茶藝、茶道的區(qū)別

茶藝、茶道的區(qū)別

“道”是無形的，看不到、摸不著的，是形而上的，自然存在的道理;“藝”是有形的，表現(xiàn)于外的，是有形的器物、制度等，是形而下的。在茶中，能表現(xiàn)出來的就是藝，只有藝才能真正表演，道是無法表演的。茶藝偏向科學(xué);茶道偏向哲學(xué)。

茶藝分為廣義和狹義兩部分：

廣義的茶藝是研究茶葉的生產(chǎn)、制造、經(jīng)營、飲用的方法和探討茶業(yè)原理、原則，以達(dá)到物質(zhì)和精神全面滿足的學(xué)問。

狹義的茶藝，是研究如何泡好一壺茶的技藝和如何享受一杯茶的藝術(shù)。

如何泡好一壺茶是屬于科學(xué)，是一種技藝。泡茶的方法有千百種;但是，要泡好一壺茶一定有個公式，一個最好的方法。雖然，條條道路通羅馬，其中有一條是最省時(shí)、省力，最便捷的路，最適合您走的路，這條路就是茶藝學(xué)要尋找、探討的目的。

如何享受一杯茶是屬于哲學(xué)，是一種藝術(shù)。品茶，因人、因時(shí)、因地，有各種狀況，無法一概而論，所謂：茶有隨時(shí)隨地味，佛有隨緣隨喜法。

茶藝的內(nèi)容包含技藝、禮法和道三部分。

(1)技藝：就是茶的技術(shù)及藝術(shù)，其范圍包含研究茶葉的栽培、生產(chǎn)、制造、銷售，到如何泡好一壺茶及如何享受一杯茶，它既是科學(xué)的，也是藝術(shù)的。技術(shù)到了爐火純青的地步就是藝術(shù)了。

(2)禮法：文化的存在，表現(xiàn)在禮節(jié)、法度上，禮法指導(dǎo)茶事的規(guī)矩，有了嚴(yán)整的規(guī)矩，完美的形式，才能形成茶藝，才能提升茶文化的高度和深度;沒有禮節(jié)、法度，猶如交通沒有規(guī)則，大家亂開車，就一團(tuán)亂，不是文明社會。當(dāng)然，規(guī)則并非全世界完全一樣，大原則、大方向一致，“人法地，地法天，天法道，道法自然”，道法自然。并不是不要規(guī)矩，隨便的行事，而是遵循存在方式和狀態(tài)，禮法的根本精神在此。

(3)道：是茶文化的核心，是技藝、禮法運(yùn)作發(fā)動的起點(diǎn);也是技藝、禮法運(yùn)作的終極目標(biāo)。藝術(shù)里一定有道，沒有道就不能成為藝術(shù)，藝道學(xué)，是藝術(shù)的最高境界。

舉例說：“以茶道為圓心，茶藝為半徑，畫一個圓即茶文化?！眻A心是生命的定位、是生命的立足點(diǎn)，有立足點(diǎn)才能決定方向，才能選擇目標(biāo)。有了方向、目標(biāo)，才能創(chuàng)造生命的價(jià)值，才是人生之道，學(xué)茶藝的目的。為的是追求人生之道。圓心定位在此，半徑愈長，畫出的范圍就愈大，茶文化的范圍也越大。

茶文化包括茶道和茶藝，包括有形的和無形的。故茶文化中有行為，有物態(tài)，有思想，有制度，必須是物質(zhì)加精神才是完整的茶文化，茶文化的形上與形下以茶藝來貫穿，茶道與茶藝的總和才是茶文化。

“道”是普世的，所以全世界茶的精神是相通的，但因物質(zhì)條件的不同，而形成不同的茶文化樣貌，大致可分為紅茶文化、綠茶文化和烏龍茶文化。

日本的茶道里千家曾倡言“一碗茶的和平”。世界五大宗教的精神都可融匯在一碗茶中，這是“一碗茶的和平”的基礎(chǔ)。儒家的規(guī)矩、內(nèi)斂、修身;道家的自然、無為、現(xiàn)世;佛家的和、雅、靜、來世;基督教的積極、科學(xué)、入世;伊斯蘭教的純凈、絕對、清真，一碗茶中能同時(shí)將五大宗教的內(nèi)涵特色接納、融合，茶文化就是這五種思想的綜合體。茶文化的最高的境界就是清真，即外在行為的潔，內(nèi)在思想的清，既清又凈。既清又凈，就是無爭、無事，世間就能平靜，就能和平，這是“和、敬、清、寂”的境界，就是道。所以世界三大茶文化，雖則其分布的地域、民族、宗教、習(xí)慣、風(fēng)俗等諸多不同，卻都能相融、相通，基本精神是相同的。

中國茶文化發(fā)展的歷史悠久，但因沒有做科學(xué)的整理，用詞不準(zhǔn)確，規(guī)范不明確，所以不夠有深度和高度。無法提升，也就不能形成茶道。中國人向來喜歡以茶會友，在品茶之余，談天說道，意興遄飛，人人自以為離道不遠(yuǎn)，但曲終人散后，則依然故我，似這般的清談聊天，哪能把道聊出來?“道”可以自由地表達(dá)，但需要“悟沒有悟的道未必是真道。道要傳達(dá)給別人理解，一般庶民需要有工具、載體和過程，茶藝即是這個部分。

日本茶道之所以能成為世界茶文化中的一種典型，那是因?yàn)樗麄兊牟柚杏幸?guī)矩、有禮法。中國人則一向不喜歡守規(guī)矩;所以，現(xiàn)階段如果要提升中國茶文化，應(yīng)該先強(qiáng)調(diào)“藝”，以藝來自我約束，規(guī)范自己，當(dāng)藝表現(xiàn)得爐火純青了，就自然入道了。就是孔子也要到七十歲以后才能“從心所欲而不逾矩”，我們一般人在初學(xué)階段更應(yīng)遵循規(guī)矩而行。所以，學(xué)習(xí)茶藝是為了修習(xí)茶道，藝是助人進(jìn)入道的工具、載體，是過程，同時(shí)藝也是道的形式、道的呈現(xiàn)。莊子書中有庖丁解牛的故事，庖丁解牛的刀法是藝，但解牛于無形是道，運(yùn)刀能如此神妙靠的是藝中有道。

此外，欲進(jìn)入道，除了學(xué)習(xí)而外，還要有“悟”，所以禪與茶是接近的，因?yàn)槎U重視“悟”。

怎樣理解茶藝與茶道

茶道

茶道通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，領(lǐng)略傳統(tǒng)美德，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。

品賞茶的美感之道，亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。

茶藝

茶藝是一種文化。茶藝在中國優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。

是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。

茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強(qiáng)藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領(lǐng)會茶的滋味。

擴(kuò)展資料：

茶藝的源流

茶藝，萌芽于唐，發(fā)揚(yáng)于宋，改革于明，極盛于清，可謂有相當(dāng)?shù)臍v史淵源，自成一系統(tǒng)。最初是僧侶用茶來集中自己的思想，唐代趙州從諗禪師曾經(jīng)以吃茶去來接引學(xué)人；后來才成為分享茶的儀式。

唐代煮茶，多用姜鹽添味，世稱姜鹽茶，宋初流行點(diǎn)茶法，把茶葉碾成細(xì)末，沖出來的茶湯要色白如乳，《觀林詩話》載，北宋蘇軾喜歡鳳翔玉女洞的泉水，每次去，都要取兩瓶攜回烹茶。

茶道的起源

茶道起源于中國。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者?！币馑季褪牵汉炔瑁嫴璧炔璧辣粡V泛的推行，風(fēng)靡一時(shí)，王公貴族朝臣沒有不喝茶的人。

這是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對茶道的最早記載。由此可見，最早最完善的茶道流程就是唐代陸羽所創(chuàng)的煎茶茶道。呂溫在《三月三茶宴序》中對茶宴的優(yōu)雅氣氛和品茶的美妙韻味，作了非常生動的描繪。

在唐宋年間人們對飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都已很講究，有了一些約定俗成的規(guī)矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。對茶飲在修身養(yǎng)性中的作用也有了相當(dāng)深刻的認(rèn)識。

參考資料來源：百度百科-茶藝

百度百科-茶道

中國茶道和茶藝有什么的區(qū)別？

中國沒有日本的那種茶道，因?yàn)閮蓢臍v史背景，社會風(fēng)氣均不同，對茶的看法亦有別。中國自宋以來，就認(rèn)為“茶之為用無異米鹽”，元曲中經(jīng)常說：“清晨開門七件事，柴米油鹽醬醋茶?！敝袊艘詫?shí)際的態(tài)度對待茶。不僅中國平民從不把喝茶視作宗教行為，而且連被尊稱為茶神的陸羽像也逃不脫以滾湯澆頭的遭際；這在實(shí)行家元制的日本茶人看來，也同樣是不可思。近年頻有日本茶道團(tuán)體來華作茶道表演，對他們的好意應(yīng)深表感謝?？墒遣璧雷鳛椤耙黄谝粫敝e，是一種須共同參與而不是在一旁參觀的活動。何況此時(shí)還往往有為奉陪外賓而組織的所謂中國古代茶道表演；每當(dāng)看到我方這種向壁虛構(gòu)、故弄玄虛的表演時(shí)，常不禁令人感到一種鬧劇甚至是悲劇的氣味。

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