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    納西茶俗龍虎斗
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-16 12:14:37
        
    

        
    
           
    生活在云南玉龍雪山下麗扛一帶的納西族人，有著悠久的文化
    ，他們也是嗜茶愛(ài)茶的民族
    。在這里除了流傳著"油茶"
    、"糖茶"
    、"鹽巴茶"的飲茶習(xí)俗之外
      ，還流傳著以茶治病的一種奇特的喝法――"龍虎斗"
    。
    "龍虎斗"的納西語(yǔ)是"阿吉勒烤"
    ，其制法是先把一只拳頭大小的小陶罐放在火塘邊烤熱，然后裝入茶葉在火塘上繼續(xù)烘烤
    ，邊烤邊不停地抖動(dòng)陶罐
    ，以免把茶烤焦，待茶葉烤至焦黃發(fā)香時(shí)
    ，向罐里沖入開(kāi)水
    ，頓時(shí)罐內(nèi)茶水沸騰、泡沫四溢
    ，待泡沫溢出后
    ，再?zèng)_滿開(kāi)水，稍煮一會(huì)兒茶即熬成
    。
    這時(shí)
    ，在洗凈的茶盅里斟上半杯高度白酒
    ，將滾燙的濃茶倒進(jìn)茶盅中，冷酒和熱茶相遇
    ，立即發(fā)出悅耳的響聲
    ，納西族人把這種響聲看做是吉祥的象征，響聲越大
    ，在場(chǎng)的人就越高興
    。響聲中茶香酒香四溢，可謂"香飄十里外
    ，味醇一杯中
    。"這種龍虎斗茶不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且是納西族人治療感冒的傳統(tǒng)秘方
      。有些人還特地在酒盅里加上一個(gè)辣子
      ，喝上一盅這樣的"龍虎斗"
      ，保你周身發(fā)汗
      ，四體通泰，無(wú)比舒暢
      。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/30196.html.
    
          
    
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