距茶道只差一步之遙,學(xué)習(xí)使用蓋碗茶壺泡茶要先會倒茶

會喝茶，但是會倒茶嗎?平日里我們喝茶時常常糾結(jié)于該怎么泡茶，反而沒有注意茶具的使用方法。小編提醒可別忽視了這些細節(jié)，正確使用茶具可以讓泡茶過程不受外因影響，而且懂不懂行也是靠這些技能來炫哦!

茶道中每一個流程都值得各位茶友認真學(xué)習(xí)，傾倒是其中重要的一環(huán)。以下內(nèi)容搭配圖片，帶領(lǐng)各位學(xué)習(xí)如何正確的使用各種傾倒工具，掌握這喝茶中重要的一環(huán)。

1.茶海/茶盅/公道杯

部分茶類對沖泡的時間十分講究，如烏龍茶，幾秒間隔的茶湯口感就有區(qū)別，為避免茶湯不勻，在傾倒茶湯的時候，先倒入茶海(也叫公道杯)中，這樣先出的茶湯與最后的幾滴可融合，再倒入小杯品茶時也能品到完整的味道。

使用方法

第一張圖是錯誤的示范，如果大拇指與食指輕捏茶海邊緣，很容易在傾倒茶水時被蒸汽燙到，或者沾染到茶水，不衛(wèi)生也不禮貌。

正確拿法應(yīng)該是第二張圖，捏在邊緣下方。七十度左右傾倒茶湯后，迅速恢復(fù)水平，此舉名為“斷水”，好的茶海斷水干凈利落，反之則會“滴滴答答”。

2.蓋碗

蓋碗又稱“三才碗”。三才者，天、地、人也。一副茶具便寄寓一個小天地，小宇宙，包含古代哲人“天蓋之，地載之，人育之”的道理。蓋碗多為瓷器，質(zhì)地細密，不易吸附香味，因而將近百分之七十的茶葉均可使用蓋碗來泡。也因其使用簡便，可以稱得上是“萬能茶具”。

使用方法

第一張圖是錯誤示范。拿蓋碗時不要翹蘭花指。這樣顯得很緊張，也容易讓肌肉疲憊，有的茶藝表演為了好看會這樣拿，其實完全沒必要，大家可以試試，如果拿蓋碗時肌肉是自然不緊張的，那無論如何不會出現(xiàn)蘭花指。

舉起蓋碗時無名指和小指朝內(nèi)微卷曲為好，總之怎么舒服怎么來。

1.找到一個適合茶水倒出的縫隙，以擋住茶葉快速出湯為標準。

2.食指第一節(jié)關(guān)節(jié)扣住碗蓋的蓋紐，壓緊。

3.食指與拇指中指呈水平線，從前方的中心點傾斜迅速倒出。

3.茶壺

一把好的茶壺，可能會陪伴你的一生。因此，挑選好壺，并悉心養(yǎng)壺是關(guān)鍵。宜興紫砂壺雖為陶，但結(jié)構(gòu)致密，接近瓷化，顆粒細小，極適于沏茶，獨特的氣孔結(jié)構(gòu)能讓茶香存留其中。同時，每一把壺的泥質(zhì)、密度皆不相同，當(dāng)熟悉了一款茶后，再選擇不同的紫砂壺或瓷壺。

使用方法

女性拿壺

中指和無名指捏住壺柄，食指輕倚在壺蓋上，大拇指捏住壺把。茶壺盛水后分量加重，會影響倒湯時手感，最好在使用前先加水試用，找到合適角度。

但是圖一這樣做第一泡時還好，一泡過后食指如果還抵著壺蓋，那么一定會被升溫后的壺燙到。建議食指中指穿過壺柄，大拇指另一側(cè)扣住壺把，另一只手手指微按壺鈕作支撐。

男性拿壺

相比女生的拿法，男生拿壺時更為粗獷和大氣，用大拇指抵住壺蓋，食指及中指穿過壺柄捏住。

注意圖一抵住壺蓋的大拇指最好放在壺蓋上，注意不要堵住氣孔就好，如果放壺蓋面上，也是容易被燙!

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/31079.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 宋代江西文人作品中的茶藝與茶趣

下一篇: 論茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的法律保護