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茶葉保質(zhì)期與茶葉品種有關(guān)

小小茶農(nóng) 2023-11-16 15:37:33

當(dāng)然

，茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān)。像普洱茶
、黑茶
，陳化的反而好一些
，保質(zhì)期可達(dá)10-20年;又如武夷巖茶
，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;再如湖南的黑茶
、湖北的茯磚茶
、廣西的六堡茶等
，只要存放得當(dāng)
，不僅不會(huì)變質(zhì)，反而能提高茶葉品質(zhì)
。

正因?yàn)檫@一特性，前些年

，有人炒作老茶，一塊陳年普洱茶甚至被炒至上百萬(wàn)元
。實(shí)際上
，老茶保存不當(dāng)
，變了質(zhì)
，也是劣品，不能喝
。比如普洱茶，一般要求有專門的貯藏室
，溫度保持在25℃左右，濕度控制在75%左右
。另外室內(nèi)要通風(fēng)
，不與有異味物品一起擺放
，每隔3個(gè)月還要翻動(dòng)茶葉一次
。這些條件，一般茶葉愛好者
、收藏者都很難做到。

通常

，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12-24個(gè)月不等。散裝茶葉保質(zhì)期就更短，因?yàn)樯⒀b擺放在外的過程會(huì)吸潮
、吸異味
，這樣不僅使茶葉喪失原茶風(fēng)味
，也更容易變質(zhì)
。如綠茶
，一般還是新鮮的比較好。保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右
。影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線
、濕度
。如果存放方法得當(dāng)
，降低或消除這些因素
，則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保證質(zhì)量
。

判斷茶葉是否過期

，主要有以下幾個(gè)方面：一是看是否發(fā)霉或出現(xiàn)陳味;二是看茶湯顏色，比如綠茶是否變紅
，湯色是否變褐、變暗;三是品滋味
，主要看茶湯的濃度
、收斂性和鮮爽度
。

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