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      你不知道的喝茶學(xué)問,

      茶百科 2023-11-16 13:35:06

      生活中

      ,很多人都喜歡喝
      。但你知道喝茶的學(xué)問嗎?茶葉泡幾次比較科學(xué)?一天喝多少茶較有利健康?茶杯里的共垢對身體有害嗎?

      茶葉沖泡幾次最有營養(yǎng)

      ⊙從營養(yǎng)吸收上來說

      ,袋裝茶最好只沖泡1次
      ,散裝茶則別超過3次。

      ⊙茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚

      、可以降血糖的茶多糖
      、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿,以及多種氨基酸
      、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)
      。這些營養(yǎng)物質(zhì)能析出多少,和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系
      。一般來說
      ,外形顆粒越大的茶葉,營養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越慢;顆粒越小
      ,析出的速度越快

      ⊙與散裝茶葉相比,袋裝茶的茶葉在加工制造時通過切揉

      ,充分破壞了葉細胞
      ,顆粒形狀比較小
      ,茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過3—5分鐘的第一次浸泡
      ,就會有80%—90%析出,第二次沖泡以后
      ,剩余10%左右的營養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了
      。因此
      ,建議袋裝茶最好沖泡一次,不僅在營養(yǎng)的吸收上沒什么損失
      ,也不會影響口感和滋味

      每天飲茶多少最適合

      ⊙對于普通人來說

      ,一日飲茶12克左右
      ,分3~4次沖泡是適宜的
      。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當增加茶葉用量
      。孕婦和兒童
      、神經(jīng)衰弱者
      、心動過速者
      ,飲茶量應(yīng)適當減少?div id="4qifd00" class="flower right">
      !?/p>

      ⊙隨著功夫茶的流行

      ,人們喝茶“越來越燙了”
      ,這是非常不對的
      。人們喝茶本為保健,但喝燙茶會增加食道癌等癌癥的發(fā)病率
      ,得不償失
      。飲茶最佳的溫度應(yīng)該是60℃左右
      ,不要超過70℃

      ⊙一天之中可在不同時間飲不同的茶:清晨喝一杯淡淡的綠茶,醒腦清心;上午喝花茶

      ,芬芳怡人
      ,可提高工作效率;午后喝杯紅茶
      ,解困提神;晚上與朋友或家人團聚
      ,泡上一壺烏龍或普洱,別有一番情趣
      ,也不至于影響睡眠

      喝茶前要清除茶杯中的茶垢

      ⊙茶垢中含有鎘、鉛

      、汞、砷等有毒物質(zhì)以及亞硝酸鹽等致癌物
      ,這些物質(zhì)會附著在光滑的茶杯表面
      。隨著飲茶進入身體進入人們的消化系統(tǒng),與食物中的蛋白質(zhì)
      、脂肪酸
      、維生素等相結(jié)合,生成難溶的沉淀
      ,不僅阻礙了人體對這些營養(yǎng)素的吸收和消化
      ,還會使腸胃等器官受到損害?div id="d48novz" class="flower left">
      !?/p>

      ⊙同時,這些氧化物進入身體還會引起神經(jīng)

      、消化
      、泌尿造血系統(tǒng)病變和功能紊亂,甚至引起早衰
      ,尤其是砷、鎘可致癌
      ,引起胎兒畸形
      ,危害健康。

      ⊙因此

      ,如果你喜歡喝茶
      ,別忘了把茶杯洗干凈后再喝哦

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