放在竹筒內烘烤的茶:出自我國云南西雙版納傣族同胞的竹筒茶,它的做法很奇特,是在特制的竹筒里逐次逐量地放進基本曬干了的茶樹鮮葉,把竹筒置于火塘上,邊烘烤邊將茶葉擠壓進去,直至茶葉塞滿竹筒。
越陳越好的茶:俗話說:“茶要新,酒要陳。”然而,也有些茶葉卻是越陳越好。比如,黑茶中的湖南黑毛茶、云南普洱茶、廣西六堡茶,以及青茶中的福建武夷巖茶等。這些茶葉都是久藏不壞,越陳滋味越醇厚,香氣越濃郁。
放在竹筒內烘烤的茶:出自我國云南西雙版納傣族同胞的竹筒茶,它的做法很奇特,是在特制的竹筒里逐次逐量地放進基本曬干了的茶樹鮮葉,把竹筒置于火塘上,邊烘烤邊將茶葉擠壓進去,直至茶葉塞滿竹筒。在烘烤中,竹筒要不停地緩緩轉動,一是使其受熱均勻,二是避免竹筒烤焦燒著。等竹筒外觀顏色由青變?yōu)榻裹S時,即停止烘烤,再剖開竹筒,取出茶葉即可飲用。沖泡竹筒茶,茶香和竹香融為一體,茶湯滋味鮮爽甘醇,飲后令人心曠神怡,回味無窮。
用線捆扎而成的茶:產自安徽歙縣的綠牡丹茶,制工考究,外觀奇特。它是將約60個長短勻齊的茶條芽葉,用消毒過的細棉線捆扎成一朵牡丹花形狀。該茶色澤翠綠,形似牡丹,故取名為“綠牡丹”。每次沖泡時用透明玻璃杯,取一朵綠牡丹即可,既可以飽口福,又可以飽眼福。
你愛喝的茶從哪來中國各地名茶錄
中國各地名茶錄
安徽
代表名茶
霍山黃芽|祁門紅茶|六安瓜片|太平猴魁黃山毛峰|屯溪綠茶|敬亭綠雪|老竹大方涌溪火青1天柱劍毫1齊山翠眉1休寧松蘿皖西早花|岳西翠蘭1舒城蘭花茶皖西黃大茶|黃山綠牡丹
福建
代表名茶
白毫銀針|白牡丹|貢眉|正山小種|大紅袍白琳工夫|金駿眉1壽眉|坦洋工夫黃金桂竹欄翠芽|石亭綠|肉桂|漳平水仙雪山毛尖|寧德天山綠茶|安溪鐵觀音永春佛手|八角亭龍須茶|政和工夫
閩北肉桂|安溪色種|政和白毛猴1閩北水仙
甘肅
代表名茶
碧口龍井|文縣綠茶|龍神茶|隴南綠茶? ? ?
湖南
代表名茶
湖紅工夫|北港毛尖|湯山毛尖1君山銀針安化黑茶|君山毛尖1安化松針|東山秀峰高橋銀針|南岳云霧|石門銀峰古丈毛尖湘潭韶峰|花磚|筷磚|湘尖茶|千兩茶
江蘇
代表名茶
江寧翠螺|陽美雪芽|南京雨花茶|翠螺茶金壇雀舌|荊溪示片|前峰雪蓮|天池茗毫二泉銀毫|太湖翠竹? 無錫毫茶 南山壽眉花果山云零茶|洞庭碧螺春
山西
代表名茶
蔡源整綠|寧紅功夫|廬山云霧|浮瑤仙芝狗枯腦茶|黎源茗眉|梅嶺毛尖|云霧仙茶
上饒白眉|三清云霧|井風翠綠|井風碧王
信川龍翠|大沽白毫!武化云霧|浮紅茶? ? ? ? ?
廣東
代表名茶
英德紅茶|廣東大葉青!鳳凰單機
嶺頭單機1石古坪烏龍!古勞茶
仁化銀毫|合蘿茶
廣西
代表名茶
覃塘毛尖|六堡茶|象棋云霧|南山白毛茶凌示白毫|紅碎茶|開山白毫|龍脊茶凌云金毫|西山茶1昭平銀杉茶
貴州
代表名茶
黔紅工夫|都勻毛尖|湄潭翠芽|青山翠茶責定云霧|貴定雪芽|瀑布毛峰|湄江翠片遵義毛峰|云針綠茶|龍泉劍茗|遵義紅茶鳳網鋅硒綠茶1綠寶石|梵凈山雪芽
山東
代表名茶
嘮山綠茶|諸城綠茶|沂蒙玉芽|大白春螺蓮山雪芽|營南松針|營南雪芽|龍泉翠芽膠南海青峰茶|日照雪青|臨沐王山茗芽
陜西
代表名茶
午子仙毫|紫陽毛尖? 寧強雀舌|女媧銀峰定軍茗眉|八仙云霧|紫陽翠峰|漢中仙毫秦巴零毫|商南泉茗|涇渭談茶
四川
代表名茶
川紅工夫|四川邊茶|蒙頂黃芽|蒙頂甘露峨眉毛峰|峨眉雪芽!文君綠茶|巴山雀舌青城雪芽|廣安松針|香山貢茶|錦城露芽? ? ?
臺灣
代表名茶
東方美人|凍頂烏龍|白毫烏龍|文山包種高山茶|阿里山珠露茶1金萱茶1日月潭紅茶
重慶
代表名茶
永川秀芽|巴山銀針|滴翠劍名|金佛玉翠太白銀針|雞鳴貢茶|江津翠芽|龍佛仙筆霧都香茗
西藏
西藏黑茶|西藏雪茶|林芝春綠|易貢云雪易貢紅? ? ? ?
湖北
代表名茶
宜昌紅茶|老君眉茶|恩施玉露|云零毛尖采花毛尖|??邓舍榺仙人掌茶|電山巖綠圣水毛尖|武當綠羽|裕茗碧劍|遠安鹿苑湖北老青磚|云車山毛尖|鄧村云霧劍毫蒲圻松峰茶|蒲圻雨露茗|麻城龜山巖綠咸豐瀑泉茶|松滋碧洞茶|興山高崗毛尖? 大梧雙橋毛茶
河南
代表名茶
信陽毛尖|太白銀毫|仰天雪綠|金剛碧綠震雷劍豪|信陽紅茶!杏山竹葉青
海南
代表名茶
海南大白毫 白沙綠茶]五指山綠茶
海南紅碎茶|白沙紅茶? ? ?
云南
代表名茶
滇紅工夫|南糯白毫|云海白毫|墨江云針寶山春綠|白洋曲毫|龍嶺龍眉|普洱茶云南紅碎茶|宜良寶洪茶|動海佛香茶|滇綠德宏大葉劍鋒|思茅綠海銀毫大理蒼山雪綠
浙江
代表名茶
莫干黃芽|平陽黃湯|九曲紅梅|越紅工夫西湖龍井|安吉白茶|顧渚紫筍|武陽春雨奉化曲毫|大佛龍井|西施銀芽1松陽銀猴臨海蟠毫|遂昌銀猴|開化龍頂余杭徑山茶江山綠牡丹|金獎慧明茶
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