學(xué)茶當(dāng)從洗字開始

學(xué)茶當(dāng)從洗字開始

忘了究竟是在哪天，意外間看到超超襲一身淡雅柔軟的亞麻茶服，流利地坐在茶室泡茶，溫具，置茶，沖泡，舉手投足間盡是優(yōu)雅。外頭的日光透過巨大的落地玻璃窗照了進(jìn)來，照在她的面龐上，佛若從畫卷里衍生出來一般，我從未想到一向熱情的她竟可以這樣清雅嫵媚，淺笑動人。

我要學(xué)茶!

彼時，我信誓旦旦地要學(xué)泡茶，我深信一定是泡茶這樣的動作才會盡情展示到一個女子最柔美的瞬間。于是，我盡纏著身邊的小伙伴們，直嚷嚷“給我泡茶”!可是竟沒有一個人理會我，只當(dāng)我是戲言。

這天，忠哥的一個朋友來古普會，正好茶室沒人?！昂炔鑶?”我異常熱情地看著他，在我熾熱的眼神示意下，他只好默默說了句：“喝吧?！比缓笪耶?dāng)機立斷一屁股坐在了泡茶的主位上，萬一他要和我搶泡茶怎么辦?誰知我一打開蓋碗，是茶，是茶，竟還是茶?!一連翻了三個蓋碗，都是泡過的茶葉，也不知該棄還是該留。

我看著那哥們，一臉委屈。他溫和地說：“沒事，去洗一個蓋碗就好?！蔽夷啬昧艘粋€蓋碗去廚房，臨走出茶室前，還回頭看了一眼，嘴唇動了動，貌似一臉眷戀。其實，我是想和那哥們說別和我搶位置，得留給我泡茶，但愣是沒好意思開口。

誰知，我在廚房心不在焉地洗著蓋碗時，那哥們深深意會了我的“顧盼生波”，拿了一缸的茶杯到我身邊，說了句：“一起洗了吧。”隨即就轉(zhuǎn)身走了。我無語地看著他的背影。

“學(xué)茶，要從洗杯子開始?！敝两褚膊恢歉鐐兪遣皇侵腋绻室馀蓙響蛑o我的，還在門邊上給我來了這么一句話再離開。好不容易洗完茶具顫顫巍巍地抱著一缸子瓷器回茶室，那哥們已經(jīng)悠然自得地坐著玩手機。還好還好，把泡茶的主位留給了我。

坐下，又急忙起身，表示下小激動。腦海里不斷回憶著超超泡茶的步驟，燒水，稱茶克數(shù)，小蓋碗用茶6克，大蓋碗用茶8克……那稱茶器怎么用來著?不管了，抓一把隨便泡吧!我嘴里念念有詞，還順帶偷瞄了身邊人一眼，還好還好，沒在看我。

水開了，手忙腳亂地終是泡成了一杯，興致勃勃馬上倒在茶杯里，期待地看著他。良久，他也看著我，不說話。這是什么情況?我憋不住了，終于忍不住說：“你不喝嗎?”他低頭看了茶杯一眼，又看著我的眼睛，說了一句：“你不洗茶?”頓時，我凌亂了，洗杯子我理解，這茶還要洗?

后來，那哥們終是頓悟了，原來哪怕這是古普會，依然會有不會泡茶不懂茶的奇葩!于是他很自覺地接了我手中的活，流暢地演示給我看，順帶同步解釋，什么叫洗茶，如何沖第一泡，如何沖第二泡第三泡……

臨走前，那哥們說了句，洗完杯子再走。當(dāng)然還是對我說的。敢情今天好不容易逮到個機會泡茶，結(jié)果盡是洗杯子了?

當(dāng)我抱著干凈的一堆器皿回到茶室的時候，那哥們說：“剛才你有沒有就著自來水練練手?我看你泡茶姿勢不對，你那樣是很容易燙到手的。

泡茶真的是要從洗字開始，洗茶具的時候就可以練手，熟悉這些器皿的每一個大小、線條，以后閉著眼睛空手就知道該怎樣拿，如此便不會燙到。還有洗茶，方法也很重要，水量、水溫、出湯速度，對后續(xù)的茶湯影響都會很大……”我大呼后悔!狂怒：“你又不早說!”

此后，許多天里，大家都非常不解，怎么我這個奇葩突然愛上洗杯子了呢?

雖然，這是好事，大家都熱衷我難得的勤快。

當(dāng)然，他們泡茶也泡得更勤了。

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