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      白茶·白葉茶·白片
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-16 11:14:15
        
      

        
      
           
      湖州市安吉縣被命名為“白茶之鄉(xiāng)”。許多銷售和消費(fèi)者弄不清安吉白茶和另一種叫“白片”的區(qū)別
      ，有必要說一說。
      白茶作為茶的一個類別
      ，在《中國茶葉大辭典》里共17個條目
      。它都以“芽中茸毛特多”
      、“遍布白色毛”或“白毫滿披”為特征
      。如銀針白毫
        、白牡丹
        、貢眉、仙臺大白等名茶?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，F(xiàn)在安吉白茶是以“安吉玉鳳茶”的名稱放在綠茶條目中。但在市場上都習(xí)慣稱安吉白茶
        ，它的特征是并無白色茸毛滿披，而是茶芽本身就是白色
        。
      白色的茶芽最早記錄于《大觀茶論》中
        ，引以為珍稀瑞兆，作者趙舍身為宋代皇帝
        ，大約只是聽說而未親見親嘗
        ，寫得很籠統(tǒng)
      。安吉山里一株清乾隆年間就有的白芽茶樹，歸一家姓桂的農(nóng)民所有
      。幾代以來，兄弟分家而不分茶樹
      。每年春季也只采些炒了送送親友
      。因這株茶樹從不結(jié)茶籽
      ，又稱“石女茶”
      ，無法繁殖。改革開放后
      ，安吉農(nóng)林部門進(jìn)行全縣資源普查時，由市
      、縣技術(shù)人員組成的科研小組，對白茶進(jìn)行了剪苗扦插的無性繁殖
      ，從90多個成活的芽發(fā)展到目前的1000多畝白茶基地
      ，成為特色商品進(jìn)入市場
      。這種白茶的芽經(jīng)兩三個太陽的日照
      ，就從葉脈開始變綠
      ，多次沖洗后
      ，色澤又復(fù)原成玉白色。
      安吉白片又以產(chǎn)地名為“銀坑白片”
      ，它的特征是“色以綠，白毫顯露”
        ，價(jià)格比安吉白茶低。
      舞下
        ，被尊稱為茶中奇葩的安吉白茶規(guī)模越來越大了
        ，名聲越來越響了
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/30118.html.
      
          
      
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