從1到10讀懂茶

從1到10讀懂茶

茶有一道：

茶道，猶如人生之道。

自古以來，文人雅士總是把品嘗佳茗，和品味人生相提并論，以茶道來省悟人生之道。

茶有二悟：

一杯茶，喝入口中，先得其苦，再得其甘。

人生亦如此，先苦才會后甜。

喝一杯茶，拿起，放下。

拿起是為了生存，放下是為了生活。

茶是三友：

飲茶以客少為貴。

品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。

茶之四氣：

一曰生氣：天地得以清，生命得以動(dòng)，心情得以寧靜，生氣之時(shí)意大矣;

二曰靈氣：茶氣不僅要生動(dòng)，更要鮮活，有流動(dòng)的感覺，稱之為靈氣;

三曰正氣：茶氣不偏不倚，平和中庸為正氣;

四曰意氣：茶氣不僅要平和，更要有一種慷概激昂的意氣在，這不僅是對茶的要求，更是對茶人的要求。

茶之五性：

清，形神俱清;

潔，品質(zhì)高潔;

和，溫和脾胃，潤擇五臟;

長，長養(yǎng)精神，益氣生津;

輿，提神醒腦，養(yǎng)生益智。

茶之六味(亦是六度)：

輕，入口輕揚(yáng)，過舌即空;

甘，后味回甘;

滑，口感滑爽;

嫩，無粗老之感;

軟，無生硬之感;

厚，無淡薄之軟。

茶有七情：

喜，使人心情愉悅;

愛，茶德仁;

幽，發(fā)人幽情;

寂，使人生空寂之情;

淡，使人有澹泊之志;

真，發(fā)人真情。

茶之八難：

一造、二別、三器、四火、五水、六投、七瀹、八飲。

采焙不精，非造也，

辯形認(rèn)色，非別也;

鏤金刻玉，非器也;

幽暗無明，非火也;

粗老濁重，非水也;

不知茶時(shí)，非投也;

不諳茶理，非瀹也;

吸香啜味，非飲也。

茶有九香：

一清、二幽、三甘、四柔、五濃、六烈、七逸、八冷、九真。

干茶清香、點(diǎn)茶香幽、壺蓋香甘、淪茶香柔、盞底香濃、淋壺香烈、注茶香逸、涼后香冷、茶湯香真。

茶終十德：

晚唐時(shí)期，劉貞亮將茶道精神稱之為茶十德，即：

以茶散悶氣;以茶驅(qū)腥氣;

以茶養(yǎng)生氣;以茶除癘氣;

以茶利禮仁;以茶表敬意;

以茶嘗百味;以茶養(yǎng)修身;

以茶可明志;以茶恪行道。

如何認(rèn)數(shù)字1到10？

1、 “1"像鉛筆，是在日子格中從右上角附近起。

2、 “2”像小鴨，起筆碰左線，再向上、向右碰線，略成半圓。

3、“3”像耳朵，起筆不碰線，向上碰線，再向下碰線，略成半圓向中間彎。

4、“4”像小旗，從上線的中間起筆，向左斜線到下格，碰左線再折右碰線。

5、“5”像鉤子，從上線不到一半的地方起筆。

6、“6”像哨子。從上線偏右一點(diǎn)起向下方畫一個(gè)孤形。

7、“7”像鋤頭。從左上角到右上角畫一橫線，再折線向下。

8、“8”像娃娃。從右上碰線到左線成半圓，拐向右下面成圓碰右線，下線、左線，在向上，在中線以上和原線相交。

9、“9”像勺子。在上格畫一個(gè)四面碰線的附近向下角附近向左下面一真線到底線中間。

10、“10”像粉筆和雞蛋。

茶葉如何分類等級

按茶的質(zhì)量級別分類茶葉不同，級別也不同，一般分為特級、一級、二級、三級、四級、五級等，有的特級茶還細(xì)分為特一、特二、特三等，普洱散茶分為特級、一級、二級……十級，共11個(gè)級別，級別不同，品質(zhì)各有差異，一般級別會印在相應(yīng)的茶葉外包裝上，方便消費(fèi)者辨別。

同一花色的各種商品茶根據(jù)茶葉的老嫩程度劃分的等級。等級編號由小到大，茶葉品質(zhì)則由高到低。如炒青和烘青毛茶常分6級12等(每級含2個(gè)等，也有分7級14等)，一級二等品質(zhì)比二級三等好;精茶中的眉茶也分級，如特珍一級、二級;珍眉一級、二級……。外銷眉茶為便于洽談?dòng)嗀?，常以一定號碼表示花色等級。

擴(kuò)展資料

雖然中國茶葉的分類尚無統(tǒng)一的方法，但比較科學(xué)的分類是依據(jù)制造方法和品質(zhì)上的差異來劃分的，特別是根據(jù)各種茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由淺入深而將各種茶葉歸納為六大類，即是綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和紅茶。綠茶茶多酚氧化最輕，紅茶氧化最重。

參考資料百度百科-茶葉等級

讀書筆記《茶道：從喝茶到懂茶》

一直有在喝茶，卻沒有很熱衷，只是飲食生活中比較喜歡的一種方式。

這本書對我來說，就是掃盲，對茶道有了粗淺的了解，知曉皮毛。

真要熟悉，得是熱愛之人，多實(shí)踐、多品茗、多比較才能有所得，也需要經(jīng)濟(jì)上的大力支持。

于我，了解就夠了，能大概知曉各種茶的品性、區(qū)別，知道該怎么喝茶，怎么選擇自己喜歡的茶，不犯一些太白癡的錯(cuò)。

摘錄：

1.茶的分類：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、花茶（再加工茶類）。

2.購買茶葉最好選擇原產(chǎn)地的茶。茶葉的品質(zhì)和特性，在很大程度上與當(dāng)?shù)氐牡乩?、氣候、品種等因素相關(guān)。外包裝上必須有QS標(biāo)志，最好有地理標(biāo)志、綠色食品標(biāo)志、有機(jī)食品（茶）標(biāo)志。

3.選茶“三要”。一要看，看干茶的外觀形狀、茶湯的色澤和葉底。二要聞，聞干茶的香型，看有無異味，沖泡后趁熱聞茶香。三要品，品茶湯的滋味。

4.功夫茶和工夫茶。功夫茶：一種泡茶的技法，極為講究，操作起來需要一定的功夫。用于烏龍茶。工夫茶：一種制茶的工藝，比較耗費(fèi)時(shí)間和精力，是紅茶的一種。

5.七子餅茶：普洱緊壓茶的一種。每塊凈重357克，每七個(gè)為一筒，每筒重約2500g，主要由勐海茶廠生產(chǎn)。

6.普洱茶沖泡時(shí)間。第一次沖泡，彈指（1彈指為7.2秒）14次；2泡彈指13次，3泡彈指12次，4泡彈指11次，5泡彈指10次，6泡起，每次增加1彈指，最多到20彈指。

7.茶道六用，也稱茶道六君子，是對以茶筒歸攏的茶針、茶夾、茶匙、茶則、茶漏六件泡茶工具的合稱。取放茶道六用時(shí)，不可手持或觸摸到用具接觸茶的部位。

8.常用的茶具，除了茶道六用外，還有茶壺、蓋置、壺承、茶盤、品茗杯、聞香杯、蓋碗、杯墊、隨手泡、水盂、公道杯、茶荷、茶刀、濾網(wǎng)架、茶巾、過濾網(wǎng)、茶葉罐等。

9.茶葉罐的選擇：最重要的時(shí)密封性好，其次時(shí)質(zhì)地?zé)o味，而且防潮、不透光。鐵觀音或茉莉花茶等香味重的茶：錫罐、瓷罐等不吸味的茶罐。普洱：透氣性好的紙、陶等質(zhì)地的茶罐。

10.一杯茶沖泡次數(shù)。普通紅綠茶通?？蓻_泡3-4次。無論什么茶，第一次沖泡，浸出量都能占可溶物總量的50%以上，普通茶葉第二次沖泡，浸出量一般為30%左右，第三次為10%左右，第四次只有1-3%。

11.泡茶時(shí)茶與水的比例。根據(jù)茶葉的種類、茶具的大小及飲用者的習(xí)慣來確定。一般的紅、綠茶，茶與水的比例大致為1g:50ml-1g:60ml。普洱茶、烏龍茶，同樣的茶杯和水量，用茶量則應(yīng)高出一般紅綠茶的一倍以上。

12.不能用保溫杯泡茶。會使茶葉中的維生素遭到破壞，芳香油大量揮發(fā)，茶多酚、咖啡因大量滲出，不僅降低了營養(yǎng)價(jià)值，也沒有了茶香。

13.溫潤泡：沖泡茶葉時(shí)，第一次注水入壺，隨即倒掉的過程。除了袋泡茶，其他茶葉都需溫潤泡。

14.奉茶時(shí)需要注意：雙手奉茶，先長后幼，先客后主。斟茶不要太滿，“茶倒七分滿，留下三分是情誼”。

15.鳳凰三點(diǎn)頭：沖泡綠茶時(shí)，講究高沖水，即手提水壺高沖低斟反復(fù)三次。寓意是向客人三鞠躬以示歡迎，是對客人表示敬意，也表達(dá)了對茶的敬意。

16.關(guān)公巡城：依次來回往各杯斟茶水。韓信點(diǎn)兵：斟茶至壺中，茶水剩少許后，往各杯點(diǎn)斟茶水?！康模和ㄟ^分茶，使各杯茶湯能達(dá)到均勻一致。

17.屈指代跪：奉茶者給客人奉茶或斟茶時(shí)，客人將右手食指和中指并攏微曲，輕輕叩擊茶桌兩下，以示謝意。（謝茶禮）或不必彎曲，用指尖輕輕叩擊桌面兩下，顯得親近而謙恭有禮。

18.儲存茶葉：干燥、低溫（5℃）。最忌周圍有異味的東西。也不能與含水量高的視頻等存放在一起。避光避熱。

19.茶的功效：消炎滅菌、抗輻射、預(yù)防便秘、抗癌、降血壓、延緩衰老、解除毒素、美容、降血糖、降脂減肥。

20.綠茶可預(yù)防貧血、除口臭。吸煙的人、經(jīng)常用電腦、腦力勞動(dòng)者、播音員、吃過腌制品等可以多飲綠茶。

21.飲茶有講究：胃病、神經(jīng)衰弱、尿路結(jié)石、兒童、少女、青少年、生理期、孕婦、哺乳期、更年期老年人等要少飲茶。吃海鮮魚蝦類，含磷、鈣豐富的食物時(shí)，最好不要喝茶。吃藥、發(fā)燒不能喝茶。

22.餐前、餐后喝茶，最好能喝餐飲時(shí)間相隔1小時(shí)。餐前適合喝普洱茶或紅茶。餐后適合喝烏龍茶、綠茶、花茶。

23.四季喝茶。春季：香郁的花茶。夏季：綠茶，可在綠茶中添加杭白菊、金銀花、檸檬汁、薄荷葉。秋季：烏龍茶，也可紅、綠茶混飲。冬季：紅茶、普洱。

朋友圈發(fā)心情不好的句子有哪些？

人的心情總會隨著時(shí)間和事情的變化而變化。心情不好總是難以避免的，有時(shí)候因?yàn)橐患∈露|發(fā)出很多感悟。那么，今天我整理了一些適合發(fā)朋友圈的心情句子，分別有感悟、正能量、勵(lì)志三個(gè)方面。希望你看到后，心情有所好轉(zhuǎn)。

感悟:

你不熱情，就不會覺得別人冷淡。 人不耗盡所有期待，是不肯說再見的。 人們所說的永遠(yuǎn)，僅僅是形容當(dāng)下的熾熱。 不是千人千面，是人人千面。 反目的朋友才是你最可怕的敵人。 你應(yīng)該被一個(gè)人生活中的樣子所吸引，而不是社交軟件上的樣子。 不要著急，最好的總是在最不經(jīng)意的時(shí)候出現(xiàn)。 人是不會愧疚的，遇見更好的，誰還會記得你。 沒有回應(yīng)的主動(dòng)，尷尬難堪又自厭。 把你歸還人間，是清醒也是知趣。 正能量:

好聽的話別當(dāng)真，難聽的話別走心， 原來只有努力一點(diǎn)，什么樣的人離開都能習(xí)慣。 感謝生活有剝奪，也有饋贈(zèng)。 沒有人會是以前的樣子，人總是會變化。 別人的屋檐再大，都不如自己有把傘。 人總要跟自己握不住的東西說再見，習(xí)慣就好。 對你失望以后，才發(fā)現(xiàn)你那么普通。 要是你什么都能原諒，那你經(jīng)歷的都是活該。 如果我真的存在，也是因?yàn)槟阈枰摇?不要靠別人的嘴來了解我，請你來認(rèn)識我。 勵(lì)志:

只有你想見我的時(shí)候，我們的相遇才有意義。 未來日子還很長，請保持好心情。 只要來日可期，今天就值得慶祝。 日落尤其溫柔，人間皆是浪漫。 嘗盡人間百味的人生才更加生動(dòng)。 活在別人的眼光里是對自己的不尊重。 有些人有些事到此為止或許是最好的收場。
溫柔鼓勵(lì)與愛意是成長路上最好的恩賜。 往后的日子是嶄新的 ，不必頻頻回頭看。 加油，請相信自己一定行。

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