如果你想要品到一杯好鳳凰單樅茶
，那就必須要有好水和好的茶具，但是如果只有這些
1.單樅的投茶量一般應(yīng)控制在蓋碗6—7分滿(初喝鳳凰單樅
水量跟著茶葉量，剛剛好盈過茶面即可
2.單樅茶出湯也要快
3.沖泡過程中很重要一點(diǎn)就是水必須保持沸騰
4.基本要領(lǐng):
A)洗茶最好用蓋碗蓋滾動(dòng),使茶轉(zhuǎn)圈,讓它活動(dòng);
B)每次蓋碗茶要滴干,免得有余茶;
C)在公道杯里同樣不要留有余茶,要將它分完或倒掉,不可和下一泡相混只要方法得當(dāng),才能有最佳的體驗(yàn)
如果不能適應(yīng),多沖泡幾次,便能得心應(yīng)手,按著感覺走
文章來源：茶園世家
功夫茶
工夫茶的八個(gè)過程
茶葉
本文導(dǎo)讀：相信大家對(duì)功夫茶并不陌生，但是對(duì)于其歷史
、好處喝泡法相信大家都不甚了解。下面我就來為您介紹一下。功夫茶起源于宋朝，福建的鐵觀音
、潮州的單樅茶和填完的東鼎烏龍都屬于功夫茶。喝功夫茶的好處很多，下文會(huì)一一敘述。泡功夫茶也有很多講究，下面一起來看看吧。什么是功夫茶？
功夫茶原名為工夫茶
。工夫茶是漢族民間傳統(tǒng)的品茶風(fēng)尚，其烹煎之法應(yīng)是源于陸羽的《茶經(jīng)》。功夫茶歷來講究“品飲工夫”。正因其是講究品飲功夫的一種飲茶方式，故稱為“功夫茶”。工夫茶是廣東潮汕地區(qū)漢族人民傳統(tǒng)的飲茶風(fēng)俗。是禮賓待客的第一道習(xí)俗。今天，海外潮汕華僑還以“工夫茶”作為認(rèn)祖追宗的標(biāo)志。工夫茶起源于宋代，在廣東的潮州府（今廣東省潮汕地區(qū)
工夫茶操作起來需要一定的`工夫
功夫茶有什么功效？
1、清利頭目作用 。因其氣味輕薄
，易于上達(dá)頭目，消散蒙上之熱，故可用于頭目昏花之癥。2、清熱作用 。因其性涼
，涼則可瀉其熱，故可用于發(fā)熱、煩躁等熱性疾病。3、明目作用
。因其氣輕盈，能循肝經(jīng)達(dá)目，揚(yáng)其障目之邪熱，故能療目疾。4、利尿作用
。因其味苦，其氣可下行膀胱，以助氣化行水，故能利尿。5、消暑作用
。因其氣輕浮發(fā)散 功夫茶怎么泡 1 泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺，一來有清潔茶具之效能 2、置茶 用蓋杯的是侯可以直接用茶則置茶 3、洗茶 茶葉是農(nóng)產(chǎn)品 4、注水 注水時(shí)最重要是注意水溫，因?yàn)椴煌牟枞~要不同的水溫 5、浸泡 蓋碗浸泡時(shí)可用蓋來返動(dòng)茶葉 6 出茶時(shí)可先倒入茶海 一：擺茶席 本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/30153.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)功夫茶的泡法步驟圖解
清洗沖泡茶所需要的茶器（紅泥小壺
列席（可根據(jù)需求來擺放
三只杯子擺成品字狀
工夫茶茶席 一壺三杯在茶席中心
二：沖泡
一般來說沖泡工夫茶需要高溫
使茶器保持熱量，有助于下一步茶葉的發(fā)香
沖完茶后向旁邊的客人示意點(diǎn)頭，用手做個(gè)請(qǐng)的動(dòng)作
客人喝完
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