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蒙舍蠻的品飲習(xí)俗

品茶 2023-11-16 12:55:36

《蠻書》記載"蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之",這種飲茶方式，在唐朝及之前也是一種大眾習(xí)俗

。而餅茶的制造與品飲
，則是陸羽認(rèn)為更高階或高級(jí)的方式
。經(jīng)陸羽總結(jié)
、提高后，團(tuán)餅茶在唐宋得到了大發(fā)展
。

《茶經(jīng)》六之飲曰："或用蔥、姜

、棗
、桔皮、茱荑
、薄荷之等
，煮之百沸，……斯溝渠間棄水耳
，而習(xí)俗不已".陸羽認(rèn)為
，茶與姜桂和烹
，這樣的茶水就像倒入下水道的廢水
，但是，市民已經(jīng)習(xí)慣喝這樣的茶了
。另外
，陸羽之前
，晉人劉琨在給其刺南兗州侄子的信中曾寫道："前得安州干茶二斤
，姜一斤，桂一斤
，皆所需也",《茶史初探》的作者朱自振先生認(rèn)為，干茶即是散茶
，由此看來(lái)
，茶與姜桂和煮而飲之的喝茶方式，晉朝就已經(jīng)流行
。從晉朝到唐朝，這種習(xí)俗流行了幾個(gè)朝代
。

總之

，蒙舍蠻的品飲習(xí)俗，與上述中原漢文化的大眾習(xí)俗是一致的
。為南詔誕生團(tuán)餅茶打下了基礎(chǔ)
。

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