有關(guān)茶海的介紹

有關(guān)茶海的介紹

茶海是指公道杯，又稱為茶盅。茶海的形狀似無柄的敞口茶壺。因烏龍茶的沖泡非常講究時(shí)間，就是幾秒十幾秒之差，也會(huì)使得茶湯質(zhì)量大大改變。所以即使是將茶湯從壺中倒出的短短十幾秒時(shí)間，開始出來以及最后出來的茶湯濃淡非常不同。為避免濃淡不均，先把茶湯全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同時(shí)可沉淀茶渣、茶末。現(xiàn)在也常用不銹鋼的過濾器，置于茶海之上，令茶湯由濾器流入茶海，以濾去茶渣。此法小編認(rèn)為不可取，因不銹鋼本身多少有些異味。至少用于聞香的二泡茶，不可用濾器。

茶海有什么用途

茶海起均勻茶湯的作用，多用于烏龍茶的沖泡。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后，茶湯倒至茶海，再分倒于各小茶杯內(nèi)，以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng)，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時(shí)，也可以用茶壺充當(dāng)。

茶海大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉淀茶渣。

公道杯和茶海的區(qū)別公道杯和茶海的區(qū)別有什么

1、公道杯和茶海在使用方面是有較大區(qū)別的，它們是兩種不同的茶器，公道杯通常用來裝泡好的茶湯，均衡茶湯濃度，茶海則是用來擺放所有茶具的物品,上盤可以用來盛放茶具，下面收集廢水，同時(shí)還能通過漏水的口子將茶海里面的水放出去。
2、現(xiàn)在有很多人是非常喜歡泡茶喝的，而茶器是我們泡茶需要用到的，茶器的種類非常多，剛接觸的人可能弄不清楚它們各自的用途和用法，例如茶海和公道杯就是如此，我們?cè)谑褂弥耙欢ǘ嗉恿私狻?br>3、雖然很多地方公道杯和茶海用法是統(tǒng)一的，但是實(shí)際上它們是兩種不同的茶器，公道杯是用來盛裝泡好的茶水，均衡茶湯濃度，而茶海則是用來擺放所有茶具的物品，茶海的上盤用來盛放茶具，下面可以用來收集廢水，并且有漏水的口子，將茶海里面的水放出去。
4、公道杯在泡茶時(shí)的主要作用就是用來盛放茶湯，再將茶湯分別倒進(jìn)品茗杯中使茶湯濃度相近。至于茶海上則可以放置茶漏，用來過濾掉茶渣、茶末等等。

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