陳茶少了清香，喝起來有種令人不快的老化味。

4凈

越干凈的茶品質(zhì)越好，所謂“干凈”就是指，茶葉里沒有其他茶片、茶梗、茶籽、樹葉、泥沙或雜物。按照國家的規(guī)定，茶葉中的非茶異物不得多于1%。另外，茶葉的生長和制作過程中，都可能存在著一些污染。一般來說，當(dāng)年4月底前采制的春茶農(nóng)藥殘留較少。

來源：茶姐

如何挑選禮品茶？

2013年的春節(jié)很快就要到了，每年的春節(jié)對于禮品商來說，都是一場盛宴，看似風(fēng)平浪靜，其實(shí)都在國慶過后卯足了勁備貨，就等著春節(jié)這個(gè)蛋糕。茶葉，一直是禮品市場上的常青樹，而且大有越來越走俏的趨勢。在眾多紛雜的市場競爭中，如何挑選一份心儀的禮品茶，以禮品茶為市場定位的茶葉品牌吉利樹茶葉今天就為大家介紹一下如何挑選茶葉禮品。

1、 食品的安全性。這是一個(gè)老生常談的話題，但任何時(shí)候都不能掉以輕心，畢竟關(guān)系到消費(fèi)者安全。選擇的茶葉包裝上一定要符合國家標(biāo)準(zhǔn)，最基本的生產(chǎn)廠家及生產(chǎn)許可（QS標(biāo)識(shí)）等信息是要齊全，這一點(diǎn)可以借助網(wǎng)絡(luò)咨詢來實(shí)現(xiàn)，譬如很多條碼掃描軟件，就可以掃描出該產(chǎn)品的詳細(xì)信息。吉利樹茶葉的生產(chǎn)廠家是國家二級企業(yè)，各種生產(chǎn)資質(zhì)齊全不說，還有綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證等重量級食品證書。
2、 茶葉類別要有概念。茶葉的六大茶類，是以發(fā)酵程度來劃分，白茶、黃茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶 這六類。茶葉作為食品來說，新鮮固然是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，但茶葉有一個(gè)后期貯存發(fā)酵過程，所以黑茶特別是普洱茶是有后期陳化過程，時(shí)間越長越好，但也不是說幾十年的都很好。春節(jié)期間，綠茶的最佳采摘期是清明前后，所以到春節(jié)期間的銷售時(shí)間比較長了，選擇的時(shí)候要慎重。吉利樹茶葉目前提供滇紅茶、普洱茶、鐵觀音等禮品茶、辦公室商務(wù)茶。
3、 包裝。作為禮品，這是非常關(guān)鍵的一點(diǎn)，送禮不就是送面子嗎，這個(gè)傳統(tǒng)觀念是很難扭轉(zhuǎn)的，但也不是說一定要過度包裝。這個(gè)要結(jié)合送的對象來看，如果是送給長輩或領(lǐng)導(dǎo)，那要一定的內(nèi)涵才可以，這里有一款吉利樹滇紅茶禮品盒，最珍貴的氣韻，傳遞紅運(yùn)祝福，是給身邊的人一種大吉大利的期許，真摯心意，期許生活、事業(yè)、人生吉利。
4、 性價(jià)比。沒有提出價(jià)格這個(gè)概念，而是強(qiáng)調(diào)性價(jià)比，就看個(gè)人送禮品的預(yù)算，吉利樹茶葉就是以非常高的性價(jià)比來切入市場，為消費(fèi)者提供“物有所值”的茶葉飲品，主打產(chǎn)品市場零售價(jià)格在150到300元上下浮動(dòng)，目的是為了滿足不同層次和不同送禮對象的需求。當(dāng)然，公司里也有高端茶禮，不過需要提前訂制，在茶葉網(wǎng)站可以了解到該信息。所以莫要盲目追求包裝，還要考慮環(huán)保時(shí)尚等因素。

如何挑選茶葉

　　導(dǎo)語：買茶葉需要用非常專業(yè)的知識(shí)來判斷嗎?把這個(gè)問題留給專家，一般消費(fèi)者買茶葉，有幾個(gè)最基本的常識(shí)就可以「茶顏」觀色買好茶。

　　.如何挑選茶葉 　　如何「茶顏」觀色?以烏龍茶為例，當(dāng)季的烏龍茶，產(chǎn)地海拔1000公尺以上作成輕發(fā)酵，茶干顏色較翠綠;中低海拔的茶干顏色則較深綠。從茶的顏色也可以看出焙火的輕重。

　　輕焙火茶，茶干的顏色呈現(xiàn)淡褐色光澤;焙火重，則茶干顏色趨炭黑色。掌握了顏色的要素，就看到一份茶葉商品目錄上的茶干顏色，就可以看出端倪。

　　舉例來說，型錄上寫著「陳年烏龍茶」，茶干拍起來墨黑發(fā)亮，表示此茶應(yīng)該是才剛焙過。這樣的型錄就透露了茶商的「馬腳」，表示這茶不到位。

　　陳年烏龍茶既是「陳年」，茶經(jīng)過歲月的陳放，半球狀的茶外觀也會(huì)也所改變，球狀逐漸松散，就不能夠與剛做出來的茶葉一樣緊實(shí)飽滿;顏色上也不會(huì)油光。

　　陳年的茶產(chǎn)生后發(fā)酵，茶的顏色就暗淡一些，這是消費(fèi)者可以從型錄上找到茶商的專業(yè)度。由于茶葉市場走入了包裝的時(shí)代，消費(fèi)者買茶葉時(shí)，首要之務(wù)是看型錄。那么，懂得「茶顏」觀色，買茶葉有基本保障。

　　茶型錄上的文字記錄，也可以看出茶商的專業(yè)是否到位。例如，茶名寫著「武夷紅茶」，照片卻是云南的紅茶。武夷山正山小種，用的是桐木村的松木熏制而成，而型錄上所呈現(xiàn)出的紅茶，不但顏色不對，連條索狀也不對，那么消費(fèi)者就可以一眼看穿。

　　要是茶商沒有印出型錄，那么在選購時(shí)，都會(huì)有一杯試飲的茶湯。那么，消費(fèi)者可以從這杯茶湯來看出茶的`優(yōu)劣。

　　從茶湯的顏色來判斷。以臺(tái)灣最流行的烏龍茶為例，泡出來的湯色，以金黃為主色。行家看茶湯色就知道制茶制得好不好：金黃色中出現(xiàn)了不透明，出現(xiàn)了隱晦灰黃色調(diào)，那就表示茶在揉捻時(shí)，茶葉本身的「苦水」沒有完全抽離!

　　如何好色而知味?建議品飲一些高山茶或比賽茶時(shí)，凡湯色金黃，是老凍頂茶重喉韻的制法;要是泡出的茶湯湯色黃中帶青，必是重花香的制法。

　　從茶湯色的透明清晰度，就可以知道茶農(nóng)制茶有沒有下功夫!按茶色分成的六大茶類更受到產(chǎn)區(qū)、制法、焙火、儲(chǔ)放后發(fā)酵等多元因素，而使茶湯呈現(xiàn)不同的色相。而正色的明亮茶湯，就是好茶的基本條件!和茶網(wǎng)我整理買的茶葉的基本常識(shí)肯能不夠全面，希望能夠幫助茶友們挑選到到合適的茶葉。

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