唐代陳藏器在《本草拾遺》一書中說:“諸藥為各病之藥,茶為萬病之藥?!敝娙颂K軾甚至寫出“何須魏帝一丸藥,且盡盧同七碗茶”的詩句。據(jù)《隋書》記載,隋文帝得了病,百藥無效,后來竟喝茶喝好了。古人論述茶的治病功效的文章數(shù)以百計。所有這些文章,說明了一個道理,茶有很高的醫(yī)療保健價值。
相傳,早在4000多年以前,我們的祖先就采摘野茶煎汁治病。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中有這樣的記載:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之?!比龂鴷r,名醫(yī)華佗說:“苦茶久食益思意?!泵鞔櫾獞c在所寫的《《茶譜》中,對茶葉的功用作了全面的論述:“能止渴,消食除痰,少睡利尿道,明目益思,除煩去膩?!爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)茶葉對預(yù)防和治療人體的多種疾病有好處。在日本,人們甚至將茶看成為防治疾病、延年益壽的“靈丹圣藥”。
不僅如此,作為飲料,茶葉不僅能解渴潤體,防病治病,而且沒有什么副作用,所以,作為飲料,作為藥物,茶葉都倍受人們青睞。被譽為健康飲料,萬病之藥。
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