生活中
茶葉沖泡幾次最有營養(yǎng)
⊙從營養(yǎng)吸收上來說
⊙茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚
⊙與散裝茶葉相比,袋裝茶的茶葉在加工制造時通過切揉
,充分破壞了葉細胞,顆粒形狀比較小,茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過3—5分鐘的第一次浸泡,就會有80%—90%析出,第二次沖泡以后,剩余10%左右的營養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了。因此,建議袋裝茶最好沖泡一次,不僅在營養(yǎng)的吸收上沒什么損失,也不會影響口感和滋味。每天飲茶多少最適合
⊙對于普通人來說
,一日飲茶12克左右,分3~4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動過速者,飲茶量應(yīng)適當減少?div id="4qifd00" class="flower right">⊙隨著功夫茶的流行
,人們喝茶“越來越燙了”,這是非常不對的。人們喝茶本為保健,但喝燙茶會增加食道癌等癌癥的發(fā)病率,得不償失。飲茶最佳的溫度應(yīng)該是60℃左右,不要超過70℃⊙一天之中可在不同時間飲不同的茶:清晨喝一杯淡淡的綠茶,醒腦清心;上午喝花茶
,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝杯紅茶,解困提神;晚上與朋友或家人團聚,泡上一壺烏龍或普洱,別有一番情趣,也不至于影響睡眠。喝茶前要清除茶杯中的茶垢
⊙茶垢中含有鎘、鉛
、汞、砷等有毒物質(zhì)以及亞硝酸鹽等致癌物,這些物質(zhì)會附著在光滑的茶杯表面。隨著飲茶進入身體進入人們的消化系統(tǒng),與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等相結(jié)合,生成難溶的沉淀,不僅阻礙了人體對這些營養(yǎng)素的吸收和消化,還會使腸胃等器官受到損害?div id="d48novz" class="flower left">⊙同時,這些氧化物進入身體還會引起神經(jīng)
、消化、泌尿造血系統(tǒng)病變和功能紊亂,甚至引起早衰,尤其是砷、鎘可致癌,引起胎兒畸形,危害健康。⊙因此
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