布朗族的青竹茶,是一種方便實用
布朗族喝的青竹茶
首先砍一節(jié)碗口粗的鮮竹筒
青竹筒茶將泉水的甘甜
章郎古寨
章郎古寨在哪里
這里是位于云南省西雙版納州勐?div id="m50uktp" class="box-center"> ?h西定鄉(xiāng)南
獨具布朗族民居建筑風格的竹樓
二
走進章朗村,一座古樸的南傳上座部佛教寺廟首先印入眼簾。佛教建筑群由佛寺
tip:
①章朗古佛寺?lián)碛星甑臍v史
②章朗”,意思為“大象凍僵的寨子”
③在寨子的盡頭,如今還屹立著兩頭由寨子里的青年人集資建造的白象
三
古茶園林茶共生
tip:
①章朗村不遠的大黑山原始森林中生長著世界公認的野生型茶樹王及野生茶樹群落
②二十世紀六十年代經專家鑒定
③布朗族在數(shù)千年的種茶
④學術界公認,布朗族是云南最早種茶的民族之一
⑤旱季的11月至12月期間
四
章朗山寨布朗族仍保留著千年原始的制茶方法
第一種:
將采來的鮮茶葉放在鍋里炒,茶葉經過拌炒殺青后放在竹篾或者竹席上
第二種:
將采來的鮮茶葉放在鍋里用雙手拌炒
第三種:
將采來的鮮茶葉放在鍋里用開水煮熟
第四種:
腌茶葉
第五種:
制青竹茶
布朗族的五種方法制出的茶葉
【出游小提示】
1、關于住宿:章朗村沒有對外經營的飯館
2
3、關于交通:建議包車前往 上篇:茶論
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/c83d70cf3bc79f3dbd10a0f9b1a1cd11738b2901?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85在單薄纖細的竹子未成竹筒茶之前
云南竹筒茶種類頗多
一,以竹筒作為貯茶工具
二
三
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/2934349b033b5bb5137164373dd3d539b700bc51?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85在云南少數(shù)民族制作竹筒茶的材料很有講究
首先
火塘邊擺放了一堆按竹節(jié)分切成段的新鮮香竹,扎大抓起一撮那卡干毛茶塞入竹筒后置火上烘烤
我迫不及待地撬開一筒扎大去年做的竹筒茶,沸水一入蓋碗
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f703738da97739123ff7c1a8f3198618377ae222?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85在少數(shù)民族眾多
比如,拉祜族
這種竹筒香茶的制作方法稍微復雜一些,將曬干的青茶放進飯甄中
(版權歸原創(chuàng)者所有
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一
二、茶樹原產地
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四、中國茶區(qū)
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二、茶葉的保健功效
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四、茶文化向國外的傳播
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一、選具備器
二、擇水烹泉
三、習茶技藝
四、現(xiàn)代茶藝
中國各地茶俗
一、閩粵啜烏龍
二、川渝蓋碗茶
三、昆明九道茶
四、藏族酥油茶
五、維吾爾族的香茶
六、回族的刮碗子茶
七、蒙古族的咸奶茶
八、侗族、瑤族的打油茶
九、客家人的擂茶
十
十一
十二、苗族的八寶油茶
十三
十四、基諾族的涼攔茶
十五
十六
十七、拉祜族的烤茶
十八、哈尼族的土鍋茶
十九、布朗族的青竹茶
二十、納西族的“龍虎斗”
下篇 茶譜
綠茶
黃茶
黑茶
白茶
青茶
紅茶
再加工茶
參考文獻
致謝
索引
后記竹筒茶是怎樣制作的?
、清時期官窯的發(fā)展.png" alt="明