茶的生命故事

茶的生命故事

茶有三次生命。

第一次生命，來自大地。

從一顆種子，發(fā)芽、破土、長成樹，

生長樹干、樹枝，長出新葉，

土壤、陽光、雨露、云霧成就了它，

直到葉從樹枝上離開。

第二次生命，來自人。

鮮葉離開了樹，帶著自然的養(yǎng)分，

采摘、攤涼、萎凋、殺青、揉捻……

人的雙手成就了它，

使它成為真正意義的“茶”。

第三次生命，來自水。

茶被投入千家萬戶的茶杯茶壺中，

以熱水注入，翻滾、舒展、散發(fā)，

茶與水融為一體，重獲生命，

被無數(shù)的人分享、贊嘆。

普洱茶，還有一次生命，來自時間。

新制的普洱，如未經(jīng)世事的少年，

多了些躁熱，少了些沉靜，

需要時間的打磨，

數(shù)日、數(shù)月、數(shù)年，

靜置、冷落、孤獨的等待，

分解、轉(zhuǎn)化，內(nèi)質(zhì)悄然重生，

直到被賦予“陳香”的贊譽(yù)，

直到不辜負(fù)“普洱”的真味。

這是關(guān)于茶的生命故事，

請你記住它。

每當(dāng)端起茶杯，

請你稍點點頭，

向茶致敬。

關(guān)于茶的故事，急?。。。。。。。?！

1、芙蓉茶的故事

（一） 王知縣品嘗芙蓉茶 明朝永建年間，湖廣益陽知縣王守仁至安化考察民情，一天黃昏，來到芙蓉山下。想尋農(nóng)家住宿，見迎面來了一個和尚。王知縣迎上施禮并求借宿之意。長老道："我乃芙蓉寺中長老，寺院就在山腰上，請隨我來。"一路上，長老身挎的竹簍里裝的翠嫩茶不時散發(fā)出陣陣清香。到了芙蓉寺，長老領(lǐng)著知縣進(jìn)禪房，親自泡茶敬客，王知縣接茶一看恰似松樹針葉，待沸水沖泡，只見熱氣繞碗邊轉(zhuǎn)了一圈，然后自碗中心升起，約莫二尺來高時，又在空中轉(zhuǎn)一圓圈，變成一朵白色的芙蓉花，少頃，白芙蓉又慢慢上升化成一團(tuán)云霧，最后散成一縷熱氣飄蕩開來。頓時，幽雅清香充滿禪房。知縣看得目瞪口呆，連聲稱贊："真是山中珍品，世上稀奇之物。" 長老端起瓷杯道："客官請用茶"。王知縣雙手捧碗細(xì)細(xì)品嘗，覺得這茶香純濃高，味醇鮮爽，松針在湯中豎立，欣欣向榮。笑道："請問長老，這茶叫什么名稱？"長老長嘆："此乃芙蓉山特產(chǎn)，叫芙蓉茶。它的來歷還有一段傷心的故事呢？"

（二） 芙蓉茶的故事 長老講述芙蓉茶傷心的故事：早年，芙蓉山上住著一位面如芙蓉的美貌姑娘，和年邁的母親種茶為生。她種的茶特別香，遠(yuǎn)近的人都喜歡喝她的茶?？墒?，她茶只給窮人喝，不給財主喝。有年春天，芙蓉姑娘正在采茶，山下財主王員外帶了一幫狗腿子上山，逼她做茶。脾氣倔強(qiáng)的芙蓉姑娘堅決拒絕，氣得王員外猴臉鐵青，命狗腿子毒打她，扔到茶樹林中。村里一個名叫智明小伙子上山來幫芙蓉姑娘采茶，發(fā)現(xiàn)她血淋淋地躺在茶樹林中，因傷重只說了一句話："智哥，就將我埋在這塊茶園里。"便離開了人世。智明按照遺囑，在茶園里安葬了她，不久，芙蓉姑娘的老母因氣病交加也去世了。第二年春天，芙蓉姑娘墳上長出一株茶葉苗，下端出現(xiàn)一眼泉水。有天晚上芙蓉姑娘托夢智明，要他谷雨那天，采她墳頭的那棵苗，喝了會長命百歲。智月依夢中指點采回茶葉一泡，熱氣升騰后，變成一朵芙蓉花，端杯喝茶，只覺味醇鮮濃……長老含淚續(xù)說："我就是那個智明，發(fā)誓終身不娶，削發(fā)為僧，在芙蓉姑娘墳?zāi)惯呅蘖诉@個寺廟。"

（三） 湘陰知縣邀功請賞失敗 王知縣在芙蓉寺住一夜，第二天就要回縣衙。臨行前，長老贈給一包芙蓉青茶和一葫蘆泉水。并再三囑咐道："芙蓉茶只有用芙蓉泉水沖泡，才會出現(xiàn)芙蓉奇跡。" 王知縣回縣衙的第二天，正好湘陰知縣求訪。王知縣立即命書僮取芙蓉茶水招待同窗。只見沸水沖泡茶碗內(nèi)，芙蓉奇跡便出現(xiàn)了。湘陰知縣連稱："仙茶，仙茶！"王知縣又將其來歷告訴了他。臨行時，王知縣把芙蓉茶送一半給同窗好友。卻說這湘陰知縣是個官迷心竅之人，得了芙蓉茶后，如獲至寶，連夜趕往京城，向皇上邀功請賞去了?；噬下勛嗉葱I(xiàn)茶人上殿，問明底細(xì)后，命馬上泡茶試驗。湘陰知縣急忙沖泡，誰知開水入杯后，茶葉上下沉浮，并不見芙蓉奇觀。龍顏大怒："小小知縣，竟敢戲弄寡人，罪該萬死！"湘陰知縣嚇得渾身發(fā)抖，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢說道："此茶乃好友益陽知縣王守仁所獻(xiàn)，我不過是跑腿而已，乞望萬歲寬容。可傳王守仁進(jìn)京來便知分曉。"

（四） 王知縣試芙蓉茶現(xiàn)奇觀 皇帝聽了，傳旨命王守仁火速進(jìn)京。王知縣接到圣旨，象丈二和尚摸不著頭腦，日夜兼程趕來京都。金鑾殿上，皇上怒發(fā)沖冠，禁軍上前要綁王知縣。王知縣挺立殿上說："死要死得清白，不知小人犯了何罪？"這時，皇帝從龍案上拋下一包茶葉說道："欺君之罪，不可不斬。"王知縣這才恍然大悟，忍住怒火奏道："芙蓉仙茶乃清高之物，只有那圣潔的芙蓉泉水才能出現(xiàn)奇觀。若陛下恩準(zhǔn)小人去芙蓉山取來泉水，定會出現(xiàn)奇觀。"皇帝聽了，準(zhǔn)他一個月假期去取泉水，如果不成，滅他九族。王知縣日夜兼程趕往安化芙蓉寺，將經(jīng)過情況告訴長老，長老將盛著芙蓉泉水的一個葫蘆交給知縣，他拜謝長老后趕來京城。知縣一手提葫蘆，從容上了金鑾殿試茶，他親自取葫蘆中泉水燒開，將芙蓉茶放入白玉杯內(nèi)，一沖芙蓉奇觀出現(xiàn)了，百官們翹首踮腳觀望，齊聲祝?；噬虾楦｝R天?；实鄹吲d地說："念你獻(xiàn)茶有功，升為江南巡撫。"王知縣回到驛館，感慨萬千，芙蓉茶品質(zhì)清高，我何不效仿，遂辭官為僧，拜智明和尚為師。一直活到一百歲時才圓寂。芙蓉茶的故事也流傳至今。

2、松羅茶的傳說

安徽省休寧縣有座松羅山，山上產(chǎn)茶頗為有名，叫松羅茶。松羅茶不僅香高味濃，而且真能夠治病，至今京津濟(jì)南一帶的老中醫(yī)開方用松羅茶的仍然很多。松羅茶主治高血壓、頑瘡，還可化食通便。至于松羅茶的來歷，傳說是明太祖洪武年間，松羅山的讓福寺門口擺有兩口大水缸，引起了一位香客的注意，水缸因年代久遠(yuǎn)，里面長滿綠萍，香客來到廟堂對老方丈說，那兩口水缸是個寶，要出三百兩黃金購買，商定三日后來取。香客一走，老和尚怕水缸被偷，立即派人把水缸的綠萍水倒出，洗凈搬到廟內(nèi)。三日后香客來了見水缸被洗凈，便說寶氣已凈，沒有用了。老和尚極為懊悔，但為時已晚。香客走出廟門又轉(zhuǎn)了回來，說寶氣還在廟前，那倒綠水的地方便是，若種上茶樹，定能長出神奇的茶葉來，這種茶三盞能解千杯醉。老和尚照此指點種上茶樹，不久，果然發(fā)出的茶芽清香撲鼻，便起名"松羅茶"。二百年后，到了明神宗時，休寧一帶流行傷寒痢疾，人們紛紛來讓福寺燒香拜佛，祈求菩薩保佑。方丈便給來者每人一包松羅茶，并面授"普濟(jì)方":病輕者沸水沖泡頻飲，兩三日即愈；病重者，用此茶與生姜、食鹽、粳米炒至焦黃煮服，或研碎吞服，兩三日也愈。果然，服后療效顯著，制止了瘟疫流行。從此松羅茶成了靈丹妙藥，名聲大噪，蜚聲天下。

3、乾隆御封龍井茶

浙江杭州的西湖，三面環(huán)山，一碧如玉。西湖的西南方，有座龍井村，村的四周，峰巒秀美，云霧繚繞，是著名的龍井產(chǎn)茶區(qū)。

傳說，有一年清朝皇帝乾隆下江南，來到龍井村附近的獅子峰下胡公廟休息。廟里的和尚端上當(dāng)?shù)氐拿?。乾隆精于茶道，一見那茶，不由叫絕，只見潔白如玉的瓷碗中，片片嫩茶猶如雀舌，色澤墨綠，碧液中透出陣陣幽香。他品嘗了一口，只覺得兩頰生香，有說不出的受用。于是，乾隆召見和尚，問道：“此茶何名？產(chǎn)于何地？”和尚回答說：“啟稟皇上，這是小廟所產(chǎn)的龍井茶。”乾隆一時興發(fā)，走出廟門，只見胡公廟前碧綠如染，十八棵茶樹嫩芽初發(fā)，青翠欲低，周圍群山起伏，宛若獅形。此時乾隆龍心大悅。茶名龍井，山名獅峰，都似乎預(yù)兆著他彪炳千秋的功業(yè)，況且十八又是個大吉大利的數(shù)字。而那茶有實在賞心悅目，甘醇爽口，于是乾隆當(dāng)場封胡公廟前的十八棵茶樹為“御茶”。從此，龍井茶名聲遠(yuǎn)揚

龍井茶與虎跑泉的傳說(另一版本)
傳說乾隆皇帝下江南時,來到杭州龍井獅峰山下,看鄉(xiāng)女采茶,以示體察民情.這天,乾隆皇帝看見幾個鄉(xiāng)女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶,心中一樂,也學(xué)著采了起來.剛采了一把,忽然太監(jiān)來報:"太后有病,請皇上急速回京."乾隆皇帝聽說太后娘娘有病,隨手將一把茶葉向袋內(nèi)一放,日夜兼程趕回京城.其實太后只因山珍海味吃多了,一時肝火上升,雙眼紅腫,胃里不適,并沒有大病.此時見皇兒來到,只覺一股清香傳來,便問帶來什么好東西.皇帝也覺得奇怪,哪來的清香呢?他隨手一摸,啊,原來是杭州獅峰山的一把茶葉,幾天過后已經(jīng)干了,濃郁的香氣就是它散出來了.太后便想嘗嘗茶葉的味道,宮女將茶泡好,茶送到太后面前,果然清香撲鼻,太后喝了一口,雙眼頓時舒適多了,喝完了茶,紅腫消了,胃不脹了.太后高興地說:"杭州龍井的茶葉,真是靈丹妙藥."乾隆皇帝見太后這么高興,立即傳令下去,將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶,每年采摘新茶,專門進(jìn)貢太后.至今,杭州龍井村胡公廟前還保存著這十八棵御茶,到杭州的旅游者中有不少還專程去察訪一番,拍照留念. 龍井茶,虎跑泉素稱"杭州雙絕".虎跑泉是怎樣來的呢?據(jù)說很早以前有兄弟二人,哥弟名大虎和二虎.二人力大過人,有一年二人來到杭州,想安家住在現(xiàn)在虎跑的小寺院里.和尚告訴他倆,這里吃水困難,要翻幾道嶺去挑水,兄弟倆說,只要能住,挑水的事我們包了,于是和尚收留了兄弟倆.有一年夏天,天旱無雨,小溪也干涸了,吃水更困難了.一天,兄弟倆想起流浪過南岳衡山的"童子泉",如能將童子泉移來杭州就好了.兄弟倆決定要去衡山移來童子泉,一路奔波,到衡山腳下時就昏倒了,狂風(fēng)暴雨發(fā)作,風(fēng)停雨住過后,他倆醒來,只見眼前站著一位手拿柳枝的小童,這就是管"童子泉"的小仙人.小仙人聽了他倆的訴說后用柳枝一指,水灑在他倆身上,霎時,兄弟二人變成兩只斑斕老虎,小孩躍上虎背.老虎仰天長嘯一聲,帶著"童子泉"直奔杭州而去.老和尚和村民們夜里作了一個夢,夢見大虎,二虎變成兩只猛虎,把"童子泉"移到了杭州,天亮就有泉水了.第二天,天空霞光萬朵,兩只老虎從天而降,猛虎在寺院旁的竹園里,前爪刨地,不一會就刨了一個深坑,突然狂風(fēng)暴雨大作,雨停后,只見深坑里涌出一股清泉,大家明白了,肯定是大虎和二虎給他們帶來的泉水.為了紀(jì)念大虎和二虎,他們給泉水起名叫"虎刨泉".后來為了順口就叫"虎跑泉".用虎跑泉泡龍井茶,色香味絕佳,現(xiàn)今的虎跑茶室,就可品嘗到這"雙絕"佳飲.

4、黃山毛峰的傳說

黃山位于安徽省南部,是著名的游覽勝地,而且群山之中所產(chǎn)名茶"黃山毛峰",品質(zhì)優(yōu)異.講起這種珍貴的茶葉,還有一段有趣的傳說呢! 明朝天啟年間,江南黟縣新任縣官熊開元帶書童來黃山春游,迷了路,遇到一位腰挎竹簍的老和尚,便借宿于寺院中.長老泡茶敬客時,知縣細(xì)看這茶葉色微黃,形似雀舌,身披白毫,開水沖泡下去,只見熱氣繞碗邊轉(zhuǎn)了一圈,轉(zhuǎn)到碗中心就直線升騰,約有一尺高,然后在空中轉(zhuǎn)一圓圈,化成一朵白蓮花.那白蓮花又慢慢上升化成一團(tuán)云霧,最后散成一縷縷熱氣飄蕩開來,清香滿室.知縣問后方知此茶名叫黃山毛峰,臨別時長老贈送此茶一包和黃山泉水一葫蘆,并囑一定要用此泉水沖泡才能出現(xiàn)白蓮奇景.熊知縣回縣衙后正遇同窗舊友太平知縣來訪,便將沖泡黃山毛峰表演了一番.太平知縣甚是驚喜,后來到京城稟奏皇上,想獻(xiàn)仙茶邀功請賞.皇帝傳令進(jìn)宮表演,然而不見白蓮奇景出現(xiàn),皇上大怒,太平知縣只得據(jù)實說道乃黟縣知縣熊開元所獻(xiàn).皇帝立即傳令熊開元進(jìn)宮受審,熊開元進(jìn)宮后方知未用黃山泉水沖泡之故,講明緣由后請求回黃山取水.熊知縣來到黃山拜見長老,長老將山泉交付予他.在皇帝面前再次沖泡玉杯中的黃山毛峰,果然出現(xiàn)了白蓮奇觀,皇帝看得眉開眼笑,便對熊知縣說道:"朕念你獻(xiàn)茶有功,升你為江南巡撫,三日后就上任去吧."熊知縣心中感概萬千,暗忖道"黃山名茶尚且品質(zhì)清高,何況為人呢?"于是脫下官服玉帶,來到黃山云谷寺出家做了和尚,法名正志.如今在蒼松入云,修竹夾道的云谷寺下的路旁,有一檗庵大師墓塔遺址,相傳就是正志和尚的墳?zāi)?

5、鐵觀音的傳說

安溪是福建省東南部靠近廈門的一個縣,是閩南烏龍茶的主產(chǎn)區(qū),種茶歷史悠久,唐代已有茶葉出產(chǎn).安溪境內(nèi)雨量充沛,氣候溫和,適宜于茶樹的生長,而且經(jīng)歷代茶人的辛勤勞動,選育繁殖了一系列茶樹良種,目前境內(nèi)保存的良種有60多個,鐵觀音,黃旦,本山,毛蟹,大葉烏龍,梅占等都屬于全國知名良種.因此安溪有"茶樹良種寶庫"之稱.在眾多的茶樹良種中,品質(zhì)最優(yōu)秀,知名度最高的要數(shù)"鐵觀音"了. 鐵觀音原產(chǎn)安溪縣西坪鎮(zhèn),已有200多年的歷史,關(guān)于鐵觀音品種的由來,在安溪還留傳著這樣一個故事,相傳,清乾隆年間.安溪西坪上堯茶農(nóng)魏飲制得一手好茶,他每日晨昏泡茶三杯供奉觀音菩薩,十年從不間斷,可見禮佛之誠.一夜,魏飲夢見在山崖上有一株透發(fā)蘭花香味的茶樹,正想采摘時,一陣狗吠把好夢驚醒.第二天果然在崖石上發(fā)現(xiàn)了一株與夢中一模一樣的茶樹.于是采下一些芽葉,帶回家中,精心制作.制成之后茶味甘醇鮮爽,精神為之一振.魏認(rèn)為這是茶之王,就把這株茶挖回家進(jìn)行繁殖.幾年之后,茶樹長得枝葉茂盛.因為此茶美如觀音重如鐵,又是觀音托夢所獲,就叫它"鐵觀音".從此鐵觀音就名揚天下.鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是:茶條鄭曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似晴蜓頭,螺旋體,青蛙腿.沖泡后湯色多黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有"音韻".茶音高而持久,可謂"七泡有余香".

6、大紅袍的傳說(閩北烏龍茶)

大紅袍是福建省武夷巖茶(烏龍茶)中的名叢珍品.是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者,產(chǎn)于福建崇安東南部的武夷山.武夷山栽種的茶樹,品種繁多,有大紅袍,鐵羅漢,白雞冠,水金龜"四大名樅".此外還有以茶生長環(huán)境命名的不見天,金鎖匙;以茶樹形狀命名的醉海棠,醉洞賓,釣金龜,鳳尾草等;以茶樹葉形命名的瓜子金,金錢,竹絲,金柳條,倒葉柳等. 大紅袍的來歷傳說很好,傳說古時,有一窮秀才上京趕考,路過武夷山時,病倒在路上,幸被天心廟老方丈看見,泡了一碗茶給他喝,果然病就好了,后來秀才金榜題名,中了狀元,還被招為東床駙馬.一個春日,狀元來到武夷山謝恩,在老方丈的陪同下,前呼后擁,到了九龍窠,但見峭壁上長著三株高大的茶樹,枝葉繁茂,吐著一簇簇嫩芽,在陽光下閃著紫紅色的光澤,煞是可愛.老方丈說,去年你犯鼓脹病,就是用這種茶葉泡茶治好.很早以前,每逢春日茶樹發(fā)芽時,就鳴鼓召集群猴,穿上紅衣褲,爬上絕壁采下茶葉,炒制后收藏,可以治百病.狀元聽了要求采制一盒進(jìn)貢皇上.第二天,廟內(nèi)燒香點燭,擊鼓鳴鐘,召來大小和尚,向九龍窠進(jìn)發(fā).眾人來到茶樹下焚香禮拜,齊聲高喊"茶發(fā)芽!"然后采下芽葉,精工制作,裝入錫盒.狀元帶了茶進(jìn)京后,正遇皇后肚疼鼓脹,臥床不起.狀元立即獻(xiàn)茶讓皇后服下,果然茶到病除.皇上大喜,將一件大紅袍交給狀元,讓他代表自己去武夷山封賞.一路上禮炮轟響,火燭通明,到了九龍窠,狀元命一樵夫爬上半山腰,將皇上賜的大紅袍披在茶樹上,以示皇恩.說也奇怪,等掀開大紅袍時,三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光,眾人說這是大紅袍染紅的.后來,人們就把這三株茶樹叫做"大紅袍"了.有人還在石壁上刻了"大紅袍"三個大字.從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶.

7、君山銀針的傳說(綠茶)

湖南省洞庭湖的君山出產(chǎn)銀針名茶,據(jù)說君山茶的第一顆種子還是四千多年前娥皇,女英播下的.后唐的第二個皇帝明宗李嗣源,第一回上朝的時候,侍臣為他捧杯沏茶,開水向杯里一倒,馬上看到一團(tuán)白霧騰空而起,慢慢地出現(xiàn)了一只白鶴.這只白鶴對明宗點了三下頭,便朝藍(lán)天翩翩飛去了.再往杯子里看,杯中的茶葉都齊嶄嶄地懸空豎了起來,就像一群破土而出的春筍.過了一會,又慢慢下沉,就像是雪花墜落一般.明宗感到很奇怪,就問侍臣是什么原因.侍臣回答說"這是君山的白鶴泉(即柳毅井)水,泡黃翎毛(即銀針茶)緣故."明宗心里十分高興,立即下旨把君山銀針定為"貢茶".君山銀針沖泡時,棵棵茶芽立懸于杯中,極為美觀的.

8、白毫銀針的傳說(綠茶)

福建省東北部的政和縣盛產(chǎn)一種名茶,色白如銀形如針,據(jù)說此茶有明目降火的奇效,可治"大火癥",這種茶就叫"白毫銀針".

傳說很早以前有一年,政和一帶久旱不雨,瘟疫四起,在洞宮山上的一口龍井旁有幾株仙草,草汁能治百病.很多勇敢的小伙子紛紛去尋找仙草,但都有去無回.有一戶人家,家中兄妹三人志剛,志誠和志玉.三人商定輪流去找仙草.這一天,大哥來到洞宮山下,這時路旁走出一位老爺爺告訴他說仙草就在山上龍井旁,上山時只能向前不能回頭,否則采不到仙草.志剛一口氣爬到半山腰,只見滿山亂石,陰森恐怖,但忽聽一聲大喊"你敢往上闖!",志剛大驚,一回頭,立刻變成了這亂石崗上的一塊新石頭.志誠接著去找仙草.在爬到半山腰時由于回頭也變成了一塊巨石.找仙草的重任終于落到了志玉的頭上.她出發(fā)后,途中也遇見白發(fā)爺爺,同樣告訴她千萬不能回頭等話,且送她一塊烤糍粑,志玉謝后繼續(xù)往前走,來到亂石崗,奇怪聲音四起,她用糍粑塞住耳朵,堅決不回頭,終于爬上山頂來到龍井旁,采下仙草上的芽葉,并用井水澆灌仙草,仙草開花結(jié)子,志玉采下種子,立即下山.回鄉(xiāng)后將種子種滿山坡.這種仙草便是茶樹,,這便是白毫銀針名茶的來歷.

9、白牡丹的傳說

福建省福鼎縣盛產(chǎn)白牡丹茶，傳說在西漢時期，有位名叫毛義的太守，因看不慣貪官當(dāng)?shù)?，于是棄官隨母去深山老林歸隱。母子倆來到一座青山前，只覺得異香撲鼻，經(jīng)探問一位老者得知香味來自蓮花池畔的十八棵白牡丹，母子倆見此處似仙境一般，便留了下來。一天，母親因年老加之勞累，病倒了。毛義四處尋藥。一天毛義夢見了白發(fā)銀須的仙翁，仙翁告訴他“治你母親的病須用鯉魚配新茶，缺一不可?！泵x認(rèn)為定是仙人的指點。這時正值寒冬季節(jié)，毛義到池塘里踴冰捉到了鯉魚，但冬天到哪里去采新茶呢？正在為難之時，那十八棵牡丹竟變成了十八仙茶，樹上長滿嫩綠的新芽葉。毛義立即采下曬干，白毛茸茸的茶葉竟像是朵朵白牡丹花。毛義立即用新茶煮鯉魚給母親吃，母親的病果然好了。后來就把這一帶產(chǎn)的名茶叫做“白牡丹茶”。

10、茉莉花茶的傳說

很早以前北京茶商陳古秋同一位品茶大師研究北方人喜歡喝什么茶，陳古秋忽想起有位南方姑娘曾送給他一包茶葉未品嘗過，便尋出請大師品嘗。沖泡時，碗蓋一打開，先是異香撲鼻，接著在冉冉升起的熱氣中，看見有一位美貌姑娘，兩手捧著一束茉莉花，一會功夫又變成了一團(tuán)熱氣。陳古秋不解就問大師，大師說：“這茶乃茶中絕品‘報恩茶’”。陳古秋想起三年前去南方購茶住客店遇見一位孤苦伶仃少女的經(jīng)歷，那少女訴說家中停放著父親尸身，無錢殯葬，陳古秋深秋深為同情，便取了一些銀子給她。三年過去，今春又去南方時，客店老板轉(zhuǎn)交給他這一小包茶葉，說是三年前那位少女交送的。當(dāng)時未沖泡，誰料是珍品?！盀槭裁此毆毰踔岳蚧兀俊眱扇擞种貜?fù)沖泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出現(xiàn)。陳古來一邊品茶一邊悟道：“依我之見，這是茶仙提示，茉莉花可以入茶。”次年便茉莉花加到茶中，從此便有了一種新茶類茉莉花茶.

青年茶王傳奇人生-勵志故事

周建喜生于1980年9月30日，籍貫：福建云霄。祖根是河南固始、在明朝洪武七年（1374年），由（現(xiàn)在龍海市榜山鎮(zhèn)）龍溪榜山五世祖周太養(yǎng)肩挑籮筐帶著周勃（金身）遷入今云霄縣荷步村。周建喜出生于一個樸實的農(nóng)民家庭，父親周國良母親周格花都是典型老實的農(nóng)民，長年耕作在地處梁山南麓，背山面海的土地上。

幼時的周建喜每天都跑到隔壁叔公家去喝茶，他酷愛喝濃茶。也許是他父親年輕時在生產(chǎn)隊梁山茶廠做茶的緣故罷。兒時他不怎么會讀書，卻喜歡幫大人干農(nóng)活。六歲時還沒到牛肚高，時常就冒著大雨去山上放牛，在同齡孩子中顯得十分懂事。九歲時自己一個人到山上開荒種瓜，喜歡與農(nóng)作物打交道，每天放學(xué)就擔(dān)著豬牛糞上山種瓜種菜。也許這就是窮人家孩子早懂事吧，他一心就想幫家庭減少負(fù)擔(dān)，就想幫父母多干活。他從小就對農(nóng)技感興趣，不愛讀書的人，卻喜歡上農(nóng)業(yè)科技書，天天學(xué)習(xí)又認(rèn)真實踐，十幾歲就會嫁接多種果樹，如桃子、李子、芒果、龍眼想要遺傳什么特性都能嫁接出來，而且成活率都是80%以上，成為當(dāng)?shù)赜忻摹靶±限r(nóng)”。

1999年他在漳州師院（中專）畢業(yè)，懷著報國之心踏上當(dāng)兵的夢想。早就耳聞部隊的鍛煉生活十分艱苦，去之前就有許多親人、朋友及同學(xué)都擔(dān)心他受不了部隊艱辛，但他的信念十分堅定，再苦再累也要堅持！抱著滿腔熱血來到了山東青島武警部隊。向往已久的部隊卻是那么的不近人意；讓人心寒且心碎。新兵的第一天，他開始接受考驗，從此沒有了自尊，沒有了自由，更別說什么地位了。因為這是一個鐵紀(jì)律的部隊，軍人以服從命令為天職。鋼鐵紀(jì)律就這樣開始了約束他的行動，寒冷冬天磨煉他的意志，無情軍事訓(xùn)練錘煉他的心志，而面對經(jīng)驗不多的他來說真的很難。他在摸索中前進(jìn)，在磨煉中成長，在學(xué)習(xí)中進(jìn)步。時間飛逝，他在青島武警教導(dǎo)隊，他在實踐中了解部隊，愛上了這身橄欖綠軍裝。懂得了軍人的價值就是無怨無悔做奉獻(xiàn)。奉獻(xiàn)的是他的青春，選擇軍營他無怨無悔！他熱愛這火熱的軍營，喜歡訓(xùn)練場上的揮汗如雨。

新兵連結(jié)束，他分配到青島武警八中隊。進(jìn)入緊張而平凡的工作中去。當(dāng)兵不習(xí)武不算盡義務(wù)，武藝練不精不算合格兵，當(dāng)然，軍人也是人也會發(fā)牢騷的。在連隊他們就覺得軍人的待遇太低，相信很多退伍的戰(zhàn)友都有這樣的體會。軍人每天是周而復(fù)始地訓(xùn)練與執(zhí)勤，單調(diào)的軍營生活。每逢佳節(jié)他們都很想家。當(dāng)是時沒有電話唯有一封封家書報平安。在部隊所承受的一切，他都不覺得什么，因為他是軍人，他所做的事情是他的職責(zé)，也沒有什么值得炫耀的。

2001年冬退伍返鄉(xiāng)的列車汽笛長鳴，他回眸曾經(jīng)伴他一起成長的軍營，看著籃球場上他親手畫了“八一”五角星時，心底深處難以言表的情愫噎住了他的喉頭，既使千言萬語都不能表達(dá)他思緒的讓輕輕雪花飄落在他舊軍裝上，讓他們情不自禁的淚珠糊住眼前心跳的告別場面，讓咬破的嘴唇一滴滴流淌他們誠摯的心語。讓軍營曾經(jīng)擁有的美好時光永遠(yuǎn)定格在他的心底，就這樣輕輕地離去！輕輕地他走了，正如當(dāng)年他輕輕地來，留下他們青春的汗珠，帶走的是永恒的記憶！沒有軍功，他不以為憾。反而他因沒有戰(zhàn)功而為祖國和人民慶幸，但他時刻準(zhǔn)備著為人民捐軀，為祖國獻(xiàn)身。目的就是為祖國人民謀求和平，為天下盛世太平，做為軍人，沒有戰(zhàn)功，卻也無怨無悔。擦干眼淚，告別軍營，讓所有的輝煌成為歷史，讓所有的情感都成為記憶。自己生在這樣一個火熱的時代，擁有自己戎裝的經(jīng)歷，這才是他受用不盡的人生財富。

2002年他放棄去工作，到漳浦天福集團(tuán)，學(xué)習(xí)制茶技術(shù)。除了在茶廠實踐中,他還爭分奪移秒利用多余休息時間學(xué)習(xí)“茶經(jīng)”。天賦與勤奮造就他很快熟練撐握制茶技術(shù)，他深深體會制出一泡好茶要天時地利人和三者完美結(jié)合。天時是指茶葉采摘時好天氣特別帶著微微北風(fēng)拂面；地利是指茶葉生長在好生態(tài)環(huán)境長出上等鮮葉；人和是指茶師根據(jù)天氣與鮮葉靈活應(yīng)用結(jié)合實際情況發(fā)揮茶葉最好價值，“死茶活做”是茶師的最高境界。在天福主要以烏龍茶之制作，他對鮮葉之處理十分小心，竭盡所能，避免損傷，對鮮葉必須要像剛剛出生嬰兒一樣去呵護(hù)它。做好茶要對茶葉采摘嚴(yán)格，鮮葉采摘之后的搬運、或制造中諸種操作，往往會使鮮葉受到若干損傷。這種損傷是折傷或破碎或受壓發(fā)生悶熱，通常會在制造中途，自起不合理之發(fā)酵作用，使鮮葉枯干或紅變，即通稱為「死葉」，影響制茶品質(zhì)甚大，這在制做好茶，成為大忌之事。制造烏龍茶搖青操作，欲使鮮葉自葉緣漸次進(jìn)行輕微酦酵作用，如果鮮葉受損傷，這一步的處理就十分的困難。得品質(zhì)良好之成品，應(yīng)極力避免鮮葉之受傷。

他小時開始記事時候起，在品茶就不知茶的清淡與馨香。當(dāng)時“留香”茶沒有酒的濃烈，沒有咖啡的醇香，卻多了一份略苦的清幽。這里他了解的茶，在他心中茶樹是奇妙靈物之一。茶葉離開母體，經(jīng)過不同的磨練，形成不一樣的色彩。既接受時間洗禮，也在杯中盡情綻放。生死輪回，正因如此茶葉的旅程中，有四種角色與其相伴。種茶人、制茶人、泡茶人、喝茶人，用各自的見識，理解茶，與茶互動，希望彼此都不辜負(fù)。沒有一個茶農(nóng)，不想種出好茶葉；沒有一個制茶人，不想做出好茶；沒有一個泡茶人，不想泡出好喝的茶；沒有一個喝茶人，不想喝到好茶。各種好，是茶磨礪了他，讓自身滲入茶中，以自己的方式，情有獨鐘融洽一起。

他愛靜，因山川有靈而不寂寞。他愛山，因深林溪流有佳人。獨坐高峰一杯清茶、大江南北盡在眼中，淡淡的茶香與華夏九洲合融其中，體味那種身心超脫、物我兩忘的寧靜。

他之飲茶，不求茶的品級、不究葉色是否鮮美，無論紅茶綠茶何等茶葉，一杯數(shù)片即可；沏茶，也不究茶具是否亮麗、小巧，水溫是否符合沏茶的.要求，只將茶杯、茶葉清洗一遍，開水沏之，呷一小口，倒也覺味極鮮美。，他這么以為"飲茶貴在心意，不在茶之本身"?；蛟S正宗的"茶君子"們不屑"茍同"，而他卻將此當(dāng)作一種自己獨創(chuàng)的茶道，一種物質(zhì)清貧者所獨享的茶道，并樂于其中而無半點羞澀。清茶一杯，讓他甘于清貧而不奢求什么富貴；暢游文海，讓他身心有托而不寂寞，增添了心境，能析事明理而不孤陋寡聞，可謂受益無窮。

在天福有茶日子里有喜又有悲，他覺得人的生命是一次旅行，猶如一片茶葉，在風(fēng)雨中同行，要經(jīng)歷多少風(fēng)雨，才能成型;一個人要閱歷多少浮沉，才能邁向成熟與成功?一片鮮亮的茶葉從茶枝上走下，要忍受多少煎熬，才能百煉成茶?生命從孕育到第一聲啼哭，要經(jīng)歷多少脈動，才能成就人生之旅?就這樣，一片茶葉開始了它的生命之旅。一片茶葉，看起來那么纖弱，放入杯中，與沸水融合，它便綻放出清香。人的生活，曲折往復(fù)，猶如這杯中茶葉，無聲舒展，淡然收尾，沉靜，清苦，那味蕾上的澀澀余香，是生命的滋味，亦是茶的原味。

他的茶葉人生是從天福集團(tuán)起航。天福李瑞河總裁給了他學(xué)習(xí)的機(jī)會和發(fā)揮的平臺。在天福集團(tuán)他學(xué)習(xí)茶，研究茶，愛上茶并最終成為真正懂茶人——他可以用極其專業(yè)而又不乏內(nèi)涵的筆觸，向世人展示茶的獨特韻味。世人對于茶的認(rèn)識，不應(yīng)僅僅停留在對它實物特性浮光掠影的了解，更應(yīng)該在體味它的色香味形具佳的同時，構(gòu)建起自己對茶的緣份。他與它結(jié)緣，了解它幾千年博大精深的文化，真正在靈魂最深處現(xiàn)實了人茶合一。茶是他一生最忠實的人生伴侶！

2006年周建喜為了學(xué)習(xí)制茶技術(shù)，為了進(jìn)一步研究與深入茶。他毅然決定離開四川天福大好發(fā)展前程，開始他尋茶圓夢的茶業(yè)之旅。他第一站到天福在大陸起航福地----“福州優(yōu)山茶場”，之后就到閩東（寧德、福鼎、壽寧、福安、拓榮等）去學(xué)習(xí)茶研究茶。又一次到閩北產(chǎn)區(qū)（武夷山、建甌、政和等）用心去感悟閩北茶葉歷史與茶文化。隨茶香到浙江（西湖、新昌、湖州等）江蘇（蘇州、南京、宜興、溧陽等）安徽（黃山、六安、霍山等）湖北（恩施、宜昌、三峽地區(qū)）。最后他順著茶馬古道來到云南了解普洱茶與邊茶，并熟悉撐握各樣黑茶工藝同時創(chuàng)新一種花香型普洱茶。經(jīng)過幾年到處奔波學(xué)習(xí)，積累豐富經(jīng)驗。2010年他到來江西并根植贛南開荒拓園，創(chuàng)立“天駿”品牌，天駿表達(dá)著周建喜對天福集團(tuán)的感恩與思念！天福集團(tuán)李瑞河總裁給了他發(fā)揮的平臺，從而造就了他的茶業(yè)人生。天福是天上的祥瑞福云，天駿寓意天上駿馬。

2011年在他一直秉承著：“傳承、和諧、經(jīng)典”的經(jīng)營理念，“創(chuàng)新與超越、責(zé)任與敬業(yè)、榮譽(yù)與團(tuán)隊”的創(chuàng)業(yè)精神，技術(shù)人才自己培養(yǎng)、產(chǎn)品、市場、品牌全方位自己著手，他采用武夷山烏龍茶萎凋技術(shù)與臺灣東方美人的搖青技術(shù)結(jié)合坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫的發(fā)酵技術(shù)，融合自己的秘制加工方式，創(chuàng)造出全新的紅茶加工工藝“紅福工夫”。開創(chuàng)贛南紅茶之先行，也是“紅福工夫”與“贛紅”的創(chuàng)始人。茶葉已得到茶葉界廣泛認(rèn)可，并多次獲得茶博會金獎。

周建喜以贛南為“根據(jù)地”和“大本營”，進(jìn)行精耕細(xì)作，把“贛南地區(qū)”當(dāng)成他實現(xiàn)“茶業(yè)夢”的福地將市場做大做強(qiáng)。在“贛南根據(jù)地”市場有了絕對優(yōu)勢之后，又向周邊城市推進(jìn)，把贛南茶葉推向市場。此外，天駿茶葉還采取了網(wǎng)絡(luò)營銷、微信營銷等多種方式促銷。他十分重視茶葉的“品牌標(biāo)準(zhǔn)化”，他以贛南客家文化為基礎(chǔ)，旨在打造茶界領(lǐng)軍企業(yè)?！八Ｍ劳猩溪q崇義良好的生態(tài)環(huán)境和鄉(xiāng)村田園條件，充分發(fā)揮科技的作用，發(fā)展高端有機(jī)茶葉，打造國際一流的生態(tài)茶業(yè)產(chǎn)學(xué)研究基地。”周建喜說“他們將茶產(chǎn)業(yè)和茶文化有機(jī)結(jié)合，提升茶葉的品牌效應(yīng)”。2014年2015年連續(xù)兩年榮獲中國茶產(chǎn)業(yè)“百強(qiáng)”企業(yè)。

在贛南的5年間，他全身心投入到了茶葉事業(yè)中去，實現(xiàn)自己“茶業(yè)夢”。周建喜用極其專業(yè)而又不乏內(nèi)涵的筆觸，在贛南晚報與各大網(wǎng)站向世人展示茶的健康養(yǎng)生知識。接受各大媒體訪談，他用獨特方式展示茶的韻味。他著作有“生態(tài)茶園建設(shè)”、“給茶葉添上飛翔的翅膀讓夢想飛揚”、“茶有幾茶”、“茶守女人心”等等作品。特別他花了3個月時間寫出一份五萬多字“上猶天駿茶博物院可行性報告”。經(jīng)過十多年持之以恒對茶的倦戀，2013年博鰲亞洲中小企業(yè)論壇組委會授予周建喜“青年茶王”與“2013中國茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人物”榮譽(yù)，周建喜是“紅福工夫”與“贛南紅茶”創(chuàng)始人?，F(xiàn)任中國茶業(yè)發(fā)展研究院副院長、中國健康產(chǎn)業(yè)大會副秘書長、中國茶葉流通協(xié)會會員、中國茶學(xué)會會員、江西省茶葉協(xié)會常務(wù)理事、華夏儒商副秘書長。今天榮譽(yù)是他耕耘的收獲，是他智慧的結(jié)晶，是他理想的追求，是他拼搏的足跡……。非他炫耀的資本，亦非他追求的終點。自知榮譽(yù)背后，是光環(huán)褪去后的平實，更當(dāng)化作動力奮進(jìn)。

2006年他秉承生態(tài)發(fā)展理念，在石城創(chuàng)立了“贛韻”品牌，大力推廣生態(tài)茶并建立了生態(tài)茶園示范茶園2000畝，新建了無公害茗茶加工廠，加強(qiáng)了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等。通過基礎(chǔ)設(shè)施的完善配套，茶園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，生態(tài)茶質(zhì)量水平大大提高，生態(tài)茶產(chǎn)品的加工品質(zhì)水平也得到提高，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，同時也為全新生態(tài)茶園生產(chǎn)的發(fā)展作出了示范。園區(qū)茶園生產(chǎn)過程嚴(yán)格按生態(tài)茶生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，嚴(yán)格控制投入品使用，生產(chǎn)的生態(tài)茶完全符合當(dāng)前生態(tài)茶標(biāo)準(zhǔn)，成為名副其實的高效生態(tài)生態(tài)茶示范園區(qū)，為全縣茶農(nóng)生產(chǎn)生態(tài)茶做了很好的示范。該生態(tài)茶園示范基地推動三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入翻兩番，也拉動了石城的茶葉鄉(xiāng)村生態(tài)旅游發(fā)展，為石城生態(tài)旅游業(yè)的騰飛做出了杰出貢獻(xiàn)。不僅如此，他的偉大創(chuàng)舉有力地推動我省茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)新的輝煌和茶文化的更加繁榮，并以此為省人、國人以至全人類的健康幸福作出了巨大的貢獻(xiàn)。

生命的檸檬茶 勵志故事

　　一對情侶在咖啡館里發(fā)生了口角，互不相讓。然后，男孩憤然離去，只留下他的女友獨自垂淚。

　　心煩意亂的女孩攪動著面前的那杯清涼的檸檬茶，泄憤似的用匙子搗著杯中未去皮的新鮮檸檬片，檸檬片已被她搗得不成樣子，杯中的茶也泛起了一股檸檬皮的苦味。

　　女孩叫來侍者，要求換一杯剝掉皮的檸檬泡成的茶。

　　侍者看了一眼女孩，沒有說話，拿走那杯已被她攪得很混濁的茶，又端來一杯冰凍檸檬茶，只是，茶里的檸檬還是帶皮的。原本就心情不好的女孩更加惱火了，她又叫來侍者?！拔艺f過，茶里的檸檬要剝皮，你沒聽清嗎?”她斥責(zé)著侍者。侍者看著她，他的眼睛清澈明亮，“小姐，請不要著急”，他說道，“你知道嗎，檸檬皮經(jīng)過充分浸泡之后，它的苦味溶解于茶水之中，將是一種清爽甘甜的味道，正是現(xiàn)在的你所需要的。所以請不要急躁，不要想在3分鐘之內(nèi)把檸檬的香味全部擠壓出來，那樣只會把茶攪得很混，把事情弄得一團(tuán)糟?！?

　　女孩愣了一下，心里有一種被觸動的感覺，她望著侍者的眼睛，問道：“那么，要多長時間才能把檸檬的香味發(fā)揮到極致呢?”

　　侍者笑了：“12個小時。12個小時之后檸檬就會把生命的精華全部釋放出來，你就可以得到一杯美味到極致的檸檬茶，但你要付出12個小時的忍耐和等待?！?

　　侍者頓了頓，又說道：“其實不只是泡茶，生命中的任何煩惱，只要你肯付出12個小時忍耐和等待，就會發(fā)現(xiàn)，事情并不像你想像的那么糟糕?！?

　　女孩看著他：“你是在暗示我什么嗎?”

　　侍者微笑：“我只是在教你怎樣泡制檸檬茶，隨便和你討論一下用泡茶的方法是不是也可以泡制出美味的人生?！笔陶呔瞎?，離去。

　　女孩面對一杯檸檬茶靜靜沉思。女孩回到家后自己動手泡制了一杯檸檬茶，她把檸檬切成又圓又薄的小片，放進(jìn)茶里。女孩靜靜地看著杯中的檸檬片，她看到它們在呼吸，它們的每一個細(xì)胞都張開來，有晶瑩細(xì)密的水珠凝結(jié)著。她被感動了，她感到了檸檬的生命和靈魂慢慢升華，緩緩釋放。12個小時以后，她品嘗到了她有生以來從未喝過的最絕妙、最美味的檸檬茶。(www.lz13.cn)女孩明白了，這是因為檸檬的靈魂完全深入其中，才會有如此完美的滋味。

　　門鈴響起，女孩開門，看見男孩站在門外，懷里的一大捧玫瑰嬌艷欲滴?！翱梢栽徫覇?”他訥訥地問。

　　女孩笑了，她拉他進(jìn)來，在他面前放了一杯檸檬茶?！白屛覀冇幸粋€約定，”女孩說道，“以后，不管遇到多少煩惱，我們都不許發(fā)脾氣，定下心來想想這杯檸檬茶?！?

　　“為什么要想檸檬茶。”男孩困惑不解。

　　“因為，我們需要耐心等待12個小時?！焙髞恚幟什璧拿卦E運用到她生活中的各個層面，她的生命因此而快樂、生動和美麗。女孩恬靜地品嘗著檸檬茶的美妙滋味，品嘗著生命的美妙滋味。

　　記住那位侍者的話：“如果你想在3分鐘內(nèi)把檸檬的滋味全部擠壓出來，就會把茶弄得很苦，攪得很混?！?

　　人生感悟：

　　生命如茶，慢慢地等，細(xì)細(xì)地品，滋味無窮。

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