紫砂壺魅力指數(shù)

紫砂材質(zhì)獨(dú)一無二，燒制出來顏色各異，制作紫砂壺的原材料主要分為三種：昆精雕細(xì)琢、綠泥和紅泥，不同的泥料制作出來的紫砂壺其魅力不同，所展現(xiàn)的氣韻有差異，但他們都具有著共同的特點(diǎn)。到底是什么樣的魅力能夠自明迄今，不論朝代更迭或是社會(huì)變異，它都能在這個(gè)嗜茶的民族中，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷?一起來看看紫砂壺的魅力指數(shù)。

一、紫砂砂質(zhì)傳熱緩慢，執(zhí)用時(shí)較不易燙手，且性耐烹燒，可放在溫火上燉煮，所以用紫砂制成的砂鍋十分受到人們的歡迎。此外，紫砂因傳熱慢，所以保溫亦較持久，此點(diǎn)對(duì)于喜喝半發(fā)酵茶的臺(tái)灣同好而言，更是一項(xiàng)難得的特點(diǎn)。

二、紫砂壺“注茶越宿，暑月不餿”，茶汁不易霉餿變質(zhì)，且不易起膩苔，所以清洗容易，不費(fèi)周章。值得一提的是，此處所指的“暑月不餿”，即夏日隔夜亦不餿，這在臺(tái)灣亦是事實(shí)，但若將“暑月”強(qiáng)解為“數(shù)月”則顯然夸大不實(shí)，相信亦是早期“紫砂壺神格化”的謬論來源之—。雖然就茶道而言，理應(yīng)“旋淪旋啜、宜傾竭即滌去停渣”，即隨泡隨飲，事畢即清除茶渣，但現(xiàn)代人生活繁忙，將茶渣留于壺中數(shù)日亦是常事。對(duì)此，清人吳騫記載了他的洗壺妙方：“壺宿雜氣，滿貯沸湯，傾，即沒冷水中，亦急出，冷水瀉之，元?dú)鈴?fù)矣?！弊x者不妨一試。

三、紫砂茶具使用越久，不但壺身光澤越加光潤(rùn)，而且據(jù)《陽羨茗壺系》載：“壺經(jīng)久用，滌拭日加，自發(fā)暗然之光，入手可鑒”，此即指常用干布摩拭，更顯氣韻溫潤(rùn)，這也正是國(guó)人熱衷的養(yǎng)壺。

四、紫砂土具有良好的可塑性及延展性，配合以特殊且精準(zhǔn)的制壺技藝，所以成品口蓋嚴(yán)密，縫隙極少，減少了含霉菌的空氣流向壺內(nèi)的管首，相對(duì)延長(zhǎng)了茶湯變質(zhì)的時(shí)間，有益人體健康。

五、宜興茗壺，以粗砂制之，正取砂無土氣耳，又茶壺以砂者為上，蓋既不奪香又無熟湯氣，故用以泡茶不失原味，色、香、味皆蘊(yùn)，上述為古人總結(jié)的心得，易言之，以紫砂壺來泡茶，只要充分掌握茶性與水溫，當(dāng)可泡出聚香含淑、香不渙散的好茶，比起其它材質(zhì)茶壺，其茶味愈發(fā)醇郁芳香。

六、紫砂陶是一種介于陶和瓷之間，屬于半燒結(jié)的精細(xì)炻器，具有持殊的雙氣孔結(jié)構(gòu)，透氣性極佳且不滲漏。由于這種特性，所以它能吸收茶汁，壺經(jīng)久用，自然能于內(nèi)壁累積出茶銹(茶山)，此時(shí)即使不置茶，葉，單以沸水沖入亦能泡出淡淡的茶香來。

七、紫砂器具有耐熱性能，冷熱急變性佳，寒天臘月即使注入沸水，也不易因溫度遽變而脹裂。當(dāng)然，這點(diǎn)對(duì)于地處亞熱帶的臺(tái)灣而言，可算是無需憂心。(壺身有暗傷者，另當(dāng)別論。)

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/31013.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 葉面反轉(zhuǎn)度

下一篇: 葉面內(nèi)折度