云南普洱茶的歷史典故

云南普洱茶的歷史典故

普洱，在英語中亦被稱為 Pu-er 或 Pu-erh。

普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣，隸屬思茅地區(qū)，位于云南省南部，距昆明373公里，原稱寧洱縣?！捌斩睘楣嵴Z，“普”為寨，“洱”為水灣，意為“水灣寨”，帶有親切的“家園”的含義。

普洱茶的歷史可以追溯到東漢時(shí)期，距今已達(dá) 2000年之久。民間有“武候遺種”(武候是指三國時(shí)期的丞相諸葛亮)的說法，故普洱茶的種植利用至少已有1700多年的歷史。

唐朝時(shí)普洱名為步日 ,屬銀生節(jié)度(今思茅和西雙版納一帶) ,銀生茶是為普洱茶的前身 ,元朝時(shí)稱之為普茶 ,明萬歷年才定名為普洱茶 ,極盛時(shí)期是在清朝 ,《普洱府志》記載： “普洱所屬六大茶山 …周八百里，入山作茶者十余萬人 ”，可知當(dāng)時(shí)盛況。思茅與西雙版納一帶為其主要原料生產(chǎn)地，普洱與思茅成為加工和集散中心，明朝時(shí)期以普洱為中心向外輻射六條 茶馬古道 ，將普洱茶行銷至中國本土、西藏、越南、緬甸、泰國等地，并轉(zhuǎn)運(yùn)到港澳、東南亞，甚至歐洲。光緒二十三年(公元 1897年)以后，法國、英國先后在思茅設(shè)立海關(guān)，增加了普洱茶的出口遠(yuǎn)銷，普洱茶馬古道隨興旺，現(xiàn)今還有思茅卡房高酒房茶馬古道， 1.5米寬，斷續(xù)數(shù)公里：有思茅三冢村外茶馬古道、那柯里茶馬古道，斷續(xù) 30公里;普洱茶庵塘茶馬古道，殘存 12.5公里，石上馬蹄印，記錄下了當(dāng)年運(yùn)茶馬幫的歷史。

普洱茶的文化歷史

“普洱”為哈尼語，“普”為寨，“洱”為水灣，意為“水灣寨”，寓意著親切家園的美好含義。

普洱縣城隸屬思茅地區(qū)，位于云南省南部，距昆明373公里，歷史上稱為“普洱府”。普洱茶自古以來即在普洱集散，因而得名。

普洱茶的歷史可以追溯到東漢時(shí)期，距今已達(dá)2000年之久。民間有“武侯遺種”的傳說，故普洱茶的種植利用至少已有1700多年的歷史。

在唐朝時(shí)期，普洱原名為步日，屬銀生節(jié)度（今思茅和西雙版納一帶），銀生茶為普洱茶前身。

普洱茶的極盛時(shí)期是在清朝，先有雍正皇帝的御用貢茶茶廠，后有乾隆皇帝御賜茶名。據(jù)傳說，普洱茶得名源于乾隆皇帝，所以有“先有普洱府，后有普洱茶”這一說法。

擴(kuò)展資料：

現(xiàn)代普洱茶特指云南省普洱、西雙版納及臨滄等地采用云南大葉種曬青綠毛茶精制整理或蒸壓成型后長期儲(chǔ)存陳化獲得的產(chǎn)品，以及70年代以來經(jīng)技術(shù)改革創(chuàng)新，采用云南大葉種曬青毛茶經(jīng)增濕渥堆、后熟陳化制得的產(chǎn)品，其具有干茶色澤褐紅，條索肥壯重實(shí)，耐儲(chǔ)耐泡，茶湯紅濃明亮、陳香顯著，滋味濃醇回甘，葉底褐色柔軟的特點(diǎn)。

近年來，科學(xué)研究表明，現(xiàn)代普洱茶具有消食去膩、減肥防齲、降血脂、降低膽固醇等多種保健功能，普洱茶日益?zhèn)涫苁廊怂P(guān)愛。

參考資料來源：百度百科——普洱茶

普洱茶文化 普洱茶文化內(nèi)容簡介

1、茶是世界三大飲料之一。在中國，茶更是為國人所青睞，以至于唐宋飲茶之俗成為一時(shí)之盛，著書立說，推行茶會(huì)，斗評(píng)佳茗……茶藝、茶道一時(shí)成為人們樂此不疲的追求，才有了茶為國飲之說，并傳播到日本、朝鮮等國。也正是在這漫長的歷史中形成了博大精深的中國茶文化。

2、普洱茶作為中國茶葉的一朵奇葩，已有近兩千年的歷史，明代已有“士庶所用，皆普茶也”的盛況。源于唐宋、盛于明清，從普洱起步廷伸至東南亞、南亞的茶馬古道，見證了普洱茶久盛不衰、延綿不斷的輝煌歷史，架起了中華文明與西方文明交流的橋梁。

3、悠久的歷史、深厚的積淀，成就了源遠(yuǎn)流長的普洱茶文化。

4、普洱茶文化是中華民族對(duì)茶的發(fā)現(xiàn)、馴化、種植、利用等過程中產(chǎn)生的物質(zhì)和精神的文化總和。從公元180年，帕巖冷帶領(lǐng)先民濮人種茶和利用茶開始，普洱茶就與云南的自然、地理、民族、經(jīng)濟(jì)、文化緊密相連，涉及到各民族的生活習(xí)俗、生產(chǎn)方式、思想觀念、宗教信仰、文化藝術(shù)等方方面面。以至藏族人民說“加霞熱、加察熱、加梳熱”，漢語的意思就是：茶是血，茶是肉，茶是生命。

5、普洱茶成了生活的必需，融人了人們的日常生活，成了生命的必需，融人了人們的生命。正是這種融人的過程中，中華民族創(chuàng)造了許許多多與普洱茶有關(guān)的傳說、故事、小說、詩詞、曲藝、歌舞等文化藝術(shù)，普洱茶走進(jìn)了《紅樓夢(mèng)》、《戰(zhàn)爭與和平》等文學(xué)巨著中，形成了內(nèi)涵豐富的普洱茶文化。

普洱茶的歷史是怎么樣的？

普洱茶歷史
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普洱茶是中國茶中的一種地方特種茶類，是在歷史長河中積淀下來的中華古老文明中的一朵奇葩。

由于普洱茶原產(chǎn)區(qū)與中原文化發(fā)達(dá)區(qū)的萬水千山之隔，普洱茶這朵奇葩直至明清時(shí)期才被認(rèn)知，這就讓人們對(duì)普洱茶的歷史文化的認(rèn)識(shí)帶來了很多的不足與誤區(qū)，隨著人們對(duì)普洱茶認(rèn)識(shí)的加深，普洱茶的影響力在逐年提升，2007年普洱茶成為當(dāng)年中國的三大熱詞之一:股票、房奴、普洱茶。

普洱，位于祖國云南省西南邊陲，擁有4.5萬平方公里的土地，486公里的國境線，與緬甸、越南、老撾接壤；是鑲嵌在祖國西南邊陲的一顆綠海明珠，是“彩云之南”的面積大市、生態(tài)大市、資源大市、邊境大市、民族大市、文化大市。

歷史淵源
普洱茶起源地畢竟距離中華文化中心地區(qū)太遙遠(yuǎn)，交通不便及萬水千山之隔使普洱茶的文字紀(jì)錄非常貧乏，在少得可憐的文字記錄中，還有不少是內(nèi)地文人道聽途說，以訛傳訛的記錄，所以并非所有普洱茶的文字記錄的歷史都可以作為信史，也需要甄別。

普洱茶
公認(rèn)的最早普洱茶產(chǎn)區(qū)的文字記錄《蠻書》唐樊綽于咸通四年(公元863年)撰寫的《蠻書》記錄了很多云南的歷史文化，其中在《蠻書·云南志·管內(nèi)物產(chǎn)卷七》中記:“茶出銀生城界諸山，散收，無采造法，蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之?！边@是目前公認(rèn)的普洱茶產(chǎn)區(qū)的最早文字記錄，因而被廣泛引用。如果我們冷靜地來看樊綽的記錄，仍有需要甄別討論的問題。

公元862年統(tǒng)治云南的南詔國出兵攻打安南(即越南，當(dāng)時(shí)歸屬唐統(tǒng)治，唐政府在安南設(shè)有統(tǒng)治機(jī)構(gòu))，唐政府派蔡襲繼任安南經(jīng)略使，樊綽是蔡襲幕僚。為了知己知彼，了解南詔情況，樊綽受命收集南詔資料并于863年寫成《蠻書》，也就在同一年南詔攻占安南，蔡襲戰(zhàn)死，樊綽逃走。樊綽其實(shí)并沒有到過云南。

因此對(duì)于《蠻書》關(guān)于茶的記錄也需要進(jìn)行甄別討論。其一，書中所說“茶出銀生城界諸山”應(yīng)該是可信的?！般y生”即銀生節(jié)度，治所在銀生城(今景東東縣城)，轄區(qū)包括了今普洱市、臨滄市一部、西雙版納州等地，這一帶正是公認(rèn)茶的起源區(qū)域《蠻書》只說“茶出銀生城界諸山”。在唐代以前，景邁山種茶的說法已有1300多年，而新找到的用傣文寫的經(jīng)書記錄布朗族1800多年前已在芒景建村和種茶，這當(dāng)然還需專家認(rèn)真考證。其二，說“散收，無采造法，蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之”。關(guān)于“散收，無采造法”應(yīng)該是屬于道聽途說了。

在瀾滄江流域有很多古茶山，這些古茶山規(guī)模大，樹齡老。以景邁山為例，可以采擷的面積超過一萬畝，按照布朗族的傳說種茶已有1800多年，這么古老而廣大的茶園如果“無采造法”是不可能形成的。至于“蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之”那只是一部分人的飲法，并不代表普洱茶產(chǎn)區(qū)的飲茶法。

蒙舍蠻即南詔國的統(tǒng)治民族，南詔統(tǒng)一前在洱海周圍有六詔(六個(gè)小王國)，南面的蒙舍詔也稱南詔，其民族屬于當(dāng)時(shí)稱“烏蠻”的一部分，其他五詔的民族都是“白蠻”，后來南詔統(tǒng)一其他五詔建南詔國并先后征服今云南大部分地區(qū)?！懊缮嵝U”是當(dāng)時(shí)“烏蠻”的一支，是南詔國的統(tǒng)治民族，所飲之茶應(yīng)該是來自“銀生城界諸山”的古老的普洱茶，只是在飲用時(shí)有加上椒、姜、桂煮飲的習(xí)俗。大理白族的三道茶飲法應(yīng)該起源于此。

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